シェア畑深大寺 初めて味噌造り講座が開催されました。

2月も下旬となり、穏やかな日差しに包まれたシェア畑深大寺です。 今日は、アドバイザーの提案で、アドバイザーが利用者の皆さんに味噌造りをお教えする講座が開催されました。 味噌造りに興味のあるアドバイザーと利用者の方々が数名いらっしゃいました。 事前にアドバイザーが大豆を水に浸して、煮込んできてくれました。 材料としては、大豆2kg、味噌造り用の麹2kg、塩1kgです。 最初にふやかして柔らか…

シェア畑深大寺 第1回講習会【年明け後のお世話/春野菜の土づくり】が開催されました。

今年の冬は暖冬ということもあり、我が家の温度計では昨日まで氷点下になってませんでした。 今日初めて、氷点下を記録し冬らしい日となりました。 陽は出ているものの風が冷たく、まさに真冬という感じのシェア畑深大寺です。 今年初めての講習会が午前中開催されました。 【年明け後のお世話/春野菜の土づくり】ということで、アドバイザーからお話がありました。