酒蔵日記 畑酒造有限会社

きもと～山卸作業～

今年の冬は、3度の山卸作業を行いました。12/13渡船二号1/24山田錦1/31玉栄酒米違いのきもと純米になります。酒母蔵に残るラストの酒母は、酒米:玉栄お力添えを頂いた皆様との山卸作業醪との会話毎年、同じようで違う記憶はいつまでも残りますきもと～山卸作業～

2024/02/29 13:31

獅子舞

春の訪れが待ち通しいような。空気の凛とした冬が名残惜しいような。2月24日(土)伊勢大神楽獅子の舞と楽師による演奏笛太鼓の音がいつでも頭に残ります甑倒しまで、あと少しです獅子舞

2024/02/28 16:16

19歳の酒プロジェクト12年目

子供の頃習い事のひとつ。お習字小学校の6年間、冬休みに開催される「橿原神宮会館」の書初め大会へ参加しておりました。また習いたいなぁ。と思う瞬間。2月10日(土)2月12日(月)19歳の酒プロジェクト～仕込み体験～2日間に渡りどの作業も、皆さん、真剣に取り組んで下さっていました。1人、2枚ずつのお習字。みんなそれぞれに個性があり、じっくり、眺めてしまいます。春。笑顔でまたお会い出来ますようにお疲れ様でしたm(__)m19歳の酒プロジェクト12年目

2024/02/13 22:45

袋吊り酒粕

携帯電話の調子が悪くひとつき…モバイルネットの不具合?電話が繋がりませんご近所のショップさん予約を取るのに1週間以上かかると(((^_^;)外に出掛けるのが難しいこの時期。先の予定が立てれない…。出張前には!!直しておきたいところです。2月3日(土)袋搾りの酒粕が出来上がり、その日に袋詰めを行いました。ご予約分が少し残りましたので、今でしたら、お店に御座います出来立ての酒粕とても香り高いですよ酒粕汁に、如何でしょうか(〃▽〃)袋吊り酒粕

2024/02/05 12:36

バレンタインチョコレート

CHOCOLATASSORTALCOHOLたねやクラブハリエ様より美湖/不老泉/大治郎(山廃純米生酒)チェリーボンボン/シャンパンフレーズラム/ソルティドッグ7種類のチョコレートアソート今年も発売頂きました。お酒を嗜められる方へ如何でしょうか(*^^*)バレンタインチョコレート

2024/02/02 22:50

星空スタンド 2024

イベントのお知らせです弊社、新年最初のイベントは、【星空スタンド2024】2月16日(金)17時～21時ブースにて、私が参加いたします詳細はこちらを↓https://www.hoshizora-stand.com/尚、イベント期間は2月9日(金)~2月18日(日)10日間開催されます。inなんばカーニバルモール皆様のご来場、お待ちしております星空スタンド2024

2024/02/01 22:15