すろーらいふ

番茶お点前&焼き鳥屋さん

ご近所の法恵さんから。。。。。お煎茶お稽古日暖かい一日。。。。。初めてのお番茶点前熱～いほうじ茶点前煎茶に比べお湯の量が慣れないせいかなかなか!上手くいかない!。。。でも香りとあったかさにほっ!!先般ゲットしたプレミアム券で。近くの焼き鳥屋さんへ。4時開店。。。早いけど我ら二人のみ。感染対策バッチリだな。いろいろ5種勢い付けて。。。あれもこれもと。。。旦はんは皮が美味しい。。。とのたまい私目はハツ、砂ずりか。。。。揚げ物3種。。。マヨ、甘酢、塩胡椒ポテトフライで〆。。。あ～あ！満腹!!Ⅰ時間の滞在で。。。客に会わずに。ご帰還!!近場で見つけた焼き鳥屋さん。。タレの加減が丁度よろし!ごちそうさまでした。"オミクロン株私の方に向かないで"番茶お点前&焼き鳥屋さん

2021/11/30 08:31

大阪～福井への 小さな旅

2年前に倒れベット生活の長姉。。。この2年間コロナ渦で面会もままならずやっと!コロナの沈静化で一週間に一度10分間の面会許可。第6波が危ぶまれる昨今。。。この時ぞ!生きているうちに会える機会。。。。。。と。24日明けやらぬうち出発!一路大阪へ向けて。。。高速をただひたすら。2時間おきくらいにひと息。福山SAそして。。。休憩を兼ねLunch宝塚北SA2年前に脳梗塞で倒れ意識混濁。。。現在も僅かな瞳の動き。。。頭、顔を撫ぜ手をさすったり。。。で僅かな反応!こんな姿で再会するとは。。。と涙!涙!あっという間の10分間。。無常なタイマー。福井県に行ったことがない!急遽宿を予約。行きたかったところは石川県に近く到底今回のスケジュールでは。。。断念して。大阪から2時間半くらいで行ける若狭へ。小雨と日暮れで宿に着いたら真っ暗...大阪～福井への小さな旅

2021/11/28 06:56

玄関に 大根どっさり!!!

真向法体操を終えて。。。帰ると。。玄関前に。。。ワォー!K農園にお願いしていた沢庵漬け用の大根の山!ワァー!大変だー！！昨日まで大阪、福井の若狭まで往復1200キロ走りお疲れ気味!トﾎﾎでも生産者の苦労を思えば。。。と叱咤激励!43本の大根を洗い。。。ひもで結んで干して(助っ人旦はん)複雑な出来栄えに思わず???選別して残った大根葉は入浴剤に。血行促進、冷え性に効果。最後までしっかりと!使わせていただきますです!そうこうしているうちに"ヤズ"が届き旦はんの手を煩わせ解体!夕餉膳にはお刺身、塩焼きに変身。カボチャの煮物、魚の内臓甘辛煮掘りたて大根のおろし。。。。あ～あ！新鮮。Lunch若狭の焼鯖寿司に蕎麦の町立石のざるそば。以前城崎温泉に行ったとき食した立石蕎麦。。。。懐かし!!"水冷たし大根と格闘腰痛し"玄関に大根どっさり!!!

2021/11/27 08:05

老いていく身に 成長めざまし 孫たち!

親孝行??。。。毎月の帰郷。息子一家嬉しそうな爺の顔。。。ふふふ癒される時間リクエストの多いい刺身そして。。。K農園からのお野菜をたっぷり。例のエバラのタレしゃぶ。春菊と糸菜があっという間に!!お通し。。。柿とかぶのサラダ。甘くて美味し!お試しあれ!ほうれん草にピーナツバター、酢、醤油、水タレを載せて。。。ピーナツバターの意外性?来月はふぐ刺しにしょうね!!"成長のはやさの孫に寂しさが"老いていく身に成長めざまし孫たち!

2021/11/22 08:52

忙しい一日。。。

懐かしい方からの電話。。。急に再会のチャンス!ご実家の原風景を眺めながら。。。田んぼに山林。。。自宅回りの広い土地。空き家になろうとしているご実家。皆抱えてる(全国的に?)問題。庭に咲いてるクリスマスホリ日本名西洋ヒイラギクリスマスによく登場する花だ。久し振りに空気の美味しさを感じたひと時。午後からお茶のお稽古。水を打った木戸を開けてはいると。。。可愛い沖縄人形がお出迎え。玄関の招き猫も又愛くるし!!漢陽寺住職書藪椿と西王母本日のお棚。鱗透二重棚表千家13代即中斎好み水指。。。御室窯、仁清作なでしこ秋に相応しい水指高台寺蒔絵菊と桐炉荒々しい焼き。西浦焼今窯元がない貴重な焼き物博多みやげのお菓子。それぞれのお点前のお上手な事!!ゆったりとした一日。。。やはりお茶は落ち着く。さあー！今日は忙しいぞー!K農園の贈り物...忙しい一日。。。

2021/11/19 08:44

買い物～料理

毎月一度は来てくれる孫たちへ。。。(コロナ渦の時はさすが!)お持ち帰りのおかず。最初はこちら勝手で作っておもたせしていたが。最近は希望を聞いて。。あ～ああの時のは好みではなかったんだ!しっかりと息子一家の味が成立しているんだー!今回の希望はヒレひと口カツ、コロッケ、春巻き。最近フライを手伝ってくれる旦はん。自主的に粉、卵、パン粉をセット。一口カツから。。。。もちろん我が家とK農園さん分も。その間に私目はコロッケの下ごしらへ。ジャガイモとさつま芋で。ジャガイモはお肉屋さん風味付け。さつま芋は塩胡椒、シナモン。。。。。そして一番手間取る春巻き。包みは翌日へ。。。この量!20個以上できるのでは?お出汁取後の昆布。。。椎茸と佃煮に。今日も仕事が待ってます!!Lunchお買い物ついでにフードコートで。旦はんはあっさりと食...買い物～料理

2021/11/17 07:56

海風は冷たいが 気持いい!!!

瀬戸内の島々。。。のどかなように見えるが。。この日は風が冷たく小波が立って寒々としていた!打ち上げられたひとで。。。真向法体操が2週に一度。。。公民館で。ちょっぴり遠い会場へ。海を見ながらのちょっぴりドライブも気分転換!に。公民館の駐車場にきれいな箒草Lunchたっぷりの広島風お好み焼きもち!ビール付き。。ふふふたっぷりのお昼寝に何で!?運動してる???と。。。ついつい。意地汚い私。。。。。。夕餉膳。。。。。カルシュームしっかりと!いわしのフライカボチャの煮物甘～くてうまし!マーボー茄子豆腐不評の一品。。。箸さえ出なかった。手を加え味のつけなおしだー!"箒草ふわふわ暖か秋日和"海風は冷たいが気持いい!!!

2021/11/14 07:13

炉開き。。。

漢陽寺住職による掛け軸"山深水寒し"先生の還暦に書いていただいたものとか。こちらの掛け軸は完読できず。。。銀木犀(ひいらぎ木犀)は優しい香り相変わらず茶花博士宅の花の数々。。。。男点前を久しぶりに拝見。炉端の熱気!熱いお抹茶。常用饅頭と共に。。。。美味しゅうございました。去年作成の大島紬。。。男物を仕立て直し。30代に着た紬を帯にして。。。派手だけど!!顔見ないで!。。。。夕餉膳。。。。。豚肩ロースを味噌麹につけたもの。ブロッコリーと新タマネギを添えて。八宝菜久し振りだなあー!優しい味に仕上がった。満足ジャー。"立冬すぎ冷たき風に湯気暖かし"炉開き。。。

2021/11/13 07:38

急な寒さに。。。冬支度!

急な寒さに。。毛布を出したり。。と。足元が寒いと寝つきが悪い。ついでだー!炬燵も。今月から煎茶は玉露点前シーズン変われば。。。又巻き戻し!忘れる頻度高し。それもご愛敬と。。先生を丸め込みおしゃべり優先。老いの中でのコミニケーション。Lunchメニュー鶏のせせりが残っていたのでそれを利用。もも肉匹敵!80%納得!?美味し!味噌汁は茄子とワカメ。香の物は糠漬け、浅漬け。白菜、大根葉、大葉、玉葱2％の塩にちょっぴり昆布これがなかなか!寒くなればキャベツ、大根、にんじん、白菜。。。となんでも可。お試しあれ!。。。。。夕餉膳。。。。。めんどくさい時のピンチヒッター!これを湯煎するのみ。下手なハンバーグ作るよりもご機嫌が良い。ブロッコリと卵のサラダ。常備菜のリメーク。根菜のきんぴらをジャガイモのゆでたものと混ぜただけ。長芋...急な寒さに。。。冬支度!

2021/11/11 07:53

今日は Launchに行こう!!

プレミアム券の消費に。。。Launchを食べに行こう!。。。と。中々決まらず。。。やっと!決まりました。Launchメニューなかなか!豪華です。ほとんどセットもの。。。多いいなあー。ってことでうな丼セット。茶碗蒸しいらないなあー。。。味噌汁より肝吸いの方が!タレが少なくご飯がはかどらない!願わくはもう少し焼いてもらうと。。。嬉しいなあー。何と!文句の多いいお客さん。。。でも接客は気持ちの良い良い対応。しっんり見てますよー!昔青島幸雄さんのいじわるばあーさんのようですね。。。。。ふふふ。。。。。夕餉膳。。。。。串カツにほうれん草。たっぷりの大根おろし。。。。とあっさり。弾まないメニューにご機嫌悪し!!"香りに旬の甘さほうれん草"今日はLaunchに行こう!!

2021/11/10 07:49

翡翠のような銀杏

ピンポーン！!(^^)!○○○○で～す!あぁー!お久しぶり!!料理教室仲間の美穂子さん。いつも素敵な絵手紙送ってくださる方。銀杏召し上がります??食べます!食べます!!お元気でした～?お互い元気そうで。。。ふふふテレビを見ながら皮をパッチン!熱湯で3分茹で。。。薄皮を取るのに。。。フウフウ!!オイルに漬けたらこんなに!!!ワォー!翡翠みたい!炒って塩で味付けすれば酒の肴。スパゲッティに入れても良いねぇー。ジプロックにいれて冷凍は孫たちの好きな茶碗蒸しに。美穂子さん。。。ありがとうございました。Lunch残り物とだし巻き。やっぱ!白ご飯に辛子明太子だねぇー。。ふふふ。。。。。夕餉膳。。。。。メインの塩サバ竜田揚げ写メ忘れ。。。不評の潮サバを何とか。。。下味を控え目に。片栗粉であげたっぷりの生野菜を付けて。。。これ...翡翠のような銀杏

2021/11/08 07:33

日本酒セミナー&夜の街 徘徊?!

市の観光コンベンション協会主催日本酒◎話。。。のセミナーが徳山駅3F会場にて。。我が家では毎夜ふたりしての酒宴。旦はんは日本酒しか飲まない!お酒はビールを始めなんでもござれの私目。日本酒の甘、辛くらいは識別できるが後は皆目???である。2000年前から作られていた日本酒。世界に類を見ない醸造方法。お米，麹，酵母、水5製造工程を3ヶ月で。一番理解しがたい種類。純米酒系、本醸造酒系、普通酒系。これはまだまだ勉強の余地あり!ラベル表示と用語旦はんと嫁のお酒。私の真の目的は料理にどんな日本酒が合うか!!ワインのように肉系は赤、魚系は白。。。。。。と期待していたのだが?講師曰く。。。一概に言えません!。。。だそうですっ!!セミナー終了後お友達を誘い。。。夜の街へと。。。徘徊?先ずは腹こしらへに。。。久しぶりの"和ら"さん...日本酒セミナー&夜の街徘徊?!

2021/11/07 08:16

グルメ旅。。。NO.4

ネット予約のお宿由緒あるお宿!?らしい。。。見上げれば山の中腹まで。能楽堂あり。茶室のある別棟案内された我々の個室内風呂、半露天風呂が部屋付きで大満足!泥湯♨につかり軽い目覚めから覚め。。。さあー!お楽しみの夕餉膳湯上りのビールあ～あ！美味しい事!!ありきたりの懐石膳。残念!別府湾を望み山を控え食材には事欠かないだろうに。。。早々にお部屋に帰り。。。内風呂へ。大浴場は6階の展望台とのこと。気も失せお部屋ごもり。かけ流しのうち、外の風呂で目覚めては入り。。。存分に。旅館での贅沢は主婦にとっての上げ膳据え膳朝食の豪華さで旦はんは大喜び。新米の美味しさにふたりして思わずの過食!2泊3日のグルメ旅。久し振りののんびり旅。心の内で。。。あと何回旅できるのかな??"小さな旅思い出刻み明日への夢"グルメ旅。。。NO.4

2021/11/06 09:20

グルメ旅。。。NO.3

ここまで来たんだからと。。。娘の手助けで温泉へ行こう!博多から余り近すぎても。。と。またまた！！別府。たっぷりの時間を利用し。。。下道で。。あそこも行ったし。。ここも来たよね。あっ!そうだー!日田によろう。普段履きの桐の下駄が欲しい。。。いつも行く豆田町かー!何度目かな??コロナ解禁で程々の人並み。。。お目当ての桐下駄はなく。。。杉下駄。鼻緒を選んで。。。すえてもらってる間昨日の過食を癒す!?。。。ためそば処へ。。。路地を入って。。草八さんへ。檀はん所望。。。私目は控えめ。。。ちょっとね。あ～あ！シンプルでグー!食している間に。。。出来上がった下駄。お手頃価格で満足ジャー!さあー！湯布院から山並みハイウエーを。。久し振りだなあー。。。グリーンがとってもきれい!!山を下りてゆくのオォー！！あちこちに湯けむりだー。...グルメ旅。。。NO.3

2021/11/05 07:11

グルメ旅。。。NO.2

大濠公園の散策で気分良好!予約してくれた鉄板焼き居酒屋へ。。えっ?何処？？どこ?なになに??お米やさん?まか!不思議?頭を打たないよう気を付けて〜!何と!入ればしっかりと!居酒屋だ。。。ふぅー!!まず!は乾杯!博多激戦区の中でいろいろ工夫しているんだー。客はわがままで直ぐ心変わり。。。味も良くなくては続かない。飲食の難しさ!!。。。そうよ!主婦だって毎日の献立に苦労してるんです!それぞれにいろんなもの頼みシェア。一番上の小芋と舞茸のあんかけがグー!砂ずりはちょっとパンチきいてないかな?とんぺい焼き?娘好み。サラダは普通。ごまサバならぬごまカンパチ。いつも刺身ばかりのカンパチだがこれもなかなかいけるじゃん!!!今度作ってみよう。レバ刺し?だったかな。食べないご仁は旦はんと娘。婿殿と私目でパクパク!ランプステーキ。...グルメ旅。。。NO.2

2021/11/03 07:39

グルメ旅。。。NO.1

娘夫婦のお薦め"鰻"を食べに博多へ。。。。。午前7時45分自宅出発!ゴー!!関門海峡渡るの何年振り??博多の娘宅到着。。。10時15分着。こんなに早く着くのに。。。沸かさなくなった旦はん!さあー！お待ちかね!予約が取れなかったという10時から開店。。。既に行列とまで行かないが33番ゲット。待つこと。。。30分余り。2階席へ。博多の歓楽街。。。中州に位置し夜の賑やかさを連想。。。。コロナ緊急事態宣言も取れやっとこさかな??うな重にも段階あり。。。4～5枚。婿殿は5枚。旦はん、娘は4枚。。。と。4枚セットのうな重。私目2枚のうな丼所望なれど。。。ここ迄来て3枚にしたらの娘の言。ビールを付けてもらいご満悦!?ご飯にタレが絡みオォー！！ちょっとビール片手。。ふふふさすが!肝吸い美々じゃ!満足だー!!ごちになります。あり...グルメ旅。。。NO.1

2021/11/02 08:23