みりうノオト

Roederer Estate Quartet Brut

ルイ･ロデレールがカリフォルニアで造る Estate Quartetをテイスティング。 カリフォルニアワインの実力か リザーヴワインをブレンドした 黄金色に輝く艶めく液体は他とは一線を画す。 シャンパーニュでなくて

2022/11/27 17:45

SCHLOSS VOLLRADS RIESLING SEKT BRUT 2018

最近よく飲むリースリングのゼクト 手頃なスパークリングワインのなかで 割りあいブレが少ないことも一因。 品種の特質がストレートに伝わり 普段の和惣菜によく合う。 SCHLOSS VOLLRADS RIESLING SE

2022/11/23 15:51

安心院  スパークリングワイン ロゼ 2018

9月に安心院葡萄酒工房で購入した スパークリング・ロゼを抜栓。 2018年は安心院産メルロで造られています。 色はやや褐色がかったローズピンク クリーミーできめ細かな泡立ち 熟した果実味がグラスいっぱいに

2022/11/23 15:47

旅行キャンセル

この数年はなぜか怪我ばかり 筋力の衰えを感じます。 ちょっとした日常生活で起きるケガ ほんの一瞬の出来事です。 夏から計画した2年ぶりの秋の京都 愉しみにしていた懐石と鮓とフレンチ 予約困難店が取れ

2022/11/20 15:17

2年ぶりのブル魂ワイン会 食堂セゾンドール

2年ぶりに食堂セゾンドールでブル魂ワイン会が開催されました。 ブルゴーニュ魂さんの会は京都での斎華以来、 久しぶりの美食会に心時めきました。 セレクトされたワインは全部で6種 まずは乾杯のシャン

2022/11/06 22:22

Vigneau Chevereau Vouvray Petillant Brut NV

和食にシュナンブランのペティアン 黄金色に輝く液体 きめ細やかな泡立ち 柑橘やリンゴのアロマも主張し過ぎない。 やはりウチ飲みに万能と思う。 程よい酸味も控えめで だしの旨みに寄り添うのがわかる。

2022/11/03 17:51