酒蔵日記 畑酒造有限会社

田植えから104日目

田植えから104日目稲穂が出揃ったタイミングで、【19歳の酒プロジェクト】案山子を田んぼにを設置しました。8月6日(日)12期生の皆さんが古着を持ち寄り作って下さった案山子です。飛んでるよう鳥や虫の侵入を防いでくれるでしょう(〃^ー^〃)稲穂が出揃うと40日前後に稲刈りを行うのですが、……この気候。毎年ですが、タイミングは間近にならないと判らない……📝40日前後の稲刈り📝もみ摺り📝等級検査📝精米📝稲刈り後の田んぼ土壌整備📝新米が届く前に蔵の掃除や準備🏃💦酒造期に向けてのカウントダウンが始まります田植えから104日目

2023/08/28 19:16

田植えから96日目

5月の田植えから96日が経ちました8月16日(水)台風翌日の早朝気になっていた田んぼへ🏃💨朝露が神秘的で輝いていますそして出穂していました3日間の田植えの内、1日目に作付けした田んぼﾃﾞｽ🌱それから次々と稲穂が顔を出し全ての田んぼが出揃いましたやれやれ、ひと安心ですが畦道の草も成長し…虫の侵入を防ぐためお盆明けは、草刈りの日々が続くのでした(暑いっ…)田植えから96日目

2023/08/28 14:57

台風に備えて

お盆期間の台風…これまでの経験を踏まえ対策を行いました店舗・シャッター前は、車やコンテナで守ります。外のP箱や、運べる物は全て蔵の中へ移動車のガソリンも満タンに!!幸いに、雨風も小さく目立った被害はありませんでした。普段は、仕事をしながらのお店番。こんな日も滅多にあるものでは無いので、夫と、YouTube旅チャンネル「さぁ、次はどこへ旅しよう?」と話しながら、画面の向こうの旅行を楽しみました(笑)しかし、翌日からの暑さ…いつまで続くのでしょうか台風に備えて

2023/08/18 10:28

8月の定休日

8月の定休日のお知らせです8月2日(水)9日(水)16日(水)23日(水)30日(水)弊社の定休日となります。よろしくお願いいたします8月の定休日

2023/08/13 15:02

今年のお盆は

近づく台風に備え建物回りの点検を行います。飛びそうな物は、危険です。しかし…大きくなったコキア混みあってます脅威を感じる天候田んぼの水不足にしても、今回の台風にしても、どうしようも無い事ですが、大きな被害にならないよう、願うばかりです。8月10日は棚経でしたお墓参りや、お墓の掃除16日は、施餓鬼あれよあれよとお盆が過ぎると、あっという間に、9月(゜o゜)本当に早いものです我が家では、お盆に欠かせない【梨】今年も購入出来ました今年のお盆は

2023/08/13 07:22

暑い季節に

蔵の休憩場の暑さが半端なく…もわっと、まるでサウナ冬は風通りがよく非常に冷える場所休憩場所、変えればいいのになぁ暑さが続く季節に、あっさりしたお料理に寄り添うお酒大治郎純米生酒14%ver.・アルコール14度・酸度2,2・日本酒度+4・精米歩合65%・酒米:呑百笑の会メンバー馬場さんによる渡船二号を100%使用酸は穏やかで、華やかな香り熊本9号酵母を使用しています。ほのかに残る余韻もお楽しみ下さい弊社、季節商品となります。暑い中のご来店誠にありがとうございます(*^-^*)暑い季節に

2023/08/03 20:02