下北沢

エチオピア豆ナチュラル・・・

 今日は 雨が降る 週末土曜日 雨が止んだかと 思えば 風が強く ダウンを着ている人まで お見掛けする  5月の終わりに 不思議なお天気である  さて今現在 …

2025/05/31 21:03

ご常連さんには厳しくも・・・

 昨日は 懐かしい？お客様のご来店が 続いて 楽しい時間となり ブログが書けず・・・  懐かしいと言っても 通販でのご注文が ある方だったり 時間がある時には…

2025/05/30 21:04

ブラッシュアップ出来ない方こそ・・・

  以前も 少し書いているが 珈琲の知識も 珈琲の抽出も 珈琲に関しての何かも  なぜか ブラッシュアップ出来ない 教わった頃のまま 時間が止まっている方を …

2025/05/28 20:58

呼吸・・・

  先日 最近 多くの方が 呼吸が浅い らしい  ただ今 瞑想をする日々だが 吸う方が 多く 吐く方が 少ない・・・ような気がしていて   意識して お腹に溜…

2025/05/27 21:07

変わった店・・・・

  雨の予報も 幾分 気温も低い 日曜日 イベントの影響なのか 変わった店（弊店）に ご興味もたれて 逢いがたく 思います  美味しい珈琲に  必要なのは 先…

2025/05/25 21:15

暑くなっても・・・

  下北沢は 昨日から なにやら イベント中  更には 小学校の運動会も  涼しい週末は 賑やかである  涼しいが 確実に 暑くなる お客様の今 ご希望は  …

2025/05/24 21:10

リクエストはどうするべき？・・・

 今日は 少し 涼しく感じる 明日は 更に 気温が下がりそう  接客業をしていて お客様から いろんな リクエストを 伺う  以前の私達は かなり 出来る事や…

2025/05/23 21:05

この夏のお薦め・・・

  まだ 早いんじゃあない？ そんなお言葉を あちらや  こちら から 言われているが もう・・・暑い  毎年 ヒヤッと する品は 溢れているが いつも 気に…

2025/05/22 21:14

元気出してコー・・・

  お客様とのお話で 皆様 急激な気温変化や 湿度で すっかりグッタリ感が 強め 体力 持っていかれちゃいガチ  世の中の変化で 更に グッタリ  そんな時こ…

2025/05/21 20:41

モヤっと・・・

 ただ今 絶賛 外国人観光客が多い  日本であるが  先日 お茶をする為 あるお店へ オーダーは店内で テーブルは 屋根付きの屋外 一通り お喋りして 飲み終…

2025/05/20 21:38

自分の好む言葉・・・・

 今日は 言葉の日・・・ らしい 販売をする事には 販売する何かについて 多くの言葉を 必要とする その品の より良さを理解して頂く それには 言葉は重要だ …

2025/05/18 21:08

お耳を拝借・・・・

 今日は 雨が降ったり 止んだり また 強い雨となったり そんな不安定なお天気でも 珈琲豆を買いにご来店頂き 深く感謝致します   初めてご購入される お客様…

2025/05/17 21:17

コツコツと真面目に・・・・

  弊店の珈琲豆を 御自分のお店で 使用されて その味を 気に入られて 弊店の珈琲豆を 買いにいらっしゃる方が  意外と多い 買いにいらっしゃる方から その経…

2025/05/16 21:08

どうも・・・・

  体調があまり良くなく 疲れが 出ているのかと 仕事は 通常通り 先週は ジムを お休みして おり まだまだ  疲れている感じかな  GW明けに 2日間もお…

2025/05/15 20:59

もっと身軽に・・・

 二頭追う者は一頭も得ず 最近 この言葉を 改めて 実感する  言葉の意味としては どちらも 追うとすると 中途半端になり 結果 どちらも 手に入らない  個…

2025/05/14 21:09

珈琲LOVE・・・・

  新緑の綺麗な日々  少しづつ さわやかな気候から 蒸し暑い 日々へと 突入する  暑いのは 年齢的に辛い  そんな さわやかな日に  こんなに 荷物を搭載…

2025/05/13 20:44

母の日は珈琲豆より・・・

今日は 母の日母の日は 意外と 珈琲豆より チーズケーキが 人気  自分で言うのも 何だが 全く 映えない デコレーションもない チーズケーキのご注文が多く …

2025/05/11 21:05

お代わり無料でも・・・・・

  先日 あるお店へ  ご飯がおかま炊きで お代わり無料 定食のお店である 今はお米不足もあって お代わり無料は かなり凄い・・・のだが  店内に入って 最初…

2025/05/10 21:25

井の頭公園と・・・

GW明け 7日・8日と振替定休日 7日は モヒカン店長と移動 向かうは 井の頭公園と 動物園と水生物館    恒例のソフトクリームを 食べ   リスも腹がへる…

2025/05/09 20:44

いつも どんな時も・・・

 今日 5月6日は モヒカン店長にとって  いろいろと考える日     2016年の頃なので プクプクなモヒカン店長    明日7日・8日は 振替定休日となり…

2025/05/06 21:21

珈琲の役割・・・・

 新たな味に トライしたく 相談を お薦めされた珈琲豆 本当 美味しかったし 何より お薦めの組み合わせ 普段食べている味が いつも以上に 美味しくなったの …

2025/05/05 21:30

結局 落ち着く場所は・・・

  本日は みどりの日 お客様のお話だと このGW中は 自宅近場で お散歩程度 GW明け位から 少し遠出したい そんなお話を 伺う  弊店も振替定休日として …

2025/05/04 20:54

満足する・・・

   美味しいモノは 心が満足する  弊店は  珈琲豆にも チーズケーキにも この想いで 味を作っている  珈琲豆も 農園によって 味は変化する その為 大き…

2025/05/03 21:13

負けない・・・・

  『負けない』 個人店での 最終的な支えは 負けない事 だと思っている  いろんな事にぶち当たるし 迷いもあり 更には 悩む 迷ったり 悩んでいると 全体像…

2025/05/02 20:57

GW明けに・・・

  5月に入りました GW中の飛び石連休の平日 お休みの方は まだまだ続くお休みに お仕事の方も 後半のお休みを目指して 先ずは 笑顔で 過ごしたい   弊店…

2025/05/01 20:45