冷蔵庫に残ったバターでスコーンを焼く

こんにちは。今日は冷蔵庫に残ったバターを使い切りたくてスコーンを焼きました。   引っ越しまで間もないので冷蔵庫は計画的に整理しなくていけません   粉、バタ…

パリ留学時代の小話⑧『洗濯物は焼肉の香り』

 こんにちは！お菓子留学していたパリでの小話、第8話目に突入です今日のテーマは… 「洗濯物は焼肉の香り」 です  室内干しニーズ急上昇！？ 先日、ネットニュー…

スマホカメラで撮るケーキ写真「おしゃれなスタイリングのコツ」

こんにちは。先回の記事では、お菓子を美味しそうにスマホで撮るためのコツについてお話しましたね。 ✅ 自然光を活かす（特に正午前後）✅ 光の向きを考える（サイド…

無人島に持っていくなら？製菓道具10選を本気で考えてみた

  引っ越しの準備が始まりました  こんにちは。このところ、少しずつ段ボールに荷物を詰め始めています。引っ越しも今回で8回目。もう慣れたものです！…と言いたい…

【パリ留学時代の小話】フランスに住むと味覚が変わる？」

こんにちは。今日は、私が20代半ばにパリへお菓子留学をしていた頃の小話、テーマは 「フランスに住むと味覚が変わる？」 です。  フランス菓子は甘い！ フランス…

昔の型でも大丈夫！マドレーヌをきれいに外す方法

こんにちは。 マドレーヌを焼いて、いざひっくり返したら型から外れない…なんてショックな経験、ありませんか？   新しく型を購入するなら、シリコン加工されたもの…

運気アップの秘密！オリジナルフォーチュンクッキーを作ってみよう

こんにちは！新年に立てた目標、まだ覚えていますか？1月はやる気満々でも、2月になるとちょっと息切れ…なんてこと、ありますよね。でも、2月末は振り返りのチャンス…

【パリ留学時代の小話】高価なピスタチオペーストをこっそりかばんに！？

こんにちは、今日は20代半ば、わたしがパリにお菓子留学をしていた頃の『高価なピスタチオペーストをこっそりかばんに！？』というお話です✨このパリの小話シリーズも…

最近ハマっている”こびりつかない耐熱ガラス型「セラベイク」で作る米粉フォカッチャ”

こんにちは。先日購入した「セラベイク」というこびりつかない耐熱ガラス型を使い、米粉フォカッチャ作りにハマっています‼️というのも引越し前なのでお菓子材料のスト…

憧れのホノルルクッキーを再現！ おうちで作れるマカダミアナッツクッキー動画レッスン販売中

 🌺【おうちで学べる動画レッスン】ハワイのマカダミアナッツクッキー販売中！🌺  南国の風を感じる、あの憧れのクッキーをおうちで手作りしてみませんか？✨  一口…

パリ留学時代の小話【パリのパティスリーから逃亡！？】

こんにちは！今日は、わたしが20代半ばに経験した、ちょっとドキドキする「パリお菓子留学エピソード」をご紹介しますその名も… 「お菓子屋さんの裏から逃げ出した話…

お菓子作りのボール、どれを選ぶ？使い分けを徹底解説！

こんにちは。今日はお菓子作りに欠かせない「ボール」についてのお話です。材料を混ぜたり、泡立てたり、湯煎したりと、ほぼすべての工程で使います。でも、ボールにもい…

お菓子を美味しそうにスマホで撮影する3つのコツ

こんにちは！今日は お菓子を美味しそうにスマホで撮影するコツ についてお話しします。   せっかく手間ひまをかけて作ったお菓子、できるだけ綺麗に写真に残したい…

パリ留学時代の小話『ちょっとびっくりしたフランスのお祝い事情』

こんにちは。今日は、わたしが20代半ばにパリにお菓子留学していたときの、『ちょっとびっくりしたフランスのお祝い事情』についてお話しします。   このシリーズの…

バレンタインデーに楽しむ！簡単で失敗しないチョコレート作り

こんにちは！ 今日はバレンタインデーですねみなさんはチョコレートをプレゼントしますか？それとも、自分へのご褒美に高級チョコを楽しむ派ですか？    チョコレー…

こびりつかない【セラベイク】でブラウニーを焼いたみた！

こんにちは。明日はバレンタインデーですね！みなさんはチョコレートは手作りしますか？   さて、今日は先日購入したセラミック加工された耐熱ガラスの型【セラベイク…

【おすすめ】よく利用するネットショップ4つと千葉駅付近の製菓材料店2つご紹介！

こんにちは。今日は製菓材料のお店についてご紹介します。よく利用するネットショップ4つと、千葉駅付近の製菓材料店2つ、そしてその道順をお伝えします❣️     …

おすすめ！こびりつかない【セラベイク】で米粉フォカッチャ

こんにちは。今日は新しく購入した型、【セラベイク】について書きます   みなさん、セラベイクって知っていますかセラミックコーティングされた耐熱ガラスの型です。…

パリ留学時代の小話『フランスのゴ●●リ事情！』

フランスのゴ●●リ事情！駆除業者の名前が衝撃だった話  こんにちは。今日は、わたしが20代半ばにパリにお菓子留学していたときの フランスのゴ●●リ事情 につい…

日曜朝は神楽坂『コワンベール』のクロワッサンで贅沢時間

おはようございます。ゆったりとした日曜朝の食卓には、昨日神楽坂『コワンベール』で購入したクロワッサン‼️そしてカフェオレを淹れて一緒にいただきます。コワンベー…

神楽坂『コワンベール』の極上スイーツで癒しのひととき

今日は神楽坂にあるパティスリー「Le Coin Vert ル・コワンヴェール 」に行ってきました。緑の片隅という店名の通り、神楽坂の裏通りに佇む素敵なお店です…

パリ留学時代の小話「フランスの食卓事情」

フランスの食卓事情 〜ホームステイで体験したリアルな日常〜  こんにちは。わたしが20代半ばにパリにお菓子留学していたころのお話です。今日はフランス人マダム宅…

おすすめ！石窯オーブンの便利機能、なめらかプリンモード

おすすめ！石窯オーブンの便利機能、なめらかプリンモード   みなさん、プリンはお好きですか？おうちにある材料で簡単に作れるお菓子ですが、ちょっと億劫に感じるの…

砂糖入れすぎたお菓子作りのピンチをチャンスに！リカバリークッキー

こんにちは。今日は、キッチンに残っていたココナッツオイルを使って、お菓子を作ることにしました。    無臭ではなく、しっかりココナッツの香りがするタイプのオイ…

韓国発スイーツ「クルンジ」って知っていますか？

韓国発スイーツ「クルンジ」って知っていますか？   こんにちは。今日は韓国発スイーツ、クルンジについてご紹介します。最近、洋菓子の流行は韓国からやってくること…

【重要】教室移転のお知らせ

✨教室移転のお知らせ✨   皆さま、こんにちは！現在、レッスンをお休みさせていただいておりますが、お元気にお過ごしでしょうか？   この春、教室を千葉県市川市…

シュークルバニエ、貴重なバニラ棒を最後まで使い切る技

シュークルバニエ 貴重なバニラ棒を最後まで使い切る技  こんにちは。NHKドラマ『バニラな毎日』、ご覧になっていますか？ふわりと広がる甘く芳醇なバニラの香り—…

2025年に流行りそうなお菓子は？

2025年に流行りそうなお菓子は？🍰  昨年、日本で流行したお菓子はなんでしたでしょうか2024年に日本で話題になったお菓子といえば、大きな流行はないけれどド…