料理の仕事で独立・平川広代のＭｙカフェ&Ｍｙレシピ

コロナにより

コロナ渦中。負けじとシャカリキになって、営業しまくり仕事をかき集めた5月…ベーグル作りまくったり…マカロン作りまくったり…梱包しまくったり…配送伝票書きまくっ…

2020/05/27 19:22

shinee day

最初は誰でも模倣から始まるとは思う。けど、プロになったら、技術を仕事にしてお客様を作った時点から模倣だけでは通用しなくなるよ。必ずあなたのテイスト、個性や波動…

2020/05/26 08:54

嬉しいこと

ほんとにほんとに、自己満足なんだけど、辻口シェフがインスタにいいねしてくれた😂コロナ渦中、不安な日はトップシェフたちの動きを見続けてきた。それでもお菓子を作…

2020/05/25 20:34

そろそろ

そろそろ、テレビの料理コーナーも再開かな。収録になるみたいだけど。一昨日から、コロナ渦中に撮影したのが放送始まったみたい。4週連続で放送されます。

2020/05/24 08:42

服、総入れ替え

断捨離しつつ、メルカリも利用して、洋服の総入れ替え。次のステージが始まるみたい(^^)何か切り替わるときによくある行動。断捨離にならなくなったらいけないので、…

2020/05/23 19:33

断捨離

ゾーンが変わるサイクル。何かやり遂げたいことがあると、「ゾーン」が変わる、時がくる。人、もの、現象。全部が変化してくる。今まで最大の変化が関東大震災の頃だった…

2020/05/19 11:24

試してみたくて

こんなメニュー、始めてみました！オンラインで、料理やパン、ケーキ作りのお悩みに答えてみます！おうち時間に突然、作ってみたら、全く上手くいかない(＞人＜;)って…

2020/05/14 21:54

思考と勘

ふと、閃く、それ自体は勘とか第六感かもしれないけど、その後の歩き方や話し方は、やっぱり思考が大切なんじゃないかなーと今ひたすら感じました(^^)同じ気持ちを伝…

2020/05/11 19:30

はまっているもの

最近、メルカリにはまってる (^^)今は着ていくとこ、無いんだけど、洋服探しがお気に入り！ユーチューブでコロナ後は大不況が来て、服買うことも無くなるって言って…

2020/05/09 18:56

今だから

ボイトレの先生で、メンターでもあるKeikn Mikamotoさんの曲。今❣️と思って新たにアレンジされたそうです(^^)https://youtu.be/c…

2020/05/04 15:28