nyonta時々pyonta

バタークリームケーキ

最近何かと話題のバタースイーツ。バターは多くのお菓子に入っているけど、バターが主役級の存在感を放つお菓子が人気なんですよね！と言うわけで、cottaさんのお仕事でバターが主役のお菓子レシピ開発をさせて頂きました。このアングルから見たらただのバターにしか見えませんがケーキです。まるで見た目はポンドバター！パウンド型で焼いた生地にバタークリームをたっぷり塗って作っています。・テフロンセレクト スリムパウン...

2022/04/29 00:17

ミニあんバターどら焼き

最近ブログの更新がすっかりと滞ってしまいました(>_...

2022/04/28 00:40

バター香る台湾カステラ

cottaさんのお仕事で、液状油サヴールを使ったお菓子レシピ開発をさせて頂きました。液状なのにバター！不思議不思議♡今回はこちらを使って台湾カステラを作りました。その名もバター香る台湾カステラ。名前の響きだけで美味しそうな気がしてきませんか♪こちらがサブール！・サブール 400gボトルに入っているので計量楽々。液状油脂感覚で気軽に使えて、バターのコクや甘味もしっかりあります。10gとか少量の溶かしバター作ったり...

2022/04/09 16:20