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和菓子作家／オーガニックコーディネーター。琥珀糖や季節の和菓子、デザイン和菓子をご紹介しています。
はじめまして。日本とアメリカで和菓子とWEBページのデザインをしています。和菓子の四季折々の美しさ歴史の深さに魅了され、複数のお教室で和菓子を習い和菓子師範取得。オーガニックコーディネーター認定。新著2016年7月23日発売「甘くてかわいい、食べられる宝石　琥珀糖レシピ」杉井ステフェス淑子 (著) / 池田書店　http://kohakuto.com/

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