紅白なます レシピ付き
まいど憶良（おくら）です。 口をさっぱりさせる、「なます」です。 めちゃくちゃ簡単でめちゃくちゃ面倒な一品。 もちろん簡単に作る方法も紹介します。 まずは、千切り。 簡単な方法としてはピューラーで大根と人参をむき続けてから何枚か重ねて千切りにする方法。 大根と人参、刻み昆布、細切りにした鷹の爪（半分）を用意しました。 大根と人参に軽く塩をして軽くもみ、水にさらして水気を切ります。 後は酢、砂糖、和風だし、わからないくらい少しの麺つゆを混ぜて、ごま、またはすりゴマをまぶしたら出来上がりです。 私はかつらむきに挑戦してます。 かつらむき、りんごは子供の頃からめちゃ薄くむけるのですが、大根と人参とな…
2023/08/23 00:37
