酒蔵日記 畑酒造有限会社

新年を迎える準備

新年を迎える準備も整いました20年ほど前…能登からおやっさんが来られていた時代は、蔵の皆で餅つきをされていた年もあるそうです。松尾さん・井戸周り・事務所蔵の中・仏間・神棚いくつものお鏡餅も気が付きますと毎年、食べきっております(笑)干し柿は、秋に作った物ですお店の営業も、あと2時間です新年を迎える準備

2023/12/31 15:25

年末年始の営業は

お天気だけど、気温はぐんと下がりました。靴下用カイロが活躍いたします年末年始の営業ですが、年内は休まず営業9:00～18:00新年1月1・2・3・4日はお休みを頂きたいと思います。ご不便をおかけしますが、何卒宜しくお願い致しますm(__)m11月。神奈川出張の時駆け足で訪ねたしかけ絵本のお店鎌倉メッゲンドルファーさん写真撮影のお許しを頂いたのでクリスマスでいっぱいでしたメリークリスマス年末年始の営業は

2023/12/24 19:32

誕生日

12月18日(月)今日は朝から酒粕の封印作業(^^)/(大治郎山廃純米の酒粕⬇️)前日に蔵の皆が袋詰めをしてくれた酒粕ですお酒の仕込みと上槽(搾り)・瓶詰めラベル貼り作業作業が増えるなか、皆で真面目にコツコツと気張っております。そんな12月は、夫も私も誕生日(*^^*)バタバタの中でありますが、この1年も、健康で過ごせる事を願い日本酒で乾杯をしました。とりあえず…。春までは何があっても休めないので、気持ちを休めずに。夫の誕生日は家で、すき焼き少しだけ、贅沢をいたしました誕生日

2023/12/18 12:40

ひとつずつ

12月も残すところ20日間。何かと慌ただしい毎日、皆様、怪我や事故などにお気を付け下さいね-大治郎純米酒母8日目--きりょうよし上撰酒母3日目-そして、大治郎山廃純米本日、上槽(搾り)しましたそしてそして、明日は第1回目の「きもと」もと摺りを行いますその為今夜は2時間おきの手もと作業19時半・21時半・23時半…明日以降の段取りを考えながら、ひとつずつ進んでいきます眠い…(；・ω・)ひとつずつ

2023/12/12 22:53

忘れ物?!

「何か忘れてる気が…。」就寝前にいつも思うことそれは、A3のコピー用紙、ガムテープの替えだったりレジの両替だったり、ラベル貼りの段取りだったり…。思い出してスッキリ課題が解決して、もっとスッキリです(*^▽^*)誕生日の今日も、いつも通り(〃^ー^〃)毎日、慌ただしく目が回りそうな時もありますが、久しくお会いしていなかったお客様が奈良県から🚐💨今朝お越し下さいまして、大変、嬉しかったです就寝前の低周波治療器就寝前…というか付けたまま寝てますけどね💦手放せません忘れ物?!

2023/12/08 07:51