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和くるみでくるみ餅
父がご友人からよくいただくという和くるみ。殻ごとこうして炒ると、殻が剝きやすくなります。目安は殻の継ぎ目が割れるまで。この量を2回繰り返しました。息子が殻を割り、わたしと母で中身を出しました。くるみ100gに対して砂糖大さじ3~4、塩少々を加えてすり鉢ですります
2023/12/31 16:00
今年最後の鉄旅は宇都宮
息子に引っ張られて自分ももしかしたら鉄道が好きなのか?…と自問自答しているこの頃。帰省のついでに宇都宮で途中下車しました。息子と一緒にこんな写真を撮ってしまう時点でもうすでに撮り鉄なのか…お昼ごはんは「宇都宮と言ったら餃子でしょ!」という息子の一丁前発言
2023/12/31 09:00
冬休みのお泊まり会ごはん
お友達と久しぶりのお泊まり会。今年は中学生の部活が忙しかったり、大人も仕事が忙しくて余裕がなかったり…そんな中集まることができて、子どもたちも大喜びでした!晩ごはんはもう定番中の定番、ピザ。業務スーパーのピザクラストで簡単に。トッピングは各自で楽しんでも
2023/12/30 09:00
年の瀬のいただきものや贈りものいろいろ
職場では日頃から各地を旅行した際のお土産や、お別れのお手紙をいただくことが多いですが、年末ということもあっていつもに増して多くの贈りもののやりとりがありました。台湾でも指折りの店のパイナップルケーキ。バターの風味がリッチで、それもうなずけました。香港のイ
2023/12/28 09:00
「群馬県産上州ねぎ」のチーズチヂミ
「JA全農ぐんま×フーディストパーク」のモニターコラボ広告企画に参加しています。【ぐんまクッキングアンバサダー第5期モニター企画参加中】ぐんまクッキングアンバサダーの料理レシピ今月は「群馬県産上州ねぎ」をご紹介しています。白くてまっすぐで柔らかい上州ねぎ。先
2023/12/27 09:00
クリスマスディナーと、サンタさん事情
日曜日だったので余裕を持って準備ができたクリスマス・イヴの晩ごはんです。 1㎏と小ぶりの丸鶏でローストチキン。息子が楽しみにしていて、何日か前から「もうスーパーにある?」と気にしていました。塩をしてストウブで焼き色をつけてから、ローズマリーとじゃがいもと一
2023/12/26 09:00
クリスマス・イヴの部活弁当
この日はクリスマス・イヴ。住んでいる地区は毎年小中共にクリスマス当日が終業式です。 当然部活もいつも通り朝から練習でした。午前中、途中で同じ部の友達と中抜けして友達や先輩が出演する「能」を観に行ったそうです。戻ってきて学校で食べると言っていたお弁当。・海
2023/12/25 09:00
昨年とほぼ同じだった冬至の日の晩ごはん
粒あんが冷蔵庫に眠っていることが気がかりだった冬至の朝。「冬至かぼちゃに使おう」と思い立って、急遽冬至を意識した献立にしました。うどんは豚肉、牡蠣、白菜、人参入りの味噌煮込み。柚子を添えました。みりんと醤油で薄く下味をつけた煮かぼちゃに粒あんを加えた冬至
2023/12/24 09:00
「群馬県産上州ねぎ」と牡蠣のみそ雑炊
「JA全農ぐんま×フーディストパーク」のモニターコラボ広告企画に参加しています。 【ぐんまクッキングアンバサダー第5期モニター企画参加中】ぐんまクッキングアンバサダーの料理レシピ今月はアレッタ、生しいたけのほかに上州ねぎもいただきました。先月の下仁田ねぎと並
2023/12/23 09:00
冷蔵庫の大掃除と、レーズンクルミ角食
思い立って冷蔵庫の大掃除をしました。 物を出し、パーツは外してスポンジで丸洗い。中も除菌シートで拭きました。見て見ぬふりをしていた期限切れの食材を意を決していくつか処分し、パーツをセットして中身を戻しました。野菜室は仕切りに使っているカゴも洗い、カゴに敷
2023/12/21 09:00
「群馬県産アレッタ」とゆで玉子の粒マスタードサラダ
「JA全農ぐんま×フーディストパーク」のモニターコラボ広告企画に参加しています。【ぐんまクッキングアンバサダー第5期モニター企画参加中】ぐんまクッキングアンバサダーの料理レシピ今月はブロッコリーとケールを掛け合わせた野菜、「群馬県産アレッタ」をご紹介していま
2023/12/20 09:00
お弁当持参でお墓参りと動物園
この日はお弁当3つ+ワンプレートランチ1つを用意。娘は部活のOB・OGの先輩方やお世話になっている講師の先生方が出演する定期演奏会へ出かけることになっていました。わたしたちは今年最後のお墓参りへ。 おにぎりは夫が握り(若菜とわかめ+梅干し)から揚げはわたしが揚
2023/12/19 09:00
コーヒーの淹れ方のワークショップ
コーヒーが好きで毎日2杯は飲みますが、わたしはインスタントでも特に構わない派です。夫は誰もコーヒーを飲まない家で育ったこともあり元々は紅茶派だったようですが、一人暮らしをしてからコーヒー好きに。そんなわが家でレギュラーコーヒーを淹れるのは専ら夫。理系で実験
2023/12/18 09:00
仕事と子どもと家事(久しぶりのパン作り)
部屋とYシャツと私のようなタイトル。(意識はしました)体調不良と忙しさでこれまで以上に家事に手が回らなかった一か月。パンを焼く余裕もなく、朝食がパンの日の前夜に夫が全自動で食パンを仕込むだけになっていました。いろいろひと段落したので、久しぶりに成形するパン
2023/12/16 16:30
「群馬県産アレッタ」としらすのスパゲッティ
「JA全農ぐんま×フーディストパーク」のモニターコラボ広告企画に参加しています。【ぐんまクッキングアンバサダー第5期モニター企画参加中】ぐんまクッキングアンバサダーの料理レシピ今月は「群馬県産アレッタ」をご紹介しています。アレッタはブロッコリーに少しついてい
2023/12/15 09:00
「群馬県産生しいたけ」と牛肉のしぐれ煮
「JA全農ぐんま×フーディストパーク」のモニターコラボ広告企画に参加しています。【ぐんまクッキングアンバサダー第5期モニター企画参加中】今月は「群馬県産生しいたけ」をいただきました。原木のもの、菌床のもの、どちらも栽培が盛んで、生産量は全国4位だそうです。肉
2023/12/14 09:00
「群馬県産アレッタ」とふんわり玉子のバター炒め
「JA全農ぐんま×フーディストパーク」のモニターコラボ広告企画に参加しています。【ぐんまクッキングアンバサダー第5期モニター企画参加中】ぐんまクッキングアンバサダーの料理レシピ今月は「アレッタ」をいただきました。ブロッコリーとケールを掛け合わせたという比較的
2023/12/12 16:00
サンドウィッチの部活弁当
しばらく体調を崩しており、久しぶりの更新、久しぶりのお弁当です。息子の習い事の近所にあるお気に入りのパン屋さんで角食をサンドウィッチ用に切ってもらいました。耳までしっとり柔らかいので、落とさずそのままに。玉子サンド、ハムトマトレタスサンド、クリームチーズ
2023/12/04 09:00
2023年12月 (1件〜100件)
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