セミドライブルーベリーとチョコのスコーンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はセミドライブルーベリーとチョコのスコーンのレシピ！ 材料 ・薄力粉 200g ・グラニュー糖 30g ・ベーキングパウダー 8g ・バター 100g ・全卵 1個 ・牛乳or豆乳 卵と合わせて100g ・ブルーベリー 100～150g ・チョコチップ 50g ちょっとソフトめな生地。 ・【セミドライブルーベリーが出来てから】 ・オーブンを200℃に予熱する ・チョコレートはタブレットや板チョコなら刻む 作り方 1. 天板にオーブン用シートを敷いてブルーベリーをちらし、予熱なし140℃で50分を目安に焼き、オーブンの扉を…

ズッキーニと茄子のひき肉カレーのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はズッキーニと茄子のひき肉カレーのレシピ！ 材料 ・油 大さじ2 ・にんにく 1かけ ・ひき肉 200g ・ズッキーニ 1本 ・茄子 2～3本 ・水 適量 ・カレールゥ 1/2箱 カレールゥを使うお手軽おうちカレー。水としていますが野菜やお肉のスープでやると美味しいです。あとちょっとスパイスを足すと香り高く。 ・にんにくをみじん切りにする ・ズッキーニ、茄子を食べやすくカットする 作り方 1. フライパンに油大さじ2・にんにくを入れて中火にかけ、香りが出てきたらひき肉を広げて焼きつける 2. ひき肉に焼き目がついて火が通…

ハチノスのスープのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はハチノスのスープのレシピ！ホルモンのハチノスです。 材料 ・ハチノス 50g ・水 適量 ・椎茸やねぎ お好み ・塩 ひとつまみ～ ・鶏ガラスープの素orうま味調味料 適量 ・醤油 小さじ1/2 ・ごま油 小さじ1 1人分です。ハチノスは新鮮なものを。具材はお好みで～。 ・具材を食べやすい大きさにカットする 作り方 1. ハチノスを茹でこぼして火を通し、食べやすい大きさにカットする 2. 鍋にたっぷりめの水とハチノスを入れ、3時間ほど茹でる 3. 具材を加えて火を通し、鶏ガラスープの素orうま味調味料・醤油小さじ1/2…

セミドライブルーベリーのケイクのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はセミドライブルーベリーのケイクのレシピ！ 材料 ・バター 105g ・全卵 2個 ・グラニュー糖 95g ・薄力粉 50g ・アーモンドパウダー 40g ・ベーキングパウダー 2g ・ブルーベリー 100～150gくらい パウンド生地にブルーベリーをセミドライにして。型はパウンド型でもマドレーヌ型でもお好みのもので～。 【セミドライブルーベリーが出来てから】 ・型に離型油を塗る ・アーモンドパウダー、薄力粉、ベーキングパウダーはふるって使う ・オーブンを170℃に予熱する 作り方 1. 天板にオーブン用シートを敷いてブ…

塩昆布コンビーフ丼のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は塩昆布コンビーフ丼のレシピ！ 材料 ・コンビーフ 80g ・コチュジャン 小さじ1 ・ごま油 小さじ1 ・醤油 小さじ1/2 ・塩昆布 ひとつまみ ・卵黄 1個 ・ご飯 お茶碗1杯分 間違いない調味料を並べときました。 作り方 1. ボウルなどにコンビーフをほぐし、調味料類をすべて混ぜ味を見て調整する 2. ご飯にのせて中心をくぼませ、卵黄をのせて出来上がり 混ぜてのっけて完成。ごま油コチュジャンで韓国風に味付けしたコンビーフに、塩昆布のうまみが最高です。とっても美味しいのでぜひ作ってみてください！