アーユルヴェーダの考えに基づいて、日本人に合った食事を「アーユルごはん」で研究しています。
食を通して、アーユルヴェーダを日本の家庭に広めるために「アーユルごはん」を提唱しています。アーユルごはん料理講座、アーユルヴェーダの食事学、またセルフケアのワークショップなどを開催。三鷹・調布を中心に心と体にやさしいヨーガ教室も展開中。アーユルヴェーダ料理研究家、アーユルヴェーダ・ヘルスコーディネーター、ヨーガ療法士、インド料理講師、栄養士。
明けましておめでとうございます本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。今年の最初の料理写真は、日本の伝統食「おせち」です。現代の家族のスタイルに合わせたディスプレイにしてみました。2人家族でも、こんな風に小ぶりのお重に盛りつければお正月料理を楽しめますよ。
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