ドーナツのような豪快なトートマンクン（エビのすり身揚げ）

タイのビールのお供に間違いなのが、 エビのすり身揚げのトートマンクン。 揚げ物だし、エビだし、 日本人にも嫌いな人はいないだろう。 とある海の家で頼んだトートマンクン。 まるでドーナツ！ こんな豪快なトートマンクンも珍しい。 衣もパリパリで美味そうだ。 豪快にかぶりつくぜ！！ う...

差し入れにフィリピン料理アドボってセンスあるよね？

タイ嫁が何か持って帰って来た。 職場のオーナー（シンガポール人）が、 みんなに差し入れってことで、 料理を配ってくれたらしい。 鶏肉のようだが… これは… アドボだ。 フィリピン料理だ。 アドボはフィリピンの家庭料理。 肉を酢で煮込んで、ナンプラーなんかで味付け。 このジューシー...