グリーン・ナカナカ

自家製おせちとブリしゃぶ

自家製おせちとブリしゃぶの準備をしています。おせちは家内が、ブリしゃぶは私が担当しました。鍋はポン酢で、薬味は自家製大根すりと生姜です。おせちは正月にいただきます。今年も、沢山の方に見ていただき感謝しております。来年も、作業日誌をよろしくお願いします🙇自家製おせちとブリしゃぶ

2024/12/31 17:29

年末大掃除

今日は、ケルヒャーを使って家を洗いました。ベランダ、窓、勝手口の屋根外壁です。3時間ほどかかりましたが、キレイになりました。年末大掃除

2024/12/30 17:14

ブリ三昧

先日、天然ブリを1本いただいたので3枚におろして、今日は味噌漬けと兜とかまの塩焼きをしてみました。年末年始はブリ三昧です。とても酒に合いますね。ほんのり甘くて美味いです！ブリ三昧

2024/12/29 17:17

えんどう豆に土寄せ

えんどう豆が少し伸びてきたので株元に土を寄せてやりました。2カ所の自家採種のそら豆は、脇芽がかなり出てきましたが、もう少し揃ったら主枝をカットします。冬作の作物は、流石に寒さには強いです。えんどう豆に土寄せ

2024/12/28 17:16

じゃがいも掘り

今日は、以前にもお手伝い頂いた方が息子さんを連れて、じゃがいも掘りに来てくれました。寒い中、あっという間に午前中で掘ってくれました。お疲れ様でした♪また都合が合えば、よろしくお願いします。今年は昨年並みの収穫で、まずまずでした。中より大きいものは種として使います。じゃがいも掘り

2024/12/27 17:29

にんにくの除草完了

朝イチで、昨日採った菊芋をキャリーに入れて土に伏せました。山の畑に行き、2畝のにんにくの除草をしました。畑の法面などを少し草刈りしました。まだまだ草刈りする所は沢山あります。にんにくの除草完了

2024/12/25 17:07

菊芋掘り

菊芋を掘りました。残り三分の一となりました。明日、家の横の畑に伏せて保管します。菊芋掘り

2024/12/24 17:18

広島風お好み焼き

昨日の晩飯は、自家製の広島風お好み焼きで、今日の昼飯は行きつけの店の、たぬきうどんとミニ天丼セットでした。連続粉物ですね。家に帰り、昨日届いた南高梅の苗木を定植しました。これで先日定植したのと合わせて2本となりました。広島風お好み焼き

2024/12/23 16:44

フォークライブ

今日は、友人の吉田寛治（帽子の人）さんのフォークライブに初めて行ってきました。お二人の息のあった、歌声と演奏に痺れました。今日は主に、南こうせつとかぐや姫の曲でした。また、是非行きたいですね♪フォークライブ

2024/12/22 17:58

ケツメイシ脱粒

ケツメイシの脱粒と大豆の選別をしました。種用としても、大豆はすくなかったですね。ケツメイシ脱粒

2024/12/21 17:05

にんにくの除草

先日降った雪が、少し残っていました。にんにくの除草を1畝しました。畝間は、氷が張ってましたね。大豆を脱粒しましたが、昨年残した種ほどもありませんでした。味噌作りは、大豆を購入します。にんにくの除草

2024/12/20 17:12

霜が降りる

今朝、霜が降りてました。大根は大丈夫ですが、じゃがいもは霜にやけたかもです。ピーマンと支柱を片付けました。残ったのは、先日定植したそら豆です。南高梅の苗木を買ってきて植えました。もう1本手に入れます。霜が降りる

2024/12/18 16:58

そら豆の土寄せ

マルチを2列剥いで、管理機でそら豆の土寄せをしました。脇芽が出揃ったら、主枝をカットします。そら豆の土寄せ

2024/12/17 17:23

ケツメイシ、片付ける

ケツメイシの鞘を採り仕舞いして茎を片付けました。沢山、種が採れましたよ。これで、そら豆もスクスク育ってくれるでしょう。ケツメイシ、片付ける

2024/12/16 17:33

小豆、唐箕がけ

小豆を唐箕がけし、手選別を始めました。しばらくの間、合間をみて作業します。小豆、唐箕がけ

2024/12/15 17:32

小豆脱粒

小豆を脱粒しました。今年は、鹿に🦌食べられたのでこれだけです。まあ、仕方がないですね。脱粒したので選別を始めます。小豆脱粒

2024/12/14 17:11

小麦種蒔き

遅くなりましたが、小麦の種蒔きをしました。3カ所の畑に分散して蒔きました。品種は南部小麦です。小麦種蒔き

2024/12/13 17:24

ニンニクの除草

山の畑に行ってみると、イノシシが大暴れしてました。トタンを飛ばし、フェンスを折り曲げてました。通過できるようになっていたので、フェンス等を追加して対処しました。おまけに、ニンニクの畝の上を横断して穴を空けてくれました。山に動物の食べ物が少ないんですかね。小屋の横のニンニクの除草をしました。草が生えるのが早いのは、暖かいせいですかね。ニンニクの除草

2024/12/12 17:07

落花生の鞘を切り離す

落花生を鞘を切り離しました。軽トラの落花生の写真は半分の量です。種は、日本有機農業研究会全国大会の種苗交換会で手に入れたものです。今年初めて栽培しましたが、土寄せが出来ず世話をすることが出来ず申し訳ないことをしました。やはり実付きが良くなかったですね。来年は、しっかり育てたいと思います。落花生の鞘を切り離す

2024/12/11 16:45

青首大根の首

先日漬けた、菊芋の甘酢漬けを味見したら、少し酢が足りないようなので入れました。マルシェで手に入れた源助大根を庭に伏せました。青首大根の首が土の上に出てきましたね。順調に育ってきましたよ。青首大根の首

2024/12/10 17:11

マルシェ出店

第二回とうおんオーガニックフェスティバルに出店しました。豚汁、菊芋、さつまいもなど出品しました。風が強く肌寒い1日でしたね。おかげで完売しました。出店している、知人の弁当、漬物、大根を買いました。マルシェ出店

2024/12/07 17:42

古代小麦、発芽

古代小麦の発芽が始まりました。遠目では、不揃いですし小さいですが発芽してくれてホッとしています。もう少し成長したら、防鳥糸を片付けます。種用赤玉ネギの1個から芽が出てきましたよ。古代小麦、発芽

2024/12/06 17:11

菊芋の味噌漬けと甘酢漬け

昨日、掘り出した小ぶりの菊芋で、味噌漬けと甘酢漬けを作りました。味噌漬けは菊芋はそのまま、甘酢漬けはスライスしました。次回、味噌漬けを作ります。菊芋の味噌漬けと甘酢漬け

2024/12/05 16:41

そら豆の主枝をカット

自宅近くの2か所の畑にある、そら豆（自家採種）の主枝の先端をカットしました。脇芽が育ってきたら、根元からカットします。菊芋の小ぶりなものを使って、今年も自家製味噌で味噌漬けを作ります。土に伏せているのを取り出して洗いました。明日、漬けます。そら豆の主枝をカット

2024/12/04 17:14

イノシシ、穴を掘る

山の畑に菊芋を掘りに行きました。残り7割くらいですね。最初は気づかなかったのですが、元の田んぼのトタンの際をイノシシ君がかなり深く掘ってくれました。応急処置で有り合わせのフェンスとネットを設置しました。対策を考えます。イノシシ、穴を掘る

2024/12/03 17:31