金沢の路地裏酒屋のおやじぶろぐ

今日から11月です。残すとこあと二か月。

今日から11月。残すところあと2か月。年齢ともに月日の流れる事の早い事。あと何年笑売ができるか？ふと思うことが増えてきました。いやいや生涯現役でいたいものです。(´艸｀)コロナ明けのせいか？金沢市のイベント等での人流が多いのか、最近年末並みに大変忙しく笑売させていただいております。皆様に感謝感謝です。金沢市は真っ青な空。北陸はこれから冬型の天気が増え曇りや雨が多くなり晴れ日は儲けものです。で、店頭も少しづつ冬バージョンに変えていきます。魔除け用の鷹の爪も新しいものにチェンジ。冬の定番シクラメン。増産の上に観賞用唐辛子。お酒も11月中旬から新酒しぼりたてがならび始めます。準備整い次第アップしますのでしばらくお待ちくださいね！今日も昔に聞いたことのあるようなAIチョイスPOPBGMと、ワクワクする品揃えでお客...今日から11月です。残すとこあと二か月。

2023/10/31 16:50

朝から動けないんで料理してます～😢

今日は金沢マラソンがあり市内大幅の交通規制で、街中の当店は午前中身動きできない！で、朝から鰤大根作ってます～！天然鰤のアラめっちゃ安くて思わず1kgも買ってしまった。600円です。大根の方が高ついてしまった！(´艸｀)便利な調理器の圧力鍋。30分足らずで骨までやらかい鰤大根完成です！しかしこんなに沢山作ってどうするん？今晩はこいつで美味しい地酒一献。あ～北陸に生まれて良かった！と感じる一瞬。シアワセ。今日はAIチョイスジャズボーカルBGMとワクワクする品揃えでお客様のお越しをお待ちいたしております。明日は当店定休日となりますのでよろしくお願いいたします。それでは今日一日良い日でありますように。朝から動けないんで料理してます～😢

2023/10/28 17:08

花のある暮らし・今日の切り花

おはようございます。金沢市は雨がひどく、雷、時折激しい雨の降るあいにくの空模様です。明日は金沢マラソンがありますが天候心配です。気温も上がらず寒さを感じます。花のある暮らし。今日の切り花は大輪の百合です。ようやく切り花も日持ちがするようになりホッとしています。しかしながら猛暑の影響と生産者の減少で花の値も高止まりしたままで、いっぺんに沢山を活けることはできなくなりました。今日は静かなピアノジャズBGMとワクワクする品揃えでお客様のお越しをお待ちいたしております。では今日一日良い日でありますように。花のある暮らし・今日の切り花

2023/10/28 09:51

手取川の季節限定商品入荷！

今日の金沢市は好天で暖かいです。一年で一番過ごしやすい季節ですね。毎年人気の手取川の《スパークリングスラッシュ》入荷しました！うすにごり発泡性のある純米大吟醸生酒です。使用米は百万石乃白で華やかな香りで優しい飲み口と爽やかな発泡性。今の季節にピッタリのお酒と言えますね。数量限定で入荷しております。よろしくお願いいたします。では今日一日良い日でありますように。手取川の季節限定商品入荷！

2023/10/24 11:50

巻鰤入荷始まります。

おはようございます。今日の金沢市は非常に冷え込み最低気温が10度を下まわり晩秋を感じさせます。しかしながら昨日とは打って変わり快晴の秋空です。長らく欠品の続いた能登名産の《巻き鰤》仕入れ先を変えいよいよ入荷始まります。海の生ハムともいわれ石川の珍味として当店でも人気でしたが、異常気象による寒ブリの水揚げ激減の為、作ることが困難になっていました。今回は小松市の老舗乾物店すみげんさんより仕入れさせていただく事になりました。旬の寒ブリを塩で漬け込み長期保存する江戸時代からの伝統食品。近年ではマスコミ等で評判になり県内より県外での引き合いが圧倒的に多いです。酒の肴にピッタリで、観光でいらっしゃる方はその見た目と石川だけの珍味なんで、地酒と一緒に買われます。明日、そのすみげんさんへ訪問してそれと他に酒の肴になる物な...巻鰤入荷始まります。

2023/10/22 10:04

今年一番の注目?となる清酒販売

今日の金沢市は朝から激しい冷たい雨降りで日中もほとんど気温が上がらず寒い一日となりそうです。今日も市内あちこちで屋外イベントありそうですが暖かくしてお越しくださいね。さて全国にその名を馳せる地酒蔵【菊姫】高級清酒各種あります。一升五万円の菊理媛はじめそうそうたる種類の高級清酒。しかしながら何れもアルコール添加したものです。もちろん増量のための添加でなく品質を安定させるために入れるものです。そのため高級清酒では純米とうたえる酒はありませんでした。今回新発売される純米吟醸酒東籬とうりは菊姫創業以来初めての純米吟醸酒となります。東籬は5年前より試行錯誤の上完成した限定醸造純米吟醸です。東籬の名前由来は300年前の中国詩人【陶淵明】とうえんめいの「飲酒」と言う詩の一節から、菊を采る東籬の下、悠然として南山を見る。...今年一番の注目?となる清酒販売

2023/10/20 17:48

ルビーロマンリキュールの件

今日も金沢市は暑い位の晴天です。一日の気温差が激しく体調を崩しやすいのでお気を付けくださいね。さて毎年大好評で11月に販売するルビーロマンリキュール。今年は既に蔵元で製造された分予約で行き先すべて決まり完売との連絡いただきました。当店は既に予約で数量確保しておりますのでご安心ください。ですが既に多くの予約いただいておりますのでご予約はお早目が良いかと思います。年に一回だけの最高級葡萄で作る飲む宝石ともいえる逸品です。よろしくお願いいたします。ルビーロマンリキュールご予約サイト⇒パソコンサイトスマホサイトルビーロマンリキュールの件

2023/10/19 12:03

毎年人気の常きげん限定酒入荷開始です！

今日も金沢市は絶好の秋晴れで過ごしやすい一日となりそうです。気候の良いためか？ご来店くださいますお客様も増えてまいりました。感謝感謝。ひやおろし～新酒迄の間の商品として人気の【常きげん氷温熟成山田錦生酒】限定入荷いたしました。一年間氷温（-5～-2℃）でゆっくりと熟成させた希少な逸品と言えます。過度な熟成は無いので、フレッシュなまま、円やかさの増した非常にいい仕上がりの生酒となっています。自社栽培の山田錦で醸されたそのお酒は、山田錦の特徴であるふっくらとした米の旨さと熟成による円やかさ、生酒のスムースなのどごし、ぜひお飲みいただきたい季節限定酒の一つです。よろしくお願いいたします。毎年人気の常きげん限定酒入荷開始です！

2023/10/18 11:53

新しく入荷のお米のご案内

今日の金沢市は時折雨の降る天気です。本日、天皇皇后両陛下がご来県され、屋内外での百万石文化祭関連行事にご臨席されますので晴れてくれることを祈っています。市内一斉各所で交通規制がかかりますのでお気を付けください。さて、当店数十年のお取引いただいている、天皇杯受賞農家【和多農産】さんのお米。コシヒカリだけでしたが、本日よりミルキークイーン新発売する事となりました。和多農産さんのミルキークイーンは都会で人気で、今では生産量もコシヒカリと肩を並べるほどの生産量となっています。特に若い方を中心に、あのモチモチした食感が人気の様です。おためし用に1合小分けサンプル店頭で無料配布いたしておりますので是非食べてみてくださいね！コシヒカリと水加減、洗米等若干違いますので気を付けてください。（レシピ添えてます）レシピです和多...新しく入荷のお米のご案内

2023/10/15 10:05

お店も秋に・・・。

金沢市も最低気温が10度近くまで下がり早晩秋の雰囲気です。木々も紅く色付きミニ紅葉を楽しめます。ケイトウ・コキアの鮮やかな赤大人の駄菓子甘味系もちょっこし入荷しました。こんな感じです。ひやおろしも好調で欠品の商品も多くなってきました。土日はぜひ当店で上質のお買い物を！よろしくお願いいたします。お店も秋に・・・。

2023/10/14 10:29

通好み限定芋焼酎入荷しました！

金沢市は明日から始まるイベント（百万石文化祭）のためか？全国より機動隊が続々と市内に。明日明後日は大幅の交通規制となりますのでお気を付けください。さて、焼酎も新酒の季節真っ盛り。昨年も人気の芋焼酎入荷しました！見た目も名前も味も強烈なインパクトのある芋焼酎【蔵内極秘稟議書くらうちごくひりんぎしょ】宮崎県日南市の酒蔵大手門さんの季節限定芋焼酎です。焼酎復古・明治の蔵元当初の味わいを再現しました。濃厚で奥深い甘い香り、そして芋本来の甘み、旨味が特長です。使用する芋の量も通常より多く、独特の蒸留方法でクセの強い濃厚な仕上がりとなっています。初心者お断りで通好みの味わいとなっています。これからの季節お湯割りでガツンとやりたいですね！宜しくお願い致します。通好み限定芋焼酎入荷しました！

2023/10/13 12:15

金曜日入荷予定です。スミマセン！

金沢市は昨日まで降っていた雨も上がりしばらく晴れの日が続きそうです。夏から急に晩秋で、衣類も秋の服は着ずに終わりそうです。以前にもお知らせさせていただいた、阪神タイガース優勝記念ボトル【虎の涙18年】入荷と同時に阪神ファンの方や、観光客の方がまとめてごっそりお買い上げ頂き、在庫0状態！安心ください、金曜日には又入荷しますんで今しばらくお待ちくださいませ。ネットでも販売いたしておりますのでそちらもご利用いただければと思います。次回優勝は？不透明なんで今のうちに御祝しておかないかん！と買われる方も多いですが、ノーコメントです。よろしくお願いいたします。今日は秋らしいクラシックBGMとワクワクする品揃えでお客様のお越しをお待ちいたしております。それでは今日一日良い日でありますように。金曜日入荷予定です。スミマセン！

2023/10/10 16:55

今日の切り花 花のある暮らし

金沢市は3連休はあちこちでイベントがあり関係ない当店は、昨日は静かな営業で終わってしまいました。(;^ω^)連休は郊外へ行かれる方も多いので街中は閑散としています。イベントへ行かれたお客様に聞くとこれだけ各地で開催されているせいかごった返すところは少ないとの事でした。そんな感じでは、うちへ足を運ぶことは減りますわな。でも、何時お客様がお越しになっても気持ちよくお越しになれるようしておかなければなりません。切り花もその一つで、お店の気配りとお店の新鮮さ？のバロメーターの一つとして非常に大切と先輩週販店さんより言われ、絶やすこと無いよう心がけています。で今日の切り花は大輪の百合です。上品な香りで心癒されます。路地裏にこんな店があるなんて！と感動されるような店づくりを心がけて笑売させていただいています。明日は当...今日の切り花花のある暮らし

2023/10/07 17:33

お待ちかね！日本一臭い？芋焼酎入荷開始です。

今日の金沢市は曇りがちで最高気温も20℃位で過ごしやすい一日となりそうです。今日から3連休で市内あちこちでイベント真っ盛りではないでしょうか。当店は3連休は月曜の定休日のみお休みで、そのほかの日は通常通り営業していますのでぜひお立ち寄りませ。さて題目にもあります通り年に2回限定販売される鹿児島の大石酒造さん限定販売品、日本一臭い芋焼酎・白濁鶴見入荷開始です！出来立てを全く濾過せずそのまま瓶詰め。強烈な芋臭とガツンとくる芋の味わい。初心者お断りの通好み芋焼酎です。最近芋焼酎メーカー続々と無濾過の芋販売始めましたが鶴見の右に出る焼酎は未だにありません。首についたレリーフにあります通り開封後味わいの変化がありそれも通にはたまらん魅力です。ぜひお試しくださいね。今日もAIチョイスのこの時期に相応しいジャズBGMと...お待ちかね！日本一臭い？芋焼酎入荷開始です。

2023/10/07 09:45

阪神タイガース優勝記念焼酎【虎の涙18年】限定入荷！

今日の金沢市は時折雨の降る肌寒い日です。長袖でも寒い位朝晩は冷えてます。石川の唯一の麦焼酎メーカー日本発酵化成さんより阪神タイガース優勝記念として【虎の涙18年】限定ボトル入荷しました。18年ぶりの優勝と言う事で希少な18年熟成麦焼酎としてリリース。時空が醸した18年の深みのある味わいと円やかさ。これで3300円。品不足でべらぼーに高いウイスキーから比べるとなんとお手頃な事か。阪神ファンならでもぜひ飲みたい限定麦焼酎ではないでしょうか。限定3000本生産となっています。宜しくお願い致します。今日も静かなジャズBGMとワクワクする品揃えでお客様のお越しをお待ちいたしております。では今日一日良い日でありますように。阪神タイガース優勝記念焼酎【虎の涙18年】限定入荷！

2023/10/06 09:50

手取川限定大吟醸入荷しました。

今日の金沢市は朝から雨が降ったり止んだりの天気です。西高東低の冬型の気圧配置で気温はあがらず肌寒さを感じます。長袖マストです。白山市吉田酒造店さんから限定醸造の【百万石乃白純米大吟醸】入荷しました。百万石乃白の特徴である繊細で柔らかな味わいと芳香、出来立てを感じる微発泡感。どなたでも美味しくいただける手取川らしい酒質です。専用化粧箱（有料）入りもご用意いたしましたので贈り物にもピッタリの商品ですね。商品は4合瓶のみで一升瓶は販売しておりません。デパート・酒販店限定の商品となっています。よろしくお願いいたします。手取川限定大吟醸入荷しました。

2023/10/05 09:35

お待たせいたしました！2022（4BY）鶴乃里入荷開始です！

この時期毎年発売される菊姫鶴乃里一年の経過で熟成されたものだけ発売されます。ですから表記は4BY（令和5年）2022年製となります。鶴乃里は特注の超吟醸用タンクできめ細やかな品質管理を行っており一般の純米酒とはレベルの違う味わいとなっています。お米も最高級酒米の山田錦の最上級クラス特Aのみを使用していることも重要なカギです。又、味わいの開花に最低でも1年の時間がないといけません。山廃仕込みによる味わいの厚み、熟成により山廃独特の酸の強さが抜け円やかな仕上がりとなっています。しかしながら菊姫の山廃らしい骨太の芯が酒の中に感じられます。蔵元曰く、燗酒で飲むにはもう1年以上置いた方が美味しいらしいです。菊姫の酒は内に秘めたエネルギーのポテンシャルの高さが他所の蔵と違う事実感できます。このお酒は全国菊姫会が菊姫に...お待たせいたしました！2022（4BY）鶴乃里入荷開始です！

2023/10/03 17:36

10月の【がんばる街の酒屋通信】です。

今日の金沢市は秋晴れの気持ち良い朝です。衣替えの季節に相応しい気温で一年で最もすごしやすい季節です。異常な猛暑でなおさら過ごしやすさが実感できますね。さてそれに合わせて当店商品も秋の物に切替ってきてます。10月号のお知らせご覧くださいませ。宜しくお願い致します。今日も秋に相応しいジャズBGMとワクワクする品揃えでお客様のお越しをお待ちいたしております。では今日一日良い日でありますように。10月の【がんばる街の酒屋通信】です。

2023/10/03 10:05

今日から10月です。商品も秋物に移り変わります。

今日の金沢市は朝方の雨も上がり気温も上がらず、しっとりと落ち着いた秋の気候です。ここ数日秋の気配が色濃くなりか？ご来店いただくお客様がすごく増えてきました。観光の方も多いです。日本酒、ワイン等をまとめてお買い上げくださる方が多く食欲の秋なんでしょうかね。こんな金沢中心部の路地裏の店へわざわざお越しいただき大変感謝しております。お越しいただいたお客様に気持ちよくお買い物していただくためにも、より一層商品、接客に磨きをかけねばと思っております。今日から10月です。秋の商材人気商品入荷いたしました。もう何十年来お付き合いさせていただいています、岡山倉敷味工房さんの鍋の素入荷しました。どの商品も原料、製法、味にこだわった逸品で、市販品のそれとは一味も二味も違います。トマト鍋の素、鶏塩鍋の素、チゲ鍋の素、酒粕鍋の素...今日から10月です。商品も秋物に移り変わります。

2023/10/01 10:28