津軽麺紀行（１５２）_ 今回はイケメンなつけ麺を ^^;）_ 麺屋玉三郎（弘高下駅そば）

ここ、麺屋玉三郎はこれで４度目になります。  近頃追加されたメニューで未食だったつけ麺を食べに来ました。   麺の量は普通を頼みましたが、私にはちょうどいい分量。通常の太さの中華麺ですが、な

津軽麺紀行（１５１）_ やっぱり白味噌とは云え、出汁は魚介ベースが良い？（麺屋たか虎 弘前市大清水３）

弘前にいると、津軽ラーメンのスープは、煮干しが基本。偶には違うのをと、白味噌ラーメンが美味しいと聴いた、大清水の踏切近くにある麺屋たか虎に行きました。  オープンキッチンで、中では３人の方が。  赤、

小さいけれど、勢力の大きな台風の目が我が家にやってきました (*^^*)

 娘と孫娘が弘前にやってきました。３度目になりすね。  娘が弘前でのコンサートに出演するためです。  青森空港に予定より10分近く遅れて、しかし無事に到着。孫娘のはなちゃんは寝ていましたが、

今日５月２０日は、スーパーウーマン、クララ・シューマンの命日です。

クララ・シューマン（1819年9月13日 - 1896年5月20日、wikipedia） 後期ロマン派を代表する作曲家ロベルト・シューマンの妻クララ。 ロベルト・シューマン（wikipedia） 指を痛めてピア

ランチさ迷い人（７２）_ ウ〜ン、これをさ迷ったと言っていいのか？^^;） 相馬ロマントピアで豪快に羊の丸焼き。

  毎年５月の下旬、相馬ロマントピアで、羊の会と称する、羊を豪快に丸焼きして頂く会が催されています。  土手町の眼鏡とコンタクトレンズのお店、アイコンの社長の荒木さんご夫妻が、弘前大学の海外からの留学

津軽麺紀行（１５０）_ 遂に１５０回に到達。極煮干し本舗で蛤と煮干し塩ラーメン（弘前市外崎４丁目）

  目覚めよと呼ぶ声がして（バッハ、コラール ＢＷＶ６４５）、この日の夕食は極煮干し本舗に向かいました ^^;）  そしてその後の展開は、用意に想像が付くことでしょうが、期間限定の幟をみて、そこにあっ

麻辣、じゃなかった、マーラーはとても重厚長大なので勘弁？ ちょっと待った！これを聴いてからにして！(*^^*)

マーラー、いや、これは麻辣の方（麻婆豆腐）^^;）（wikipedia） グスタフ・マーラー Gustav Mahler (1860年7月7日 - 1911年5月18日 wikipedia) 　冗談はさておき、今日5月1

ワンコインランチ（６７）_ でもやはり、ここのグリーンカレーが弘前では一番かも（Ancook、弘前市一町田浅井）

 エスニック料理といえば、私にとってはグリーンカレーですね。  弘前でもグリーンカレーを出す店は増えてきましたが、やはり私にとって、そのレファレンスになるのは、ここAncook（アンクック）のグリーンカレーです

今日５月１７日は、フランスの作曲家 エリック・サティの１５３回目の誕生日です (^o^)

エリック・サティ（Érik Alfred Leslie Satie、1866年5月17日 - 1925年7月1日）（wikipediaより）なにか悪戯してやろうというような、なかなかに魅力的な御尊顔。クラシック音楽界の異端児・

津軽渉猟（１）_ 素敵な空間の、高岡の森 弘前藩歴史館（弘前市高岡獅子沢）

弘前市高岡に昨年開館した、弘前藩の歴史を紹介する施設、高岡の森 弘前藩歴史館に行って来ました。  この歴史館は、弘前市教育委員会の運営する施設で、高照神社の境内横に建設されました。高照神社は大好きなスポットの一つです。&

文化における伝統とはなんだろうか？ ＿ 茶道の歴史に見る変遷

非日常（戦争、殺戮の場）から日常（平和、家族や仲間との交流の場）に戻る際に、いわば一旦リセットする手段として、茶の湯を嗜んだ戦国武将たち。それに形を与えることで、茶道を確立したのが千利休。今のはやりの言葉で言えば、セルフ・ブランディングに成

津軽麺紀行（１４９）_ 鶏白湯麺を食べるならここでしょう。地鶏soba十五屋

煮干し、とんこつと続いたので、今回は鶏白湯麺にしようと思い、弘前市田園２に移転した、地鶏soba十五屋さんに行きました。  ここは九州のブランド鶏、天草大王を使って、スープ、チャーシューを作って使っています。 

アメリカの光と影を見事に描いてみせた、エドワード・ホッパー。今日は彼の命日です。

アメリカの絵画に開眼したのは、エドワード・ホッパーの”ナイトホークス”を見てからでした。今日は、その彼の命日。（Edward Hopper  1882年7月22日 -1967年5月15日 wiki

ランチさ迷い人（７１）_ 町名が店名の、一見怪しげな中華料理店ですが出す料理は逸品 _ 中華料理 門外 (かどけ) ４丁目

その中華料理店の店名は、門外４丁目。場所は門外４丁目。町名が店名になっています。 以前、気になるお店シリーズとして、外観からは普通入ろうと思わないけれど、入ってみたら大当たりだったお店として紹介しました。http://kitama

ランチさ迷い人（７０）_ これまた久し振りの田沢食堂で、定番の五目やきそばを（弘前市茂森町９７）

  職場近くに最近はいろいろと食べに行ける店が増えて、こちら（田沢食堂）にはしばらくご無沙汰していました。ちょっと懐かしくなって？、お昼に来てみました。入店時はちょっと早い時間だったのか空いていましたが、すぐにいっぱいに

マンドリンデュオ・コンサートを前に、その景気付けとして、ワンコインランチのプレミアムを (^o^)（弘前市早稲田 鮨覚）

 昨日は朝１０時から、マンドリンデュオ・コンサートのゲネプロでした。http://kitamahokif.jugem.jp/?eid=2940 午後２時に開演するコンサートの景気づけに、コンサート会場の”石の

実に意欲的、かつ、欲張ったプログラムでした (*^^*) _ 古川里美・安田由佳 マンドリンデュオ・コンサート

  昨日の、石のむろじ（弘前市早稲田）でのマンドリンデュオ・コンサート。  マンドリン２本（二重奏、独奏）で、バロック（テレマン）から現代曲（バルトーク）までという実に意欲的というか、欲張ったプログラ

新緑を味わいに、弘前 → 八甲田ゴールドライン → 十和田湖 → 田子町 → 平川（善光寺平）とロング・ドライブしてきました。

弘前公園の桜祭りも終わり、市内は静けさを取り戻したようです。再び盛り上がる夏祭り（弘前ねぷた祭り）までの間、りんごの花、そして新緑が楽しめる時期となります。ということで、禅林街の和尚様の案内で、まだきちんと見たことのない青森の風景を味わうド

ランチさ迷い人（６９）_ さ迷って田子町まで ( ^)o(^ )（田子町ガーリックセンター）

田子町（たっこまち）は、全国に知れ渡るニンニクの産地。単に生産量が多いというだけでなく、福地ホワイト六片といった高品質のものを作っています。 その田子町は、町おこしにこのニンニクを選んで、にんにくを使ったいろんな商品開発を行ってい

気になるお店シリーズ（３１）_ セットの弁当がお得感ありの、銀華飯店（弘前市広野1-1-15）

また中華が食べたくなって、自宅から近い、広野の銀華飯店に行きました。  年季の入った暖簾が長く営業していることを示しています。地域の中華の老舗なんでしょう。それだけ愛されていることの証ですね。  豊富

良い曲は、つい編曲したくなるという衝動に勝てない？^^;）

J.S. Bach （wikipedia） バッハの名曲の数々。オリジナルでの演奏の録音は数知れず。そしてバッハの曲は色んなアレンジに耐える驚きの性質を持っています (^o^) メジャーなところではジャズセッションものな

気になるお店シリーズ（３０）_ 名店ひらこやの姉妹店、きぼしにようやく行くことが出来ました（青森市青葉1-5-35）

ひらこや本店の、鴨出汁らうどん（懐かしい） ひらこやは、煮干し出汁の店が多い青森で、焼干しも使い、また”らうどん”などのオリジナルのラーメンを出す店として、根強い人気を誇る店です。それが新店㐂

津軽麺紀行（１４８）_ ほんとに久しぶりで横浜家系ラーメン _ 壱角屋弘前店（弘前市末広2-2-8）

家系ラーメンは、横浜に開業した、吉村家をルーツとし、店名の最後に家を付けるものです。九州の豚骨と、東京の醤油を合わせると美味しいスープになるのではないかと言うことで始めたそうです。 今でこそ醤油とんこつは一般的なスープになっていま

ああっ、何たる不覚 (T_T) _ こんな素敵な桜のスポットがあったとは。それも気づいたのがピークを過ぎた後だなんて ^^;）

平滝沼。つがる市の湖沼群の中の一つ。その一つ、ベンぜ沼は鳥撮りで何度か行っていたにもかかわらず、その近くの平滝沼に、ある意味弘前公園を凌駕する桜狩りのスポットがあるなんて、全くノーマークでした。  気づいたのは、FBFの

３５回目の結婚記念日は、珊瑚婚式って言うんですね。（５月６日）

 我が家は、大阪府吹田市の国立循環器病センター（現 国立循環器病研究センター）の職員宿舎（吹田市青山台）から始まりました。そして、昨日の５月６日で、３５回目の結婚記念日を迎えました。もうそんなに？というのが実感です。 と

昨日は、弘前音楽学友会 第４回発表会でした（喫茶れもんにて）

ギター・マンドリン愛好家が集って、日頃の練習の成果を発表する場である、弘前音楽学友会の第４回発表会が、いつもの喫茶れもん（最勝院五重塔そば）で５月５日に開催されました。  演奏を披露したのは、９名（プログラム作成印刷後に

ランチさ迷い人（６８）_ さくら祭りといえば、やっぱり津軽そばでしょう (*^^*) （三忠食堂分店 塩分店）

 昨日の郷土文学館ラウンジでのコンサートは午後２時から。１２時に会場入りしましたが、家人は演奏直前のため食べないというので、一人昼食に会場向かいの三忠食堂分店 塩分店に行きました。 桜まつりの会場（弘前公園内）には、三忠

昨日は、弘前市立郷土文学館でマンドリン＆ギター・コンサートでした。

弘前公園そばの観光館、図書館、などが並ぶ一角に、弘前市立郷土文学館があります。ここは、弘前出身の作家などの業績を展示する施設です。ここの二階がラウンジになっていて、そこでラウンジのひとときと称して、朗読の会などが土曜の午後に開催されます。&

気になるお店シリーズ（２９）_ 産直センター内に出来たビュッフェレストラン _ふじさき食彩テラス

弘前から青森市、あるいは空港を行き来するとき、必ず通り７号線沿いの藤崎あたり。  そこに元々あった産直センターが１年ほど前にリューアルして、ビュッフェ形式のレストランが出来たことは知っていました。ふじさき食彩テラス。なか

ランチさ迷い人（６７）_ ごく普通に見えて、けっして普通じゃない。銀水食堂半チャーラーメン（弘前市鍛冶町）

半チャンラーメンとは、通常の半分程度の量のチャーハンを、ラーメンに付けたもの。  一人前のチャーハンにラーメンでは流石に多すぎるけど、ハーフサイズのチャーハンとなら、無理なくどちらも食べたいという欲望を満たしてくれます。