牛乳と練乳で作ったパン しっとりな仕上がりになりました。 お正月の準備を進めています。
ゴマ食 ブドウ酵母 冬のわりに暖かい日が続いています。ゴマ食には、塩気のあるチーズをのせてトーストするのがおいしいと思う。
2017年春に自家製ぶどう酵母のパン教室をはじめます。少しづつ思案してきた教室の形を来春より始めたいと思っています。現在住んでいる場所には半年前に越してきましたが、数々の商人さんが軒を構え、独自の世界観を醸し出しています。なかでも珈琲豆を提
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