兜

忘れた頃に書くブログとなってしまいました(๑>◡<๑)私生活では父の相続のやり取りなどから疲弊しつつも好きな和菓子教室は続けています細々、おも...

久しぶりの更新となりました。

久しぶりの更新となりました。写真は胡桃ゆべしを干し柿の形に作ってみました＾＾もうあっという間に11月…＾＾今年は(今年も？)激動でした。人生最後のPTAの...

折り返し

夏の終わりに改めて気ままにこれまでを振り返りブログに書きたくなりました。大好きなお菓子で発信するSNSもやっていますがこちらでは自分の感じたことを自由に＾...

2月はにげる

1月はいく2月はにげる3月はさるという言葉の通りあっという間に2月の末になりました、チコちゃんに怒られてしまいそうです笑。桃山レッスンでのあまり生地で作っ...

一月

一月も終わりになってのブログ更新となりました。今年も作って作って、、お着物を家族で着て、、❤️楽しいお正月、、頑張ったお節、、と回想したいところですが、実...

リオナ柄の饅頭

11月1日、わんわんの日（なんだそうですね）にリオナ柄の薯蕷（じょうよ）饅頭を作りました。あんこをたっぷり入れたのでぷっくりお腹のふくよかさんになりました...

犬との生活

またもや久しぶりの更新となってしまいました。今年はPTAの委員長になり慣れないことをこなしながら早や10月も半ばになりました( ・∇・)忙しいと思いつつも...

長い夏休み

こちらではご無沙汰しています。この状況下でも一年、細々と続けてきました和菓子教室ですが8月はお休みとさせて頂きます。ただ、カルチャーセンター様は継続して続...

梅雨で遊ぶお菓子

Day 1 梅雨を遊ぶ和菓子を作りました。私は昔から雨が大好きです♪雨が屋根にあたる音が特に好きで雨によって遮断された...

痕跡を残さない暮らしをやってみて思うこと

「痕跡を残さないような暮らし」を心がけて感じたことはまず家が格段に綺麗になり嬉しいということ＾＾自分の振り返りがきちんとできること♪自分もご機嫌になれるこ...

痕跡を残さない暮らし

写真は菖蒲です。先日のブログにて書きました「痕跡を残さない暮らし」、始めるだけでなんだか違う心持ちになれた気分＾＾が、全て痕跡を残さないって難しいと実感し...

端午の節句より始めたこと

端午の節句にちまきを作りました。急激に暑くなるこの時期に厄払い、毒除けの祈りも込められていたと言われる粽、私も我が家の健康を願い黒糖と葛で粽を作りました。...

もう4月も最後、、！

もう4月も最後、、！こちらのブログでは日々感じたことなどをゆるりと書かせて頂いていましたが、4月は揺れ動いたことを書き留める暇もなく日々過ごしました。PT...

桜とりおな

桜の時期が過ぎてからの投稿です( ´∀｀)1月はいく2月は逃げる3月は去る、、本当にそんな感じで過ぎ去りました。忙しくても日課になっているのはもちろんりお...

ミモザのおはぎ

オンライン和菓子講座も無事終わり、新たな試作を続けています＾＾ドキドキでしたがオンラインならではの出会いがあり楽しいおやつ作りのお手伝いとなれていましたら...

ミモザ

Homemade chiffon with mimosas from our garden.ミモザを満喫しております☺️シフォンの上のミモザ風は白餡とかぼ...

キャベツ

キャベツのお菓子です＾＾といってもお味は抹茶です(o^^o)↓主人が立派な地元野菜を買ってきてくれたんです。海辺の朝市で買ってきてくれて、生き生きとして味...

椿の和菓子

椿の和菓子、色々あるけどこの椿のシンプルな感じが好きです。でもシンプルなものこそ誤魔化しがきかないですよね。『成功の神様は細部に宿る』和菓子やお稽古事全て...

春の和菓子

写真の春の和菓子、オンライン講座＆冷凍練り切り手作りキット付きで開催するんです。時々思うんです。どうして人見知り気質の私が人前で話す仕事を選択したんだろう...

ふきのとう

ふきのとう(のつもり( ^ω^ ))の和菓子を作りました。毎日、りおなと散歩に行き海と空を眺めています。今週の空です。海の様な空、空の様な海でした＾＾また...

うすらひ

うすらひという和菓子を作りました。薄氷と書くのでうすごおりと書いてもいいのですが、うすらひの優しい響きが好きです＾＾りおなはオーブンでジャーキーを作ると匂...

赤鬼

節分がすぎました。これまでの邪気を祓い福にあふれるこの先でありますように＾＾この赤色は地元産のビーツで色付けをしました＾＾そして豆を投げつけられて涙目にし...

時期も過ぎてしまいましたが

時期も過ぎてしまいましたが備忘録に今年のおせちをいまだ投稿します(^^;甜菜糖をもちいて白砂糖不使用のおせちにしました。りおなの分も作りました＾＾お出汁と...

あけましておめでとうございます

遅ればせながら明けましておめでとうございます！少しずつ楽しかった思い出を、、年末にキッチンでおせち準備をしているとこのヒトが、まま、まだキッチン？と聞いて...

柿

写真は人参パウダーで色付けした柿の和菓子、柿餡を中に入れています。今日は製菓専門学校でお仕事をさせて頂きました。私の和菓子の師匠が製菓学校で年4回教壇に立...

小人サンタ

今年もやってきました、シュトーレンの季節♩そして小人サンタピックの出番＾＾♩我が家は相変わらずラブラブ姉妹が元気に暮らしております＾＾それをみて私も元気に...

霜

写真は霜を模した和菓子です。ブログではご無沙汰しました。備忘録をまた少しずつ残しておきたいと思います。↓11月末に冬キャンプにお友達家族と行きました。ちょ...

山茶花

今日から立冬で月日の早さを感じます＾＾和菓子でも菊は名残りとなり山茶花の季節になりました♩スターバックスに行くともうクリスマス仕様＾＾BGMもクリスマスソ...

芋栗かぼちゃ 月間

楽しく美味しく芋栗かぼちゃ月間♩を過ごしつつ私生活では怒涛の1ヶ月でした＾＾体力を自慢にしていたものの腰痛になり腰痛でも犬の散歩と芋の裏ごしや小豆あんの裏...

お月見団子

今年も中秋の名月が見られました。お月見団子はみたらし団子にしました。団子は水と上新粉のみを揉み込んだもの、たれは昆布からとった出汁と葛粉、きび糖、醤油で作...

お月見弁当

今日は中秋の名月、昨日まではお月様が綺麗に出ていましたが今日はどうでしょうか、、今は雨でも夜には雲の切れ間からみられるといいですね(o^^o)和菓子の型を...

お月見

お月見の桃山と栗の浮島です。作りたいものが沢山あってアイデア、妄想が先行して時間が足りないと思ってバタバタと目の前のことをこなす半年でした。しかし計画を綿...

菊の名残り

菊の名残りでもう一品、カボチャパウダーで作った練り切りです。毎日の犬の散歩にて、海で虹に出会えました(o^^o)

菊

ブログではご無沙汰しています。写真は9月9日の重陽の節句に作った着せ綿と菊の和菓子です。9月ももう半ばになってしまいましたが再び三行日記でもいいから日々の...

小豆アイスバー

黒糖で小豆アイスバーを作りました。先日、ママ友でありお菓子レッスンにも来てくれていた友人が旅立ってしまいました。コロナが始まっての2月に来てくれたのが最後...

小豆デトックス

家族のおやつに作るちぎりあんぱんですが7月はお料理メンバーの皆様に動画にて簡単ちぎりあんぱんの作り方をお伝えしました。ステイホームにて私の家族は体重が減少...

8月！

ブログではご無沙汰しています。気づけばもう8月になりました。我が家は相変わらず夫も娘も自宅対応のできる仕事と授業でステイホームここに極まる！という感じです...

庭のレモンとカモミールを使用したケーキ

庭のレモンとカモミールを使用したレモンアイシングケーキを作りました。我が家の小さい庭でみのる収穫物は貴重なので、大事に有り難く頂きます♪我が家はまだ家族3...

抹茶のわらび餅

抹茶のわらび餅、黒砂糖を煮詰めて黒蜜も一緒に作りました。↓私たち家族が食事をする時、のりおなは私の座っている太ももにあごをちょこんとのせて控えめにアピール...

よもぎと米粉とおからのシフォン

よもぎと米粉とおからのシフォンを作りました。よもぎ好きとして、洋菓子にパンに和菓子に愛用しています♪↓茅ヶ崎の海が綺麗になっています。青空の下ではまるでリ...

ビスキュイドサヴォワ

ビスキュイドサヴォワというお菓子を作りました。もともとは小麦粉とコーンスターチでつくるお菓子で、私は薄力粉と片栗粉で作りました。小麦粉がスーパーから消えて...

ゴルゴンゾーラのパイ

こちらもelle gourmetさんのサイトから作ってみたお料理でゴルゴンゾーラ＋新ジャガイモ＋ハチミツ＋ローズマリーのパイです。この組み合わせは聞いただ...

プンティ

毎日何を作ろう？と言う日々にelle groumetさんのサイトにハマっています＾＾写真はフランスの前菜、プンティを作りました。ほうれん草、プルーン、ナッ...

与えられた時間に出来ていること

お家で三食とおやつを作る中で自然と上生菓子よりも写真のようなドーンとパン2斤を作る回数が増えました。3人家族といえどもトーストにホットサンドに、サンドイッ...

玄米粉のブッセ

ブログではご無沙汰をしています。テレワークの夫とオンライン授業の娘と遊び盛りの子犬のリオナで巣篭もり生活をしており私はひたすらご飯とおやつに明け暮れていま...

ごまのお菓子と州浜

おうちおやつを何気なく撮影するとなになに？と見に来ました。我が家に来た頃は頭をのぞかせる背丈だったのに顎が乗せられるようになりました。ダメだよというと顔を...

おはぎ

タケノとおはぎさんという桜新町のお店の様なおはぎを作ってみました。まだ実際に食べたことがないのですがいつか買いに行きたい和菓子なんです＾＾それまで想像しな...

ミモザリース風

マルシェでの余りの餡を再活用したリメイクおやつです。浮島にかぼちゃ味のミモザリースにしました。このような状況下でも来てくださったお客様、差し入れを持ってき...

3日目

有田家の子になって3日目、りおなにとって学校は休校、会社はテレワークというのは嬉しいことでした＾＾娘がトイレトレーニングもおすわりも教育してくれて、私は孫...

初めまして♩

会員様に和三盆を頂きました。早速活用させて頂き、わらびを模した州浜(という和菓子)を作りました。ちょっとリアルすぎる、と娘より厳しい評価がつきました笑( ...

ほうじ茶のフィナンシェ

写真はほうじ茶のフィナンシェです。今日は黄味時雨と福梅の和菓子レッスンでしたが、ほうじ茶餡を使い、ウエルカムドリンクもほうじ茶、デザートもこのフィナンシェ...

自分の中の小さな腑

カルチャーセンターでお作りしたタルトはヨーグルトをベースにした甘さ控え目のタルトでした。タルトってこんなにバターを使うんだ！と、作ると思っていましたのでヨ...

春まちのおやつとお弁当

2月はイチゴタルトをカルチャーセンターで皆様とお作りする会がありました。写真は夫のお弁当です。紅芯大根で梅を型抜きしてみました。お弁当もおやつも春待ち気分...

ダックワーズ

ブログではご無沙汰しました！怒涛の如く何かを作り続けていました。そして今日ようやく一区切り＾＾またゆっくり楽しかった思い出など書きとめていきたいと思います。

節分

今日は節分ですね。2月1日に作った炒り豆、つまんでいくうちにかなり減ってはいますがかろうじて豆まきができそうです＾＾高校生の娘、まだやってくれるかな〜？と...

豆まき

今日から2月ですね。豆まきの煎り豆をつくりました。豆を煮て、その後煮汁を切ってオーブンで40分焼いて作った煎り豆、時間をかけた分だけ大事な我が子のように感...

ストームトゥルーパー

STAR WARS の大ファンです。年末からいつ観よう？とワクワクしながらこのおやつを作りました。自分の決めた目標をクリアしたらご褒美に観よう♩と思いなが...

寒椿

寒椿を作りました。素敵な言葉や物に出会うと再びブログを備忘録に記したくなります。お正月になる程〜！と思ったのは下記そごうのメッセージでした。今年もやるぞ！...

ご挨拶代わりのおもたせ

お正月は4日間カヌレを焼き続けたんです。今年のおもたせにしました＾＾元旦は夫の親族へ二日は私の実家へ三日はお世話になっている先生のお家の新年会へ四日はあま...

今日はお稽古初め＾＾

今日は午前中は合気道のお稽古初め、午後は娘のお友達が遊びに来たためおせちのリメイクお菓子を作った楽しい一日。リメイクとはたい焼きの中身、栗きんとんなんです...

実家

1月2日は私の実家へ。実家へは、私はお節を持たず、父の用意したおせち、姉の渾身のおせちをただ美味しい！！とありがたく食べることが役割なのだと、最近になって...

明けましておめでとうございます。

明けましておめでとうございます。昨年はブログにて大変お世話になりました。日記、備忘録にとはじめたブログですが、読んでくださったり、いいねをつけてくださった...

お節作り二日目

お節作り二日目。今年から娘は人生初の郵便局の年末年始アルバイトをしています。今まで幾度となく『おかえり』と声をかけていた娘の帰宅に、『おかえりーお疲れ様』...

おせち準備

おせちの準備を始めました。手綱こんにゃくは娘作＾＾娘の手作りをみながら一緒に作るおせち作りの年末は私にとって新年同様、大切な時間です。鉄玉子、年末の大事な...

小人のケーキピックもお疲れさま

このカヌレで小人のケーキピックもお仕事納め＾＾十二月から連続して活躍してくれてありがとう！名残惜しいけどまた来年もよろしくね＾＾♩

クリスマス和菓子

クリスマスの和菓子です＾＾赤はビーツ、白はユリ根の練り切りで出来ています。楽しかったことはあっという間に過ぎ去ってしまう、せめて写真だけでも備忘録に、、＾＾♪

2019年のクリスマス

我が家のクリスマスパーティーはお昼に娘の高校のお友達が来て簡単ランチ、そしてこのケーキをひとまず食べてお祝いしました。こちらはヨモギと小豆あんロールをリー...

シュトーレン二種

2作目のほうじ茶×栗の渋皮煮シュトーレンと3作目の抹茶×栗×黒豆シュトーレンです＾＾今年はお客様に沢山召し上がって頂きました♪

シュトーレン

今年1本目に作ったシュトーレンです。まずは王道のスパイスたっぷりのものから＾＾サンタピックには24日まで連日働いてもらっています♪

自然薯のかるかん

夫がサーフィン旅行のお土産にと自然薯を買ってきてくれました。白砂糖を使用せずに作ったのできなりのかるかんです＾＾クリスマスまであと数日となりました。寒さが...

埋火

この赤色は地元産のビーツです。天然色では出せないと思っていた赤が出せて嬉しい！娘の高校は本日から休み。二人お気に入りの湘南T siteに来ています♩ロング...

師走の足音

師走こそきちんと楽しかったことを残しておきたくなりました。駆け足で大切なことを見逃さないように、感謝だなぁ、ということをすっ飛ばして走っていかないように＾...

栗饅頭

昨日まで一大仕事を片付けておりました、達成感です＾＾♡写真は今月カルチャーセンター様にてお作りした栗饅頭です。さて、お問合わせをくださった埼玉県のH様にこ...

お弁当の和菓子

お弁当、に見せた和菓子です＾＾昨日までの和菓子教室での余り素材で作りました。今朝の娘のお弁当に「お弁当おやつ」で入れようと思ったのに時間が間に合わなくて私...

和菓子もクリスマス

11月半ばくらいから段々とクリスマスに向けて備えていくこの時期が好きです＾＾今年の冬のクリスマスの手作りは何にしましょう〜と考えるのが楽しいです。12月は...

11月10日

大和芋の練り切り餡で作った雪だるまと浮島で作ったツリーです。今日は愛犬の誕生日でした。この日に鵠沼で『しっぽ祭り』というイベントが開催されていてわんちゃん...

タルトタタン

今月もこれで終わりだなんて信じられないくらいあっという間に過ぎてしまった10月でした。9月10月と猛スピードで走ってきたような気がします。11月はもっとそ...

どら焼きもハロウィン

どら焼きもハロウィンの装いにしました＾＾小豆で目をつけているので飛び出たお目目になってます笑。どら焼きは沢山作ってお弁当のおやつにするべく冷凍しています。...

プリン大福

今日のおやつはプリン大福にしました。昨日のかぼちゃプリンのリメイクです＾＾生クリームとともに包んでいます。↓突然ですが私のお気に入りの本です。子供の頃、1...

かぼちゃシーズン

ハロウィンが近づくとかぼちゃのおやつを作りたくなります。今日はかぼちゃのプリンをホールで作りました。シナモンをかけるのがアクセントで好きです♩しかし夫は今...

感動をありがとう

和菓子でラグビーボールを作りました。ラグビー応援に燃えましたね。これまで感動をありがとう！この先の決勝戦へは日本ではないけれど応援を楽しみますっ。

茅ヶ崎サザン芸術花火大会

10/19土曜日は茅ヶ崎サザン芸術花火大会でした。今まで生きていてよかった、今まで頑張ってきてよかった、、茅ヶ崎に住めて幸せだ、そう気づかせてもらえた芸術...

台風一過の翌日

台風の去った13日日曜日は夫の誕生日でした＾＾スーパーには台風の影響で生クリームや乳製品が欠品していましたので急遽、マクロビチョコレートクリームを作りまし...

保存食を兼ねて

台風対策で火を使わなくても食べられる保存食を作り、酢玉ねぎとシフォン以外は冷凍にしました。パンはハロウィンで作ろうと思っていたフーガス、オバケ顔を試しに作...

栗

栗を中に入れた小豆の練り切りです♩最近、娘がダンス専用のインスタグラムを作りましてそれを見るのが楽しみになっています♩毎日家事とお仕事をハイスペースで片付...

秋

秋の和菓子です。これからの栗の美味しい季節にテーブルの上で小さい秋を作ってみました。と、書きましたが、本日こちら湘南は夏が帰ってきた！っていう暑さです＾＾...

忘れ物

今朝は最寄駅から娘が忘れ物をしたと連絡がありました。ちょうど夫が出かける時でしたので夫に託し、急ぎ車で駅まで送ることにして向かいました。この忘れ物を届ける...

あっという間の9月

柿の練り切り、中身は金時豆でタネを表現しています＾＾まずは合気道の昇段審査が無事に終わりました♩普段の生活に加え、昨日の娘の学園祭に向けてのPTA活動もあ...

3連休

写真は柿の練り切りです。三連休初日はPTA活動、二日目は合気道合宿にちょこっと参加させて頂き最終日は家族でカラオケを楽しみました＾＾毎年の合気道合宿はひん...

小さな幸せ

今日の小さな幸せ。今日は12ヶ月の和菓子コース、月餅と菊の和菓子講座で7回目でしたが会員様より「1年終わっても通いたいので2年目コースをよろしくお願いしま...

弁当

おはようございます。3連休を楽しんだ分、お疲れの週明けの顔で我が家は出勤＆通学にむかいました＾＾お弁当おやつには十五夜で作った月餅を添えました。頑張って＆...

さつまいも

エアコンクリーニングの業者さんに来ていただいた際にお出ししたおやつでお茶とマカロンのさつま芋サンドです＾＾野菜を挟むのがちょうどよい甘さになりお気に入りの...

バナナタルト

熟し過ぎて家族が手を出さなくなったバナナを活用しタルトにしました＾＾夜の室内の写真撮影って難しいですね！いつもこのようなクリーム色の色調になってしまいます...

抹茶フィナンシェ

試験期間の娘。試験後にはお友達とお勉強会をするのでおやつをつけて欲しいとリクエストに応え抹茶のフィナンシェをつけました。少しでも集中力が落ちないようグルテ...

薔薇のマカロン

クリームを薔薇にしたマカロンです。きび砂糖の色しかついていない生地に卵の黄身の色で着色されているクリームを挟みました。ショーウインドウに飾られている彩り華...

マカロンを入れた缶

写真はマカロンを入れた缶です。カルチャーセンター様にてマカロンをつくる会で使用しました。ご縁があってお会いできた皆様がマカロンを楽しく作ることができますよ...

くるみゆべし

昨日は夫が急遽夕方に帰宅しました。(波がよいと帰ってきたりします)そこで急遽作れるおうちおやつ、くるみゆべしを作りました。地味おやつだけど、家にある食材で...

ずんだあんのマカロン

マカロンにずんだあんを挟みました＾＾8月末に私の誕生日にと夫がバッグをプレゼントしてくれました。ノートパソコンが入る機能的な3way、私の好きなベージュ、...

茶道と合気道の一日

小松菜のシフォンケーキです。9月1日は 朝茶というお茶事にお招き頂き、その足で午後には合気道稽古に向かいました。3段を受けると愛犬に誓ってみたものの私の力...

アニマルコミュニケーターさん③

八月末までひまわりの和菓子作りの日でした。お芋練り切りとと南瓜練り切り、個人的に大好きです♩アニマルコミュニケーターさんとのお話の続きです。コミニュケータ...