尋常性乾癬、掌蹠膿疱症、アトピー治療専門の寶元堂薬

インフルエンザ予防に鶏肉と生姜の薬膳スープ

インフルエンザ予防に鶏肉と生姜の薬膳スープ主な効果免疫力向上体を温め、寒気を追い払う材料（2～3人分）鶏肉（骨付きやもも肉がおすすめ）……300g生姜（薄切り）……10g長ネギ（斜め切り）……1本にんにく（潰す）……1～2片しいたけ（薄切り）……4～5枚水……800ml塩……適量醤油または薄口醤油（お好みで）……小さじ1作り方鶏肉を一口大に切り、熱湯で軽く下茹でして臭みを取る。鍋に水を入れ、鶏肉、生姜、にんにくを加えて中火で加熱する。沸騰したらアクを取り、弱火にして20分ほど煮込む。しいたけと長ネギを加え、さらに10分ほど煮る。塩で味を整え、お好みで醤油を少量加える。解説鶏肉:「気」を補い、体力を向上させる効果があるため、風邪やインフルエンザ予防に適しています。生姜・にんにく:発汗作用と抗菌作用を持ち、体...インフルエンザ予防に鶏肉と生姜の薬膳スープ

2024/11/30 06:18

認知症予防に役立つ薬膳その1

認知症予防に役立つ薬膳10選認知症予防には、脳の健康を維持する栄養素を含む食材を活用した薬膳が有効です。中医学では、「気」「血」「精」を補い、脳の機能を支える食材や生薬を組み合わせることで、体のバランスを整える薬膳が推奨されています。以下は認知症予防におすすめの薬膳10選です。1.黒豆とクルミの煮込み主な効果:脳の活性化、血流改善材料:黒豆、クルミ、黒糖、水解説:黒豆は腎を補い、老化を防ぐ食材。クルミは脳の栄養とされ、記憶力向上に役立ちます。2.山薬（やまいも）とナツメのお粥主な効果:気力を補い、疲労回復材料:山薬（やまいも）、ナツメ、もち米解説:山薬は脾と腎を補い、ナツメは血を養います。体力を整え、記憶力を保つ薬膳です。3.銀杏と鶏肉のスープ主な効果:血行促進、脳細胞の活性化材料:鶏肉、銀杏、生姜、長ネ...認知症予防に役立つ薬膳その1

2024/11/29 06:07

多動性障害とミネラルの関係

多動性障害とミネラルの関係多動性障害（ADHD:AttentionDeficitHyperactivityDisorder）は、注意力の不足、多動性、衝動性といった症状が特徴の神経発達障害です。その原因は完全には解明されていませんが、遺伝的要因や環境要因が複雑に絡み合っているとされています。近年の研究では、ADHDの発症や症状の悪化において、栄養バランスが果たす役割が注目されています。その中でも、ミネラルの不足や不均衡が、脳の機能や行動に影響を与える可能性が示唆されています。ミネラルが脳に与える影響ミネラルは、体内で生成できない必須の微量栄養素であり、神経伝達や脳の発達に重要な役割を果たします。特に以下のミネラルがADHDに関与していると考えられています。鉄鉄は神経伝達物質であるドーパミンの合成に必要不可...多動性障害とミネラルの関係

2024/11/28 06:05

疲労回復に効果的な薬膳食材

疲労を感じたときには、体を癒しながらエネルギーを補う「薬膳」を取り入れることが効果的です。疲れにはさまざまな種類がありますが、共通して大切なのは、体の気血を補い、内臓の働きを整える食材を選ぶことです。ここでは、疲労回復に役立つ薬膳食材と簡単に取り入れられるレシピを紹介します。疲労回復に効果的な薬膳食材1.高麗人参高麗人参は「気」を補い、疲れやすい体質の改善に効果があります。また、精神的な疲労にも適しており、集中力を高める働きも期待できます。煮込みスープやお茶にして摂取するのがおすすめです。2.クコの実クコの実は目の疲れや倦怠感を和らげる作用があり、気血を補う働きも強い食材です。料理やお茶に少量加えるだけで簡単に取り入れられます。3.山薬（やまいも）山薬は「脾胃」を養い、消化機能を高めながら体力を補強します...疲労回復に効果的な薬膳食材

2024/11/22 04:26

家族で楽しむ冬の薬膳鍋

冬に家族で楽しむ薬膳鍋は、体を温めながら健康をサポートし、家族の絆を深める絶好の機会です。以下に、冬の薬膳鍋の特徴とおすすめの具材、作り方を紹介します。特徴冬の薬膳鍋は、冷えを改善し、免疫力を高める食材を使用するのがポイントです。スープに漢方食材を取り入れることで、滋養強壮やデトックス効果も期待できます。おすすめ具材1.温める食材ショウガ：血行促進と冷え改善。シナモン（少量）：香りが良く、体を温めるスパイス。2.滋養を補う食材鶏肉：エネルギーを補う「気」を強化。豚肉：潤いを与え、冬の乾燥に良い。3.腸を整える食材白菜、白きくらげ：腸を潤し、便秘を防ぐ。春菊：消化を助ける。4.漢方食材ナツメ：免疫力向上。クコの実：目の健康やストレス緩和。陳皮：胃腸を整える。ベーススープ鶏ガラや昆布を煮出したスープに、ショウ...家族で楽しむ冬の薬膳鍋

2024/11/21 04:15

便秘対策のための秋冬の薬膳食材

秋冬の便秘対策に適した薬膳食材は、体を温めながら腸の働きを整えるものが多く、乾燥する季節の影響を和らげます。1.黒ごま腸を潤し、便通をスムーズにする作用があります。ご飯やスープに加えると手軽に取り入れられます。2.クルミ「腸を潤す」性質があり、体を温める作用も。おやつやサラダに活用可能です。3.里芋消化を助け、腸内環境を整える粘り成分が豊富。煮物やスープで食べやすい。4.サツマイモ食物繊維が豊富で腸を活発にする一方、胃腸を温めます。蒸し芋や汁物におすすめ。5.蓮根乾燥しがちな腸を潤し、体内の水分バランスを整えます。煮物やすりおろして汁物にすると効果的。これらの食材を温かいスープや煮物で取り入れると、体を冷やさずに便秘解消をサポートできます。LINE相談受付便秘対策のための秋冬の薬膳食材

2024/11/20 04:13

風邪予防と早期対策には、体を温め、免疫をサポートする薬膳

睡眠の質を上げるためには、リラックスを促し、体と心を穏やかに整える薬膳を取り入れるのがおすすめです。薬膳では、不眠や浅い眠りの原因を「心」「肝」「脾」などの働きの不調として捉え、それらを調和させる食材を使用します。以下に、睡眠改善に役立つ夜の薬膳について詳しく解説します。1.心を落ち着ける薬膳：百合根と蓮の実のスープ「心」を穏やかに整える百合根（びゃくごう）と蓮の実（れんの実）は、神経の高ぶりを鎮め、深い眠りを促す作用があります。これらの食材をスープにすることで、消化に優しく、夜に適した一品となります。材料：百合根…50g蓮の実…30g鶏肉…100g生姜…1片塩…少々作り方：鶏肉を一口大に切り、百合根と蓮の実と一緒に鍋に入れる。水を加えて煮込み、生姜をスライスして加える。味を整え、温かいうちにいただきます...風邪予防と早期対策には、体を温め、免疫をサポートする薬膳

2024/11/19 04:11

睡眠の質を上げる薬膳

睡眠の質を上げるためには、リラックスを促し、体と心を穏やかに整える薬膳を取り入れるのがおすすめです。薬膳では、不眠や浅い眠りの原因を「心」「肝」「脾」などの働きの不調として捉え、それらを調和させる食材を使用します。以下に、睡眠改善に役立つ夜の薬膳について詳しく解説します。1.心を落ち着ける薬膳：百合根と蓮の実のスープ「心」を穏やかに整える百合根（びゃくごう）と蓮の実（れんの実）は、神経の高ぶりを鎮め、深い眠りを促す作用があります。これらの食材をスープにすることで、消化に優しく、夜に適した一品となります。材料：百合根…50g蓮の実…30g鶏肉…100g生姜…1片塩…少々作り方：鶏肉を一口大に切り、百合根と蓮の実と一緒に鍋に入れる。水を加えて煮込み、生姜をスライスして加える。味を整え、温かいうちにいただきます...睡眠の質を上げる薬膳

2024/11/18 16:07

体を温める薬膳飲料

寒さが厳しくなり、冷えが気になる時期に、体を温める薬膳飲料は体調を整える手助けになります。ここでは、薬膳の視点から冷えを改善するための温かい飲み物をいくつか紹介します。1.黒豆とショウガの温活茶黒豆は「温性」の食品で腎を補い、体を芯から温める効果が期待できます。ショウガと組み合わせると血行促進効果が増し、特に冷え性の改善に適しています。黒豆を軽く炒ってからお湯で煮出し、スライスしたショウガを加えることで、香ばしく風味のある温活茶が完成します。香りと温かさでリラックスでき、冬の冷えや疲労感にぴったりです。作り方：黒豆大さじ1を軽く炒る。鍋に黒豆と水500mlを入れ、10分ほど煮出す。ショウガ数枚を加え、さらに3分煮てから火を止める。2.ナツメとシナモンのホットドリンクナツメは「気」を補い、血行を促す食材で、...体を温める薬膳飲料

2024/11/17 06:45

11月に旬を迎える薬膳食材

11月に旬を迎える食材は、薬膳の視点からも大変有用で、秋から冬に移る時期に適した栄養素が多く含まれています。この季節には、冷えや乾燥から体を守る温性の食材や、免疫力をサポートする成分が豊富なものが多く出回ります。まず、秋の後半から冬にかけて旬を迎える「里芋」は、消化を助ける作用があり、胃腸を穏やかに温めてくれます。里芋の粘り気の成分には消化器を保護する働きがあり、便秘や腸の不調にも良いとされています。また、体を温める力が強くないため、普段から冷えが気になる方や体質が「寒」の傾向にある方にも適しています。里芋の味噌汁や煮物は、この季節にぴったりの一品です。次に、「カブ」も11月が旬の食材で、特にカブの葉にはビタミンCが豊富に含まれ、免疫力をサポートします。カブの根の部分には、胃腸の働きを助け、体の余分な熱を...11月に旬を迎える薬膳食材

2024/11/16 06:11

冬支度と腎を養う習慣

冬支度と腎を養う習慣冬に腎を強めるためには、生活習慣の見直しも効果的です。特に、体を冷やさず温かく保つ工夫が腎を保護します。温かい飲み物を摂る冬は腎を冷やさないようにすることが大切です。温かいお茶やスープを積極的に摂りましょう。特に、黒豆茶や生姜紅茶などが腎を温める効果があり、冷え性の改善にも役立ちます。腰や足を温める腎は腰のあたりに位置するとされるため、腰や足元を温めることが大切です。腹巻や靴下を重ねる、湯たんぽを使用するなど、特に腰から下の部分を温かく保ちましょう。十分な休息をとる冬は夜が長いため、自然のリズムに合わせて早寝早起きを心がけ、十分な休息をとることが重要です。腎はエネルギーを貯める役割があるため、十分な睡眠をとることで腎のエネルギーが充電されます。軽い運動運動は腎に適度な刺激を与え、血行を...冬支度と腎を養う習慣

2024/11/15 11:59

腎を強める食材

冬は東洋医学で「腎」を強める季節とされ、腎を養うことが冷え対策や免疫力向上に役立ちます。「腎」は、生命エネルギーの源とされ、体の基本的なバランスを保つ重要な役割を果たしています。冬に腎を強めるための食材や生活習慣について詳しく見ていきましょう。腎を強める食材黒ごま黒ごまは腎を養う作用があり、血行促進や抗酸化作用もある優れた食材です。特にごまの脂肪分には「腎精」と呼ばれる精力や元気を補う力が期待できます。料理に簡単に取り入れられ、黒ごまのペーストや黒ごまのお茶などとしても活用できます。山薬（やまいも）山薬は、消化に良く滋養強壮効果が高い食材で、腎を補う力があるとされます。自然薯や長芋などの山薬は、腎を温めて滋養を高める作用が期待され、すりおろしてお粥に入れる、または味噌汁に加えることで手軽に摂取できます。黒...腎を強める食材

2024/11/14 07:54

免疫力を高める薬膳食材とそのレシピ

免疫力を高める薬膳食材とそのレシピについてご紹介します。寒さや乾燥が強まる冬には、免疫を高める食材を積極的に取り入れることが重要です。薬膳では、体を補いながらバランスを整える食材が多く、特に以下の食材が免疫力の向上に役立ちます。1.高麗人参とクコの実のスープ高麗人参は「気」を補い、体力や抵抗力を高める代表的な生薬です。クコの実と合わせることで、血流を改善し免疫力をサポートする効果が期待できます。スープの作り方はシンプルで、高麗人参とクコの実を鶏肉や根菜と一緒に煮込むことで、体の中から温めながら滋養を摂取できます。材料：高麗人参（乾燥）…5gクコの実…10g鶏肉…200g生姜…2-3枚塩…少々作り方：鶏肉を一口大に切り、鍋で軽く炒めます。水を加え、高麗人参、クコの実、生姜を一緒に煮込みます。弱火で約1時間煮...免疫力を高める薬膳食材とそのレシピ

2024/11/13 07:37

体を温める生薬とスパイスの組み合わせ

冬の寒さが厳しくなる時期には、体を温める生薬やスパイスを使って、冷え対策をすることが大切です。東洋医学では、体を芯から温める食材や生薬を「温性食材」と呼び、寒さに弱い「腎」や「脾」を助ける効果があります。以下、代表的な生薬とスパイスの組み合わせを紹介します。1.生姜と紅茶生姜は「温性」の食材で、体を温め、血行を促進する働きがあります。紅茶に薄切りの生姜を入れることで体が温まり、冷え性の改善や風邪予防に効果的です。また、生姜は消化器系を助けるので、食後の飲み物としても良いでしょう。2.シナモンと黒糖シナモン（桂皮）は、血行促進や抗酸化作用があり、体を温める効果が期待されるスパイスです。黒糖と合わせることで、体を温める力が増し、気を補う働きも期待できます。冬にはシナモンと黒糖を使ったお茶や温かいデザートがぴっ...体を温める生薬とスパイスの組み合わせ

2024/11/12 06:33

乾燥する季節に「肺」を潤すのに適した食材

乾燥する季節には、私たちの身体、とくに「肺」が大きな影響を受けやすくなります。東洋医学では、肺は乾燥に弱い臓器とされ、乾燥によって肺の機能が低下すると、咳や喉の痛み、肌の乾燥など、さまざまな症状が現れると考えられています。そこで、乾燥からくる不調を和らげるために、肺を潤す効果のある食材がとても役立ちます。ここでは、そんな「肺」を潤すのに適した食材をいくつかご紹介します。1.梨梨は、秋から冬にかけて旬を迎える果物で、「肺」を潤す効果が高いとされています。梨には水分が多く含まれており、乾燥した喉を潤し、炎症を鎮める効果が期待できます。また、梨はビタミンCや食物繊維が豊富で、免疫力を高め、便通を改善する効果もあるため、乾燥した季節に体を整えるのに最適な果物です。生のまま食べても良いですが、蒸したりスープにしたり...乾燥する季節に「肺」を潤すのに適した食材

2024/11/11 11:27

平安時代の庶民の食事

平安時代の庶民の食事は、主に質素で地域に根ざしたものでした。日本の気候風土に適した農作物を基盤にしていたため、米や雑穀が食事の中心でしたが、平安時代の初期においては米は貴重品であり、庶民にとっては普段の主食として手に入りにくいものでした。米の代わりに、粟（あわ）、稗（ひえ）、麦、黍（きび）などの雑穀が一般的に消費されていました。主な食事内容1.主食:庶民は粥や飯を食べていましたが、これらは米ではなく雑穀で作られることが多く、粥は水分を多く含んでいたため、少量の穀物で満足感を得やすいものでした。庶民の間では、現代のような白米を食べることはめったにありませんでした。2.副菜:副菜としては、野菜や山菜、海藻などがよく用いられました。季節によって入手できる野菜が異なり、ダイコンやカブ、ネギなどがよく使われました。...平安時代の庶民の食事

2024/11/08 06:21

11月のレピシ

11月は秋から冬へと移行する時期で、季節の食材が豊富に揃う季節です。体を温め、滋養を補い、寒さに備える食材を活用したレシピを紹介します。特に、根菜類やキノコ類などが旬を迎えるので、これらを中心にしたレシピがオススメです。1.きのこと豚肉の生姜煮材料:豚薄切り肉:300gしめじ、えのき、舞茸などのきのこ類:合計300g生姜:1片醤油:大さじ3みりん:大さじ2砂糖:大さじ1酒:大さじ2ごま油:大さじ1青ねぎ（トッピング用）:適量作り方:生姜は千切り、きのこ類は石づきを取り除き、食べやすい大きさに分ける。鍋にごま油を熱し、生姜を加えて香りが立つまで炒める。豚肉を加えて軽く炒め、色が変わったらきのこ類を加える。醤油、みりん、砂糖、酒を加えて全体に絡ませ、蓋をして中火で5分ほど煮る。器に盛り、青ねぎを散らして完成。...11月のレピシ

2024/11/07 06:36

古代人の食事

古代人の食事は、地域や文化によって異なりますが、基本的には自然環境に大きく依存していました。狩猟採集、農耕、漁労などが主な食料獲得の手段で、それに伴って食事の内容も多様でした。以下、代表的な古代文明の食事について紹介します。1.古代エジプト古代エジプトの食事は主にナイル川流域の恵みによって支えられていました。エジプト人は小麦や大麦を栽培し、パンやビールを主食としていました。ビールは重要な栄養源で、食事と一緒に多く飲まれていました。野菜や果物（タマネギ、ニンニク、ナツメヤシ、イチジク）も豊富に食べられており、肉や魚は裕福な人々にとって特別なものでした。彼らはまた、蜂蜜を甘味料として使い、さまざまな料理を楽しんでいました。2.古代ギリシャ古代ギリシャでは、パンやワインが食事の基本であり、オリーブオイルも頻繁に...古代人の食事

2024/11/06 06:18

神秘の花「月下美人」

月下美人（げっかびじん）は、その名の通り「夜に咲く美人の花」として知られ、珍しく神秘的な魅力を持つサボテン科の植物です。特徴や育て方、伝説について、詳しくご紹介します。1.月下美人の特徴月下美人は熱帯アメリカ原産のサボテン科の植物で、葉のように見えるのは実際には茎です。特徴的なのは、その花が夜にしか咲かないことです。通常、開花は一年に一度、夏から秋の夜間で、咲くのはほんの数時間ほど。そのため「一夜限りの花」とも呼ばれ、翌朝にはしぼんでしまいます。開花した月下美人は、直径15～20センチにもなる大きな白い花を咲かせ、甘く濃厚な香りを放ちます。神秘的で美しい花姿と、その一瞬の儚さから「月下美人」という美しい名前がつきました。2.育て方月下美人の栽培は比較的簡単ですが、開花させるには手入れと条件が必要です。日光...神秘の花「月下美人」

2024/11/05 07:15

果物が「数百万？」

世界で最も高価な果物の一つは、日本の「夕張メロン」です。特に、北海道夕張市で生産される最高級の夕張メロンは、高いものだとオークションで数百万円にもなります。2023年には夕張メロン2玉がオークションで300万円以上で落札され、話題を集めました。夕張メロンが高価なのは、甘くジューシーな味わい、完璧な見た目、香りの良さ、手間をかけた栽培方法などが要因です。栽培時には果実に日よけカバーをつけるなどの工夫が施され、手間と時間をかけて丹精込めて育てられます。LINE相談受付中果物が「数百万？」

2024/11/04 05:09

11月に特に体に良いとされる食材

11月に特に体に良いとされる食材をいくつかご紹介します。この時期は寒さと乾燥が増して体調を崩しやすいため、滋養強壮や体を温める効果のある食材を意識して取り入れると良いでしょう。1.れんこんれんこんは、秋から冬にかけて旬を迎え、乾燥からくる喉の不調や肌荒れ対策に効果的な食材です。ビタミンCや食物繊維が豊富で、免疫力を高めるため風邪予防にも役立ちます。れんこんのシャキシャキとした食感は炒め物や煮物にすると美味しく、栄養も摂取しやすくなります。2.かぼちゃかぼちゃは体を温め、ビタミンEやカロテン、食物繊維が豊富で、抗酸化作用に優れています。特に、寒さにより低下しがちな血流の改善に役立つため、冷え性の方におすすめです。煮物やスープにすると体の芯から温まるでしょう。3.生姜生姜は体を温める作用が強く、血行促進や消化...11月に特に体に良いとされる食材

2024/11/03 06:05

乾燥対策と滋養強化のレシピアイディア

乾燥対策と滋養強化のレシピアイディア乾燥対策と滋養強化のレシピアイディア1.梨と白きくらげのデザート肺を潤し、乾燥を和らげる甘さ控えめの温かいデザートです。材料:梨1個、乾燥白きくらげ10g、はちみつ適量、水作り方:白きくらげを水で戻して、硬い部分を取り除き小さくちぎります。梨は皮をむき、食べやすい大きさにカット。鍋に水と白きくらげ、梨を入れ、20分ほど煮込みます。最後にはちみつを加え、お好みの甘さに調整して完成。2.山芋と銀杏の薬膳スープ滋養強化しながら潤いを補い、体が温まるスープです。材料:山芋100g、銀杏10粒、鶏ささみ100g、ネギ、ショウガ、水、塩・胡椒少々作り方:山芋は皮をむき、食べやすい大きさにカットします。銀杏も殻をむいておきます。鍋に水を入れ、薄切りしたショウガと鶏ささみを加えて火にか...乾燥対策と滋養強化のレシピアイディア

2024/11/02 06:58

乾燥対策と滋養強化のポイント

乾燥対策と滋養強化のポイント肺と皮膚を潤す：秋の乾燥は肺に負担をかけやすいので、呼吸器の働きを助け、潤いを補う食材を選ぶと良いです。体力を滋養する：冷えに備えて体力を高めるため、エネルギーの補給や免疫力を高める食材が効果的です。消化を助ける食材：乾燥する季節は、消化器系が疲れやすくなるため、消化を助ける食材を取り入れると効率的に栄養を吸収できます。おすすめの薬膳食材と効能梨：肺を潤し、のどの渇きを癒す効果があり、ビタミンやミネラルも豊富です。白きくらげ：滋養強壮に優れ、潤いを保つ働きがあるため「植物性の燕の巣」とも呼ばれます。山芋：滋養強化の効果が高く、消化を助ける作用があり、体力を補います。銀杏：呼吸器をサポートし、血行促進と滋養強壮に役立ちます。ごま（黒ごま・白ごま）：乾燥から肌を守り、血を補う効果が...乾燥対策と滋養強化のポイント

2024/11/01 10:57