ブログみるアプリ
日本中の好きなブログをすばやく見られます
無料ダウンロード
ブログ村とはIDが異なります
メインカテゴリーを選択しなおす
フォロー
イカのセート風
6月のレッスンを終え、ほっとひと息の昨晩…少々お疲れ気味につき、こんなお料理をパパッと作りました😃「イカのセート風」です。ラングドック…
2024/06/20 17:55
noteにも遊びに来てください♪
時々、気まぐれに（笑）更新するコラム記事ですが、少しずつリリースの場所を「note」に移します😃最新記事のテーマはコンソメ⬇️⬇️⬇️…
2024/05/22 21:02
ポトフとポテ
昨年末、「ポトフ」という映画を見ました。 大好きなジュリエット ビノシュ。そしてテーマがお料理！美しい映像、料理技術、ス…
2024/02/04 08:31
北フランスのお料理
今年最初のレッスンは北フランスの家庭料理からスタートしました。Nord＝Pas de Calais（ノール＝パ・ド・カレ）やPicardie（ピカルディ…
2024/01/29 23:42
ガレットデロワとかピティヴィエとか…
謹賀新年🎍本年もどうぞうよろしくお願いいたします♡さてご存じの通り今年もガレットデロワのシーズンとなりました。公現祭（今年は1月7日）の祝祭菓子ですが、…
2024/01/09 18:26
2024年前半のレッスンは…
今年も残すところ2週間ほどとなりました。お教室も今週のお菓子講座を残すのみ…頭の中はすでに新年に飛んでいます（笑）この2ヶ月はクリスマス関連のメニューが…
2023/12/17 22:58
「サヴァラン」は地方菓子？
サヴァランを焼きました。 ラム酒風味のシロップをたっぷり吸わせたお菓子は、子供の頃洋菓子屋さんの定番。…
2023/11/20 17:05
サヴォワ地方のタルティフレット
10月のお料理レッスン【ア・ターブルの会】ではサヴォワ地方のお料理を紹介しました。 （写真はWikipediaよりお借り…
2023/10/19 16:56
2023.夏のパリのキーワードは…
9月のお教室【ア・ターブルの会】夏のパリで学んだり感じた食のキーワードをお料理に落とし込んでみました。 …
2023/10/01 10:23
コルムリーのマカロンは指輪かおへそか？
ロワール方にコルムリー（Cormery）という古い町があります。トゥールの少し南東に位置します。 町の名物はマカロン。リ…
2023/09/15 17:28
メンチコフ～ロワールの地方菓子1～
今回40年近くぶりに訪問したシャルトルはサントル＝ヴァル・ド・ロワール地方の主要都市です。世界遺産の大聖堂があることで有名。 …
2023/08/22 18:52
ナンシーお菓子探訪（その2）
二つ前の投稿で「ロレーヌ地方は地方菓子の宝庫」と書きましたが、今回のナンシーではそのお味を求めて市内を歩きました。お菓子を彷彿とさせる通りの名も発見！ …
2023/08/09 11:14
ナンシーお菓子探訪（その1）
ご無沙汰しておりました。前回の更新から気づけば1か月半近く…その間久々にフランスを訪れていました。目的のひとつはもちろん「地方菓子・料理」探訪です！ …
2023/08/03 17:37
「ブログリーダー」を活用して、タルトタタンさんをフォローしませんか？
