森のカフェテリア11区

「手のひらのマルゲリータ」。

夏至を迎え、緑濃くなった山々。吹き抜ける風が気持ちいいー！と、ゲストのお言葉。最近テレビで紹介されることの多い、「青トンカチ」のツリーハウス＆サウナ。傾斜地の木の上によく建てたな～と感心。山野草を摘みながら、ゆっくり森を一周。汗もかくことなく、いい運動に。ピザ生地を練るとき、必ず残る半端な生地を使って、手のひらサイズのマルゲリータを焼いた。ボクらのまかないでふたくちで完食。今週末の25日（土曜日）と、来週末の7月2日（土曜日）空いてる森の山荘。涼しい森でお待ちしています。https://pizzasweets11.storeinfo.jp/pages/4517292/page_202101060944明日の予定…森にいます。※平日予約のお知らせ↓https://pizzasweets11.storeinf...「手のひらのマルゲリータ」。

2022/06/23 09:39

「巨石に座って」

先週末のスイーツプレートで提供した、ブルーベリーヨーグルトムース。ふたつの層を斜めにして、見た目も涼し気に。いろんな配合を試しているピザ生地。データを取りながら試行錯誤。煮詰まってきたので、おとぎ野へ🚙💨標高が高いところに住んでいるのに、また高いところに行くという笑巨石に座って、頭の中を空っぽに。田んぼに張られた水がきれい。由布岳さんに挨拶して森へ。またいろいろ試してみよう🍕明日の予定…貸し切りOPENします。※今週末6/25（土曜日）森の山荘空いてます。曇りの予報です。BBQも出来るのでどうぞ♪https://pizzasweets11.storeinfo.jp/pages/4517292/page_202101060944※悠々ライフの森HP↓https://yufuin-yu-yu-life.net「巨石に座って」

2022/06/21 11:13

「カヌレとピーマン」

「カヌレってどんなお菓子？」って、嫁ちゃんに聞いたら、葉っぱのお皿に乗せて出てきた朝。外側はカリッと、中はしっとり。ラム酒がほんのり香って美味しー。賞味期限が短いみたいだけど、なんとか店頭に並べられないかな？と、いろいろ考えながら、自作の公園内をブラブラ。初収穫のピーマンちぎって、まるごとかじった。美味い。カヌレもピーマンも、提供できるといいな。明日19日の予定…お店OPENします。※森の山荘宿泊案内↓https://pizzasweets11.storeinfo.jp/pages/4517292/page_202101060944（6月25日土曜日と7月2日土曜日空いてます♪）※平日予約のお知らせ↓https://pizzasweets11.storeinfo.jp/pages/6061625/page...「カヌレとピーマン」

2022/06/18 18:20

「オーブンの中のチュー太郎」

雨ですね。梅雨に入り、少し肌寒い森。先週の日曜日は良く晴れて、常連のアポロも来てくれた🐾甘酸っぱい桑の実目的に、たくさんの野鳥が訪れるこの頃。高いところの実は食べていいから、下の方は残しといて欲しいな。次々焼きあがるお菓子。コーヒー＆チョコチップのパウンドケーキと、ネズミ🐭の形を模した、チュー太郎メレンゲクッキー。甘い香りに誘われて、つまみ食いを。クッキーの袋にスタンプ押して、今日は静かに過ごそっと。明日の予定…森にいます。※森の山荘宿泊予約↓https://pizzasweets11.storeinfo.jp/pages/4517292/page_202101060944（6月25日土曜日と、7月2日土曜日空いてます。その他平日空きあり）※平日貸し切りのお知らせ↓https://pizzasweets1...「オーブンの中のチュー太郎」

2022/06/14 12:07

「最後の苺」。

森仲間からの依頼の、バースデーケーキ。今シーズン最後の苺を使った、大きな24㎝サイズ。たっくん、お誕生日おめでとう✨旬の枇杷を頂いたので、スイーツに使ってみよう。久しぶりの巣箱作り。2個だけ作る予定が、楽しくなって12個出来た🔨実家に帰る途中、宝来軒へ。子供の頃から通う店。3ヵ月ぶりのチャーシューメン。ご馳走様でした。明日・明後日の予定…お店Openします。※森の山荘宿泊案内↓https://pizzasweets11.storeinfo.jp/pages/4517292/page_202101060944※悠々ライフの森HP↓https://yufuin-yu-yu-life.net/「最後の苺」。

2022/06/10 17:43