蓮心堂

花で華やぐ

こんにちは。大人女子のセルフケアをサポートする蓮心堂です。寒い日が続きますが、みなさま如何お過ごしでしょうか？私はルッコラの種を見に行きましたよ〜。露地栽培でと考えていたので、栽培適温を見て買わずに帰宅しました。買ったらすぐ種を撒きたくて！先日「啓翁桜」と言う冬に咲く桜を鑑賞させてもらう機会がありました。山形県上山(かみのやま)市の特産品だそうです。実はお花よりもグリーンが好きな私。自分で家にお花を飾る事はほぼ無いし、花を見に出かける事も無いのですが、桜だけは見に行きたくなります。主張が強く無い、可憐なところが良いなと思います。養生の書物には「花は気分を上げる。緑は気持ちを落ち着かせる。」とあり、散歩する時のコース選びの参考にするようアドバイスしてあります。私はいつも落ち着きたいのかもしれませんね。落ち込...花で華やぐ

2025/02/25 11:27

春の苦味

こんにちは。大人女子のセルフケアをサポートする蓮心堂です。明日からはまた寒さが戻るそうですが、ここ数日は春を感じれるような気温でしたね。昨日は土いじりをして種まきの準備をしました。もっと暖かくなるのが待ち遠しいです。さて春といえばデトックス。冬は体が縮こまり蓄える体制にあるので、余分なものも溜まりやすくなっていました。だから春には先ず体の中のお掃除をして、余分なものを外に出しましょう。というのが養生の教えです。苦味には排出効果があるので、春の山菜などを食べる事でデトックスできます。旬の味覚って本当にありがたいですね。自然の恵みです。今は春の山菜を食べるのは容易ではないと思いますが、比較的手に入りやすいものでもじゅうぶんだと思います。葉物野菜でいくつかありますね。我が家では好んで食べることのないルッコラです...春の苦味

2025/02/17 10:56

ゆずマーマレード

今年は数人から柚子をいただきました。皮のまま蜂蜜に漬けたり、皮を剥いて房ごと蜂蜜に漬けたり。そして、数年ぶりに皮でマーマレードを作ってみました。大きさ色々小さい方の柚子は皮が黄色なので、この明るい色を維持する為にわざわざ白いお砂糖を買ってきましたよ。今回のジャム作りで一番印象に残っているのは、白いお砂糖の味かもしれない。というくらい久しぶりに白いお砂糖だけの味を確認しました。皮を剥いてもいい香り、刻んでもいい香り、茹でこぼしてもまた異なるいい香り、コトコト煮込んでも良い香り…楽しくて香りに癒されて、よい時間を過ごせました。で、食べても幸せ〜ならいいんだけど。実は私はジャムを食べる習慣がなくて。嫌いじゃないんだけど、果物は生で食べたいのです。ご飯派だからでしょうか？ヨーグルトもそのままの味が好きだしなあ。と...ゆずマーマレード

2025/02/14 10:59

寒い日に

風が強くて寒い日は、日向ぼっこでぬくぬくが幸せですが。とあるイベントに参加してきました。本当に寒かったー！でも、お天気がすごく良くてとても気持ちの良い青空でした。木々の緑が少なくて殺風景だけど、その分青空が広くて爽快感たっぷり。しかし…やっぱり寒いー！！！昼過ぎに帰宅したら急いで帰宅して、温かいお昼ご飯を食べました。帰りに骨付きの鶏肉を買おうと思ってお店に寄ったのに、豚汁に良さそうな豚肉に目が奪われ、そのまま鶏を忘れて。お店を出てしばらくしてから気づいたので、もう今日は鶏は諦めて豚汁にすることにしました。その代わりネギをたーーっぷり入れようと思います。寒い日のスープはネギか鶏。骨付きなら言う事なし。まだまだ寒い日が続きそうなので、明日は骨付きの鶏肉を買い忘れないようにしたいです。それでは今日も心穏やかに過...寒い日に

2025/02/11 14:26

マルゲリータが好きなので

こんにちは。大人女子のセルフケアをサポートする蓮心堂です。外食を滅多にしない我が家ですが、先日お祝い事があり大人二人で行ってきました。電車で数駅先のイタリアンまで。お気軽に行けるお店ではないけど、かと言って緊張して行くほどではないお店。オーナーシェフが陽気な外国人なので敷居を低く感じさせてくれるのかもしれません。スタッフも各国の方がいて、ホールは中国出身の男性なので中国語も話せて、なんだか海外旅行をした気分にもなれて楽しいです。お料理も日本人の感覚とは異なり、ボリュームがあってしっかりと美味しいので本当に大好き。米派の私なので、いつもソースが魅力的に感じるパスタ類(種類がとても豊富！)を横目に見つつ、ピザを注文するのですが…トマトとチーズが好きな私はいつもマルゲリータです。今はトマトの季節じゃないけど…と...マルゲリータが好きなので

2025/02/08 09:33

ハチミツとユズ

お久しぶりになってしまいました。この冬は体調がイマイチで。風邪が長く治らなかったり、治ったと思ったらまた風邪をひいたりして。次の冬はかなり対策を立てないとなと思っています。暦の上では立春を迎え春になりました。寒いながらも陽射しは随分と力強さを感じるようになり、ああまた夏に近づくのかと、ほんの少しだけ憂鬱に感じたり。一年の中でエアコン要らずで快適に過ごせる期間が年々少なくなってきていますよね？これがまた地球温暖化に影響を及ぼすと考えると、本当に悪循環ですね。さて。春はデトックスの季節です。とは言えまだまだ寒い日が続きます。だからまずは全身の通りをよくする事から始めようと思っています。ストレッチで縮こまった体を伸ばし、ネギを食べて全身の通りをよくして、体はポカポカになるしデトックスにも有利になるしで万々歳。ネ...ハチミツとユズ

2025/02/07 10:43