Puyomeのごはんできてるよ。

旦那めし#102 ハンバーグpart2

最近、ハンバーグがマイブームの旦那。今回は前回と作り方を変えたらしいけど、なぜか今回は粉っぽい？(;´･ω･)気がする。前回の方がより美味しかったな(。-`ω-)今回の野菜の煮つけは大根、こんにゃく、鶏肉、しいたけ、くずきり、菜の花。これも美味しかった♪( *´艸｀)

2020/02/28 21:13

お歳暮にどうぞ！「たな梅」のなんば焼

「なんば焼」は紀州田辺の名産の焼きかまぼこ。南紀では高級かまぼこです。実は田辺に住んでもうすぐ4年になると言うのに、なんば焼を食べたことが無くて・・・( ﾟДﾟ)だって高いし！そもそも普通のかまぼこだって正月くらいしか食べないのに、こんな高いなんば焼を買って、

2020/02/26 20:09

今日のごはんできてるよ#127 白こしあん作りのついでに・・・

豆とベーコンのスープ・・・実は白こしあんを作るために煮たグレートノーザンビーンズですが、豆の香りがめっちゃ良く、スープにしたら美味しそうだったので一部取っときました( *´艸｀)豆を煮た煮汁をそのままに炒めたベーコンと玉ねぎを加え、コンソメ、塩、胡椒で味付け

2020/02/25 20:46

今日のごはんできてるよ#126 芋煮旨いな〜( ﾟДﾟ)

＊芋煮＊じゃがいものカルボナーラ＊カリフラワーと厚揚げの煮物＊後はテキトーに、さつま揚げと春巻きテレビ番組で見た山形の芋煮会の芋煮が美味しそうだったの♪( *´艸｀)こんにゃくもたっぷりで美味しい。じゃがいものカルボナーラはまあまあ(´・ω・)カリフラワーなん

2020/02/24 20:32

石神梅林2回目。3分くらい残ってるかな・・・あと、奥みなべ初訪問♪ ※2020/2/23現在

今日は旦那と早朝から南部梅林へ・・・そもそも今年の開花は暖冬で早かったけど、先週の暖かさと昨日の嵐とでほぼ散ってしまったぽい( ﾟДﾟ)ほぼ花は残っていませんでした。なので、さらに今回は初訪問の「奥みなべ 受領の里」へ。奥の方なのでまだ梅も残ってるかなと思った

2020/02/23 22:38

今日のごはんできてるよ#125 もう2ヶ月もアップしてなかったわ( ﾟДﾟ)

大根の白味噌煮♪( *´艸｀)ホントは鶏ひき肉が良いのですが、冷凍庫に豚バラ薄切りがあったので、千切りして入れてみました。白味噌が甘めなので鷹の爪でちょっと辛みを入れますコレが美味しいのさ( *´艸｀)♥謎の肉中華炒めは旦那作です。＊＊ インスタグラム ＊＊https

2020/02/22 20:04

旦那めし#102 今日はハンバーグだ！♥♥(ﾟДﾟ)ﾉ

＊ハンバーグ＊鶏肉と厚揚げと糸こんにゃくの煮物＊酢の物ハンバーグは以前から作ってみたかったらしい( ﾟДﾟ)オリバーのどろソースとマスタードソースで食べる・・・スパイシーなソースがかなり旨し♪( *´艸｀)正直セブンの金のハンバーグより断然旨い！旦那はハンバーグを

2020/02/21 21:08

辻調通信◆和菓子第8課 蒸し菓子2「葛饅頭」即リベンジ(ﾟДﾟ)ﾉ

葛粉がまだ余ってるし、餡玉もあるのでリベンジ(ﾟДﾟ)ﾉ再度葛餅を練り直すところから・・・前回より透明感が出た気がするけど、やっぱDVDのような透明感が欲しい(。-`ω-)ピンポン玉には丸められたけどポリシートで包んで冷やしてもちょっとくっつくのよね。DVDではキレイに

2020/02/20 20:13

辻調通信◆和菓子第8課 蒸し菓子2「葛饅頭」

「葛饅頭」白こしあんが無くなったので、今日は白こしあんから作っていきます♪(=ﾟωﾟ)ﾉ今回使った豆はグレートノーザンビーンズ。白あんに使う白いんげん豆にはたくさんの種類があって、手亡豆や白花豆、大福豆、グレートノーザン、バタービーンなどが使われてるそうです。

2020/02/19 20:12

辻調通信◆和菓子第8課 蒸し菓子2「わらび餅」

 「わらび餅」DVDではピンクのわらび粉を使ってましたが、ソレ、どこで売ってるの？？( ﾟДﾟ)ネットで探してもなかなか見つからず。業務用の大容量ならありましたが・・・なので今回は少々高いけど、本物の味も試してみたいから本わらび粉を買ってみました(ﾟДﾟ)ﾉ今回利用し

2020/02/18 20:39

辻調通信◆和菓子第7課 蒸し菓子1「織部薯蕷」「桜薯蕷」

「織部薯蕷」「桜薯蕷」前回の「薯蕷饅頭」の続きで作っていきます(=ﾟωﾟ)ﾉまずは「織部薯蕷」織部薯蕷は織部焼の緑を表現したお饅頭。「包みぼかし」という技法で作っていきます。薯蕷饅頭の生地に着色。今回も手持ちのウィルトンアイシングカラー、青と黄色を一度小皿で混

2020/02/17 19:38

辻調通信◆和菓子第7課 蒸し菓子1「薯蕷饅頭」

キターーー薯蕷饅頭！(ﾟДﾟ)ﾉ薯蕷饅頭と聞くと上品、高級というイメージがありますが、初心者でも作れるのだろうか・・・( ﾟДﾟ)でも楽しみ♪薯蕷饅頭は山芋を使った饅頭。山の芋は今が旬（10〜3月）で、産直市場に売ってはいたのですが切ってみると何故か全体が黄色でした・

2020/02/16 13:02

今日のあんこ#131 博多通りもん

真打ち登場(ﾟДﾟ)ﾉ2019年6月3日1年間で最も売れた「製菓あんこ饅頭ブランド」としてギネス世界記録に認定された「明月堂」の博多通りもん♪福岡最強あんこ菓子です！「明月堂」さんの言い方では西洋和菓子ですね。小倉駅内どの土産コーナー、コンビニでも売ってるし、5個

2020/02/15 20:18

今日のあんこ#130 スタバもあずきを使い始めたぞ！(ﾟДﾟ)ﾉ

2019年12月26日（木）発売でもう既に終了しているので随分古い話ですが・・・(。-`ω-)「福」をテーマに開発したビバレッジ『あずきなこ わらびもち 福 フラペチーノ』「フラペチーノのベース部分は、やさしいあずきの味わいに きな粉の香ばしさとほのかにコーヒーの風味が

2020/02/14 21:35

ふんわりと上品な和菓子♥( *´艸｀)「萬年家（はねや）」の那の香【福岡県】

⽯村萬盛堂の上菓子ブランド「御菓子処 萬年家（はねや）」の那の香。干菓子なのかな・・・と思ったけど違うみたい。あっ、なんかパッケージがしゃれてる♪( *´艸｀)柔らかくてマシュマロみたい・・・( ﾟДﾟ)オレンジピールのいい香りだし、味も柔らかい卵生地で美味しい〜

2020/02/13 20:04

今日のあんこ#129 この田舎っぽいところが好きなんです( *´艸｀)♥石神梅林の芋餅【和歌山県】

私が2番目に好きないももち、田辺石神梅林の芋餅♥( *´艸｀)1番はみなべ「かつら堂」かたやまのいももちは3番目です。こちらの芋餅も柔らかなのですが、形はしっかり保っています。おばちゃんたちが売店のすぐ後ろで作ってるので、出来立てです♥( *´艸｀)食べると餅がびよ

2020/02/12 20:52

南部梅林2回目。一部満開です → 石神梅林(ﾟДﾟ)ﾉ ※2020/2/9現在

南部梅林2度目。今回はドライブコースです。西側の方は満開も多いです。でもそれ以外は6分咲きくらいか？( ﾟДﾟ)旦那はまだまだ咲いてないと言い、私は結構咲いていると言う。。。やっぱ人によって感覚は違うね(。-`ω-)ここは満開！( *´艸｀)やっぱり例年くらべ開花が早い

2020/02/11 21:23

※※新型コロナウイルスのあくまで個人的な意見です。念のため※※3

信じるか信じないかはあなた次第です。真偽のほどはご自身の判断にお任せします。いや〜よかった(;´･ω･)日本にちゃんと忠告してくれたよ。。。でも日本政府もどこまでわかってんのかね。

2020/02/10 21:09

※※新型コロナウイルスのあくまで個人的な意見です。念のため※※2

信じるか信じないかはあなた次第です。真偽のほどはご自身の判断にお任せします。孫向文 新刊「中国人の僕は日本のアニメに救われた！」@soトランプ大統領、ホワイトハウスが科学者に、武漢コロナウイルスの発生源を徹底的に調査することを命じた。もしかしてトランプ大統領

2020/02/09 20:19

今日のあんこ#128 デザインも可愛い「石村萬盛堂」の仙厓さんもなか【福岡県】

「石村萬盛堂」の「仙厓さんもなか」「石村萬盛堂」と言えばマシュマロで黄身あんを包んだ「鶴乃子」ですよね〜( *´艸｀)それと豆大福！お豆さんみたいなデザインの最中が可愛かったので買ってみました♪仙厓さんが詠まれたいろいろな歌が入ってるのですが・・・「仙厓さん

2020/02/08 23:39

あんこじゃないけど「つる平」なら小倉日記は外せんでしょう(ﾟДﾟ)ﾉ【福岡県】

小倉土産なら「つる平」の小倉日記は外せません！(ﾟДﾟ)ﾉコレかなりスキなんです( *´艸｀)関西に帰る時はよくお土産で持って帰りました〜。ちょっと小ぶりの大きさで数も沢山入ってるので配りやすくていいです。もちろん味も美味しい♪( *´艸｀)程よい大きさのバームクーヘ

2020/02/07 21:41

今日のあんこ#127 私がいももちで一番好きなお店( *´艸｀)♪「かつら堂」【和歌山県みなべ町】

みなべ町で100年以上続く「かつら堂」86歳の現役社長サワエさんが作る和菓子屋さんです。みなべ駅から歩いて7分のところにあります。かつら堂も梅の花見の時期だけ（1月末〜3月初旬）いももちを売っています。いももち以外でも、梅酒大福、ロールケーキなんかも美味しいです(

2020/02/06 21:20

今日のあんこ#126 この餅は飲めます！「かたやま」のいももち【和歌山県みなべ町】

南部梅林名物と言えば、やっぱり「かたやま」のいももちですよね〜( *´艸｀)今年もまだ南部梅林が開園して2日目だというのに、常時20人くらい並んでいます♪まあ、私も並びましたけど(。-`ω-)花見はしないけど芋いももちは買う！という人も多いですね。1個から購入可能。お

2020/02/05 21:42

今年の開花は早いかも！？南部梅林行ってきました(ﾟДﾟ)ﾉ ※2020/2/2現在

2020年2月1日より南部梅林が開園しています。大体毎年、2月後半くらい行くのですが、今年は暖冬なので既に満開・・・というような情報が・・・( ﾟДﾟ)実際、自宅周りも咲いているところが多し、今日は調査にやってきました(=ﾟωﾟ)ﾉ時は14時ごろ。まだまだ人はまばらですが、

2020/02/04 21:50

今日のあんこ#125 香ばしいビスケット×大福が新感覚！「つる平」小倉つづみ【福岡県】

つる平「小倉つづみ」つる平と言えば・・・子供の頃によく100円ケーキを買いに行った覚えがある。和菓子屋なんですけど( ﾟДﾟ)それにつる平と言えば「小倉日記」や「ぽんつく」だけど、「小倉つづみ」なんて全く知らなかった。大福を山芋入りビスケットでサンドしたお菓子ら

2020/02/03 21:54

今日のあんこ#124 北九州名銘菓と言えばコレ！「スピナ」くろがね羊羹【福岡県】

スピナの「くろがね羊羹」正真正銘の地元、北九州市八幡の銘菓！という自信はありますが、お土産としては持ち帰りにくいお菓子だったりする。だって地味だし(。-`ω-)羊羹は甘すぎるものが多いから、そんなに好きではなかったし買おうとも思ってなかったけど、、、こんなミニ

2020/02/02 20:35

今日のあんこ#123 ひよこのどら焼き「ひよ子本舗吉野堂」【福岡県】

「ひよ子本舗吉野堂」ってどら焼きもあったのね・・・( ﾟДﾟ)ｼﾗﾝｶｯﾀなんか・・・形がスゴく美しい・・・( ﾟДﾟ)どら焼きの形の黄金律があるとすればこのひよこのどら焼きかも。生地は歯切れもよくしっとり。ふわふわというよりコシというかハリというかしっかりとした弾力あ

2020/02/01 19:19