ミネラルの話 ~その2〜
今回は前回の続きで、カルシウム以外のミネラルについてです。・リン骨、歯の形成維持。高エネルギ化合物。ph調節、浸透圧維持に関与。ビタミンB類と結合して補酵素になる。糖代謝の中間体と結合し、エネルギーを貯蔵、供給推奨量(日)男-1050mg女-900mg・マグネシウム骨、歯に59%、筋肉軟組織に40%、細胞外液に1%ある。エネルギー代謝、タンパク質合成、筋肉弛緩、神経興奮性を維持、血圧や体温調整の酵素反応に必要。糖、脂質代謝に関与。欠乏症筋肉痙攣、痺れ、目眩、頭痛推奨量(日)男-340-370mg女-270-290mg・カリウムナトリウムの排出を促進。ph調整。筋や神経の興奮性を弱める。その他、血圧降下、細胞内の水分量調整に関与。推奨量(日)男-2000mg女-1600mg・ナトリウム浸透圧の維持。炭酸水素塩とし...ミネラルの話~その2〜
2016/09/30 22:09