大和民族のDNAがオンになる。
伊勢神宮・外宮参拝後、伊勢市の有名店。「美鈴」。。を目指した・・・伊勢神宮・外宮から徒歩20分。。11時30分に到着・・・すでに30人位の待ち客。12時開店と同時に満席。カウンターのみ約20席の店。厨房を囲むカウンター席・・厨房には7人の店員さん。それぞれが1つの作業を専属で行う・・真剣な眼差しで黙々と働いている・・・接客係の女将さんだけ笑顔と気配りを絶やさない。。まずは・・・唐揚げを注文・・・「唐揚げ」は骨付きだった。異なる部位の鶏肉にあっさり味の衣・・油も良質な風味。衣には特に味付けがされていない様に感じる。食べたときの風味だけで勝負しているようだ。美味しい!!!これぞ唐揚げの王道かも知れない。唐揚げ評論家としての私の見解・・・100点この店のメインは餃子である・・・皮も具も全て店内で手作り。やはり・...大和民族のDNAがオンになる。
2022/11/24 21:23