やっぱり自然が好き

お雑煮には何をいれますかの巻

お正月の準備が進んでいます。 実家も今年はお餅つきはせず、つくってもらったのを買ってました^ ^ 美味しいんですけど、片付けと準備が本当に大変なんです。お義父さん、お義母さんお疲れ様でした。 お雑煮にはみなさん何をいれますか。 越谷は小松菜と大根と鰹節をいれるそうです。 小松菜も旬の季節になりました。栄養価もあり、とても美味しいです。今は価格もお手頃ですのでおすすめです。 初心者が栽培する野菜としてもおすすめです。 昔は小松菜も1束¥100くらいで売れたそうですが、今年は1束¥20くらいだそうです。 外食産業の需要の減少と暖かな気候が価格の下落を招いてしまいました。 小松菜も美味しいんですけど…

2020/12/31 00:00

今週のブルーベリーの様子の巻

今年も残りわずかになりました。 みなさんいかがお過ごしですか。 今週のブルーベリーの様子です。 小さいのは剪定しなくても大丈夫そうです。 この間ブラックベリーの苗も買いました。 植え替えたので今度報告します。 ブラックベリーの養液栽培も試みたいと思っています。 越谷は養液栽培に向いているみたいです。 少し掘れば地下水が溢れてきました。 枯れる事も今のところありません。 ブルーベリーだけでなく、色んなベリー系を育ててみても面白いかもしれません。 ブルーベリーはまだまだ国内の需要が国内の生産量を上回っています。越谷と言うと苺のイメージが大きいですね。 今年はいちご狩りも再開されることを祈っています…

2020/12/30 00:00

黄昏時に染まるブルーベリーの巻

黄昏時に染まるブルーベリーです。 日が暮れるのも早くなりました。 黄昏時は日が暮れて相手の顔の見分けがつきにくく、『あなたは誰ですか』と尋ねている時間帯とのことです。 なんだか懐かしい景色ですね。 ブルーベリーこ剪定の仕方についてですが、今までの土耕栽培とは違うと書いてありました。 千葉県の佐倉で年明けに講習会があるそうです。 参加するか悩み中です。 多分参加しなきゃいけないですね（ ; ; ） 養液栽培の剪定はテクニックが必要との事でした。年明けからまた色々スケジュールが入ってきました。でも剪定によってブルーベリーの樹の大きさが変わってきてしまうのです。ブルーベリーもまた横の繋がりもあるので…

2020/12/29 00:00

こしがやイルミレイクに行ってきましたの巻

12月19日から12月27日までのこしがやイルミレイクに子供と行ってきました。 子供にずっと催促されていて最終日にようやく連れていきました。 場所はレイクの周りの水辺の広場でやっていました。すいているので子供には良かったです。 走り回ってました。イルミネーションは冬にみると綺麗ですね。 思い起こせばこの一年間皆様本当にお疲れ様でした。この年末年始は是非この一年頑張った自分にご褒美をあげてください。私は美味しい物を食べたり、好きなDVDをみたり、好きなアロマ で自分を癒やしたりして、今年もゆっくり過ごしたい思っています。 そして、是非ご先祖様に感謝の気持ちを持って年末年始を過ごしていただけると2…

2020/12/28 00:00

唐辛子をつくりましたの巻

子供がいるので唐辛子は使えないんですよね。 今回子供が収穫しました。 連作は不可となります。 気をつけてください。 一度作ったら三年くらい休まないといけないです。根が繊細で加湿に弱いため、水はけのよい土壌が適します。 病害虫には強いです。 一株でもかなり収穫できます。 株ごと抜いて風通しのよいところで乾燥させてください。原産地は熱帯地方になります。地温が15度以上に安定してから苗を植え付けてください。埼玉でも十分育ちます。関東は関東ローム層があるので水はけは良いですね。日本は西と東で本当に土壌の性質が違うので面白いですね。それによって栽培できる作物も変わってきます。ブルーベリーも土壌では関東の…

2020/12/26 00:00

ブルーベリーの6次産業化について

ブルーベリーの観光農園が成功したら6次産業化をしたいと思っています。 農業だけでは限界があるので、更に売上を伸ばすには6次産業化を目指しています。 近くに美味しいカステラ屋さんがあるんですよね。地元の方達と協力しあって何か美味しいものができたらいいなと思ってます。 また農福連携にもとても興味を持っています。 農業と福祉はビジネスの形が似ているところがありますね。どちらも売上を伸ばすのが難しいですね。地域に密着しているところがあります。子供からお年寄り障害者みんなが携われるコミュニティをつくりたいなと思ってます。 なんか難しい話のような気がしますか？ みんなが笑顔になれる場所が欲しいからつくりた…

2020/12/25 00:00

ブルーベリーも紅葉してきましたの巻

やっとビニールハウスの中のブルーベリーが紅葉してきました。最近寒い日が続いたのでますます紅葉が進んできました。 こちらはエリザベスという品種になります。 ブルーベリーは管理がとてもしやすいですね。 年明けには剪定ができるのではないでしょうか。ブルーベリーの剪定は間引くように行います。越谷ではブルーベリーの養液栽培をやってる農家はまだ少ないとの事です。 今年は長雨やコロナの影響でなかなかぶどうの売上が伸びなかったのが印象的でした。 来年はどうですかね。 ブルーベリーは結構咲き乱れてしまったのでどうなるか少し気になります。 ビニールハウスなので6月には実ができるのではないでしょうか。とてもワクワク…

2020/12/24 00:00

キンカンの季節がやってきましたの巻

私の子供が大好きな金柑の季節がやってきました。 花言葉は『思い出、感謝』となります。 金柑は皮ごと食べられます。 種があるので吐き出してください。 とても育てやすい果樹になりますので、初心者にもおすすめです。栄養価もとても高いので是非みなさんで育ててみてください。 金柑の原産国は中国になります。 金柑はビタミンCもビタミンEも豊富です。 また金柑の皮にはヘスペリジンをたくさん含んでいます。 日当たりの良い暖かい地域を好みます。 そのまま食べたり、蜂蜜漬けにしたりして食べているそうです。金柑といえばのど飴のイメージがありますよね。喉の痛みの緩和に効果があるとの事です。 金柑は収穫しないと鳥などに…

2020/12/23 00:00

12月21日冬至を迎えましたの巻

無事12月21日冬至を迎える事ができました。 冬に至ると書いて冬至といいます。 陰の力がとても強い時期です。 でも大丈夫です。 ここから陽の力がどんどん強くなってきます。 私たちは生きている限りどんな時も夜はきて、 どんな時も朝を迎えます。 夜があるから朝があるんです。 少し前までは夜が怖かったんですけど、 夜も悪くないなと思うようになりました。 今は少し休んで過ごしましょう。 机の上に柚子を置いたり、お風呂にいれたりして、 ゆったり過ごす事を心掛けています。 江戸時代から柚子湯にはいる習慣があり、 これは冬に風邪を引かないように邪気を追い払うためだそうです。 今は自分の事だけ大切にしたほうが…

2020/12/22 00:00

カブトムシの幼虫マットを変えましょうの巻

カブトムシの幼虫飼ってます。 子供の保育園から2匹もらいました。 マット（腐葉土）をホームセンターで買ってきました。定期的にマットを変えないといけません。目安は2、3ヶ月に1回変えた方がよいとの事でした。餌はマットの腐葉土です。幼虫は糞をします。 糞が目立ち乾燥していたので、新しいマットに交換しました。まずは古い土を取り出しました。 カブトムシの幼虫は大きさが結構大きいです。 さなぎになればメスかオスかわかると思うのですが、今は見分け方がわからないですね。 わかる人がいたら教えてください。 よろしくお願いします。 これは糞です。 かなりの量をしていました。2ヶ月に1回は変えた方が良さそうですね…

2020/12/21 00:00

焼き芋美味しいなの巻

そろそろ収穫した焼き芋が食べ頃になってきました。 焼き芋美味しいですね。 子供も好きなのでよく焼いてます。 オーブンのメニューに焼き芋があるのでそれを選択していつも作っています。 赤いのが紅はるかで白いのが安納芋になります。蜜が入っていてとても美味しいです。 おやつにも自然のものの方が子供の健康に良さそうですよね。埼玉県の土は芋に適していると思います。さつまいもは同じ場所で栽培しても連作障害にならないのがポイントですね。 コロナで外出自粛をきっかけに週末農業を始めました。これが結構身体に良いですね。アグリセラピーというらしいです。うつ病や認知症にも効果があるそうです。私の家族もみなさん65歳以…

2020/12/20 00:00

泥遊びって楽しいの巻

ブルーベリーの養液栽培の水を放水していました。これからは水が凍る可能性があるのでこまめに放水しないといけません。 埼玉県でも朝はとても冷えこみます。 養液栽培の灌水時間も暖かい日中に限ります。根っこが凍る可能性があるからです。 突然ですが、放水したら水溜りができてしまいました。泥遊びって楽しいんですかね？ 子供はとっても気持ちよさそうでした。 コロナで近くの畑ぐらいしか連れて行けないので、泥遊びでストレス発散してもらってます。 少しくらい汚れても洗えばいいかぐらい大雑把な感じで子育てしています。 みなさんにダニにくわれないか心配と言われますが、私はあまり気にしていないです。 畑で過ごしてる姿は…

2020/12/19 00:00

外のブルーベリーは紅葉してきました。

外のブルーベリーは紅葉してきました。 ビニールハウスの中のブルーベリーはなかなか紅葉しません。 虫が入らないようにビニールハウスを閉めてたせいか咲き乱れしている花もたくさんありました。ブルーベリーは意外と害虫が多くてびっくりしました。これは予想外でした。特に蛾や蝶の幼虫が多いですね。越冬するので、厄介ですよ。みつけたら捕まえました。 灌水を週一回に変更しました。 今週から更に寒い日が続いているので、 紅葉が進むといいなと思っています。 紅葉し、落葉したらブルーベリーの剪定を行います。ブルーベリーの剪定は枝を間引きをするように行います。 ぶどうの剪定は一箇所終わりました。 ぶどうは短しょう剪定に…

2020/12/18 00:00

ブルーベリーに切り替えましょうの巻

昨日、小松菜の厳しい状況をお伝えしました。 私はこの状況を神様からのメッセージだと捉える事にしました。きっと神様はブルーベリーに切り替えなさいって私に伝えたいんだと思うんですよね。前を向いて歩いていきましょう。 ブルーベリーはまだ咲き乱れています。結構花が咲いてしまいましたね。来年どれくらいできるか楽しみにしておきましょう。咲き乱れると来年実がならない事が多いんですよね。急がば回れというし、焦らず冷静に考えていきたいと思います。今は120本育ててます。240本までは増やせそうですよ。それでも売上で言うと300万前後ですね。農業ってなかなか売上が伸びないんですよね。でもブルーベリーの養液栽培は人…

2020/12/17 00:00

農家さんとコロナの戦い

コロナの影響で小松菜の値段が値崩れして残酷な状況が続いています。 お義父さん、お義母さんには頭があがらないですね。 現在、小松菜1束がうまい棒一本、二本の値段まで下がっています。今までもなんとか続けてきたそうですが、今回ばかりはもう小松菜は厳しいかもしれないという状況まできています。 原因はコロナによって外食産業が打撃を受けた事です。これによって小松菜の供給過多が発生し、値崩れが発生しました。また、梱包包装の方は値段が上がっています。これが更に追い討ちをかけています。 コロナによって大きく物流も変わってくるのではないかと考えています。それによって農家さん達もやり方を変えていくのでしょうか。とり…

2020/12/16 00:00

おかげさまでお互いさまの巻

越谷の伝統野菜の山東菜が収穫の時期になっています。まるでお花畑のようですね。 山東菜は浅漬け用の野菜になります。この辺で栽培する農家も少なくなってきました。 この山東菜は近所に配るそうです。 農業って近所付き合いもなかなか大変そうです。 新しい住宅街の中にある畑はもう農薬を使用するのも難しそうです。農薬の必要ないさつまいもを育てるしかないのかなという意見が多いですね。 今までの畑を維持するにも周りの方達とのお付き合いを大切にしないといけないですね。おかげさまでお互いさまですね。農薬を使用するにも周りに配慮しなければならないですね。とても勉強になります。やはり謙虚な気持ちは忘れてはいけないですね…

2020/12/15 00:00

ひとりで収穫祭の巻

葉物の収穫の季節がやってきました。 どれも美味しそうです。 大根はかなり太くなりました。 白菜はアブラムシにやられていましたね。 今年はまだ暖冬のようでアブラムシの被害がかなり出てました。農薬はかけたのですが、それでもやられてしまいました。 私は野生児なので、あまり虫は気にならないですね。火を通すので、食べても問題ないのかなって感じです。 私の母親は結構虫が苦手なんですよね。私からすると少し気にしすぎですね。そんなこと言ってたら食べるところなくなってしまいますからね。虫がつくくらい野菜が美味しいということで少しくらいおおめにみて欲しいです。害虫ネットをはればもう少し虫の被害も抑えられるかもしれ…

2020/12/14 00:00

飛べ！八咫烏の巻

いつもありがとうございます。 最近、少し落ち込んでしまい、ブログが書けなくなってしまいました。 本当に落ち込むと文章って書けなくなるんですね。 少しずつ元気になってきました。 なんとか今はいて座の新月【12月15日】に向けて前を向いています。 おかげさまでありがとうございます。 最近のブルーベリーの様子です。咲き乱れています。 ブルーベリーの品種はジュエルっていいます。 サザンハイブッシュ系のブルーベリーになります。 栽培に適しているのは関東以西の温暖な地域となります。 ここ最近のニュースとして、同じブルーベリーの養液栽培の仲間から あの銀座の千〇屋さんにブルーベリーを納める事になった方がでて…

2020/12/13 00:00

今年はデコポンがたくさんできましたの巻

今年は柑橘類は当たりの年ですね。 畑のデコポンもたくさんできています。 デコポンは皮が厚く剥きやすいです。 種が入っているものもあります。 デコポンを別名で不知火【しらぬい】と言います。ヘタがポッコリ膨らんだシルエットが印象的です。日本生まれの柑橘類で我が家ではとても人気の果物です。ビタミンCはみかんの約1.6倍になります。抗酸化食品のため、身体にもとてもよいです。 デコポンなどは初心者でも育てやすいのでおすすめです。柑橘類は全般的に受粉樹も不要で育てやすいとのことです。他にもオレンジ、ミカン、柚子、レモンを育てています。売り物に比べると酸味が強いのが特徴ですね(o^^o)やっぱりプロが育てる…

2020/12/02 00:00

レモンが黒点病にかかりましたの巻

お庭にあるレモンの木です。 黒点病にかかりました。 黒点病は6月から9月に発生する病気です。 ぶどうだと黒とう病にあたるのかな？ 果物の種類によって病気の名前が変わるので面白いですね。 レモンの葉や果物の表面に黒い小さな斑点ができ、ざらざらになります。枯れ枝や落ち葉に病気が混ざってしまいます。今年は梅雨が長雨だったので病気が発生してしまったのかもしれません。 受粉樹は不要です。檸檬は四国や瀬戸内海などで収穫されます。暖かい気候を好むようです。 檸檬はあまり料理のレシピの例が少なく、いつも活用しきれないですね。レモンにはビタミンCがたっぷり含まれています。身体にはとてもよいそうです。風邪予防にも…

2020/12/01 05:40