"Log Day's Log" in 75

森産業290…旨し!!

なんのことやらとお思いか？椎茸のお話である。菌種の名前が先なのか、はたは愛称なのか。いずれにしても「290」…「ニクマル」…「ニク丸」…。見た目、そのまんまのズングリムックリな姿形そのまんま…である。上手い語呂を合わせたのかどうだか、ともかくもキャッチーなネーミングをしたもの。こっちに移り住む前の現役時代…。四国は香川、小豆島に仕事場があって、以来、懇意にしている奴からの贈り物。島の若者が、地場産業振興で...

2020/03/13 09:31

「マキシマム」はマキシマム

いつかのTV番組でも取り上げていたらしいのだが…。我が家常備の調味料。「マキシマム」ご存じの方も多かろうので自慢げに話すネタでもないのだが…。いわゆるスパイス調味料。下味用に限ったことでなく、調理中にも仕上げにもそれぞれのタイミングでエニタイムなのである。魚から肉から、野菜の料理何でもかんでも…。焼き物にも揚げ物にももちろん炒め物なんでもかんでも…。スープにもドレッシングの調味にもなんでもかんでも…。合...

2020/03/12 15:53