和子の記録　フォト＆俳句

越後村上鮭塩引き街道

芭蕉宿泊地あと今は料理屋に塩引き鮭は味が濃かったです村上の伝統文化である「塩引き鮭」が、各家の軒下に吊るされていました。塩引き鮭は、腹の一部をつないだままにする「止め腹」と呼ばれる独特の切り方で下げる際も頭を下にするという特徴があります。地元の小学校、中学校の生徒さんの作った塩引き鮭も吊り下げられていました。12月1日から20日までが開催時期で3週間ぐらい干して食べるそうですこの仕事は村上では男性の仕事で今年のよき鮭を選ぶのも、31日に調理してそれを家族にふるまうのも男性の仕事で伝統行事だと「千年鮭きっかわ」のお店の方から伺いました。中でも雄の鮭が美味しいらしいです。今年の鮭の遡上はどうなんでしょうか？もちろん村上市沖の日本海で獲れるものを選ぶのでしょう。新巻や昔一本今五切れ越後村上鮭塩引き街道

2023/12/26 11:07

アメリカヒイラギとシナノヒイラギ メリークリスマス

お花屋さんは賑やかです柏市にある麗澤大学にあるアメリカヒイラギとシナノヒイラギを見にいってきました。アメリカヒイラギは葉がギザギザしていて北アメリカ東部～北部を原産地とするモチノキ科の常緑樹。冬にできる赤い果実が美しく、クリスマスの飾りにのっているあのデコレーションケーキの飾りですね。モチノキ科の「シナヒイラギ（支那柊）」は別名：ヒイラギモドキというそうですが葉は若干違います。両方とも雌雄異株で雄株は同じく実が付きません。ポインセチア希望の光あつめけりアメリカヒイラギとシナノヒイラギメリークリスマス

2023/12/24 05:52

松島 円通院の紅葉の庭

石庭伊達政宗の嫡孫(ちゃくそん)光宗の霊廟である「三慧殿(さんけいでん)」は、国の重要文化財に指定されている。松島海岸駅から仙台方面にローカル線で少し戻り次は瑞巌寺に島めぐりの遊覧船に乗った後は瑞巌寺のお隣にある円通院を訪ねました。「雲より⾼く、遥か天より燦燦と降り注ぐ光、四季折々の陽と影が織り成す色彩鮮やかな庭園。」そこが円通院ですという紹介にひかれて行って来ました。ここは10年以上前に写真仲間と9月だったか、十和田湖に行った帰りに撮影で訪れた場所でもあり紅葉の時はさぞきれいに違いないとずっと再訪したいと願っていた場所でもあります。円通院は臨済宗妙心寺派の寺院。伊達政宗の嫡孫(ちゃくそん)光宗の霊廟である「三慧殿(さんけいでん)」は、国の重要文化財に指定されているそうです。支倉常長がヨーロッパから伝えた...松島円通院の紅葉の庭

2023/12/18 17:35

松島海岸で遊覧船に乗って

仁王島鐘島カキの養殖若者はデッキに出てスマフォで撮影していましたカレーパンおとなの休日切符4日間を利用して新幹線で仙台まで行きそこから在来線で松島海岸まで行きました。駅前で待ち構えていたように遊覧船の割引切符の勧誘を受けて¥1000で購入しました。11時出発の船を予約できましたがここでゆっくりお昼を食べている時間がないので船乗り合い所の前にある売店で2粒のカキのは入った揚げカレーパンとメロンクリームたっぷりの求肥入りパンを購入してそれを昼食としました。大勢の若者に交じっていただくテイクアウトの味も美味しかったです。さて遊覧船はⅠ時間おきなのですがほぼ満席状態で船は出ました。デッキに出ると寒いので時々出ては撮影した位です。船内は窓が大きくて快適でした。殆どの人は船内の案内を聞いてのんびり島めぐりの50分間で...松島海岸で遊覧船に乗って

2023/12/14 09:32

我が家の枯露柿 自分で作ってみました

4個買ってきて11月20日剥いた直後に干して11月22日かなり色よくなりました11月28日いよいよ食べごろかな12月4日ちじんで来ました12月4日竿から外しました12月4日12月7日美味しくできましたその後恵林寺を見学すべく赤門の前の和菓子屋さんで枯露柿も一個¥80で売っていたのでお店の方に作り方を聞いて大きな重そうなもの4個ためしに購入。家に帰って皮をむきぶら下げる紐をつけ、熱湯で20秒揺らしながら入れた後洗濯の竿に干しました。こんなに簡単ならもっと買ってくるんだったと思いました。毎日眺めながら美味しくなーれとおまじないをかけていました。干し柿やあまたの恵みあるような我が家の枯露柿自分で作ってみました

2023/12/11 10:37

山梨秋の絶景めぐり Ⅱ 塩山枯露柿の里 恵林寺を訪ねて

<imgsrc="https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/05/9e/dc18e99d5aa2c053ad6ce3622a5687d3.jpg"border="0<山梨秋の絶景巡りの3番目は河口湖科塩山までバスははしりました。そこで遅い昼食後、最後に自由散策で訪ねたのは岩波さんという農家で枯露柿が沢山吊るされていて見事でした。枯露柿もそこで販売していていて美味しそうに干された柿がこんなにも高いのかと思いながらもここでかってきました。干されている枯露柿越しに小さく見える富士山も絵になりますよね。今日は一日良いお天気でしたのでほし枯露柿の熟成も一段と進んでいることでしょう。柿簾まだ重たげな今日の連山梨秋の絶景めぐりⅡ塩山枯露柿の里恵林寺を訪ねて

2023/12/08 08:41

山梨の絶景 新倉山浅間公園から見る富士山、河口湖紅葉回廊、

あなたの街から出発するクラブツーリズムの山梨秋の絶景3景巡りに一人参加で行って来ました。車内は満席一人参加は4人のみでしたがお隣に座った柏の方が社交的な方ですべての行程をご一緒して楽しく行って来ました。新倉富士浅間神社は、山梨県富士吉田市新倉山の中腹に鎮座する神社です。赤い大鳥居と戦没者慰霊の五重塔「忠霊塔」まで行くのに500段ちかい階段を上りました。最初は手すりがない階段だったので難儀しましたが途中からは手すりもありゆっくり登れました。..今はもみじの紅葉ですが春には桜の花、五重塔,富士山をのぞむことができるばしょです。海外でも有名で日本人より断然多かったです。次に行った河口湖の紅葉回廊は一週間ぐらい早かったらどんぴしゃりだったかもしれません。富士五湖のひとつ「河口湖」の北岸に位置する「もみじ回廊」は、...山梨の絶景新倉山浅間公園から見る富士山、河口湖紅葉回廊、

2023/12/04 10:19