生たらこと蕪の炊いたん

寒かったり暑いくらいだったり気温の差が激しいこの頃まだ1月春はそこまで、、にはちょっと早いかな最近、お魚コーナーでは生たらこをよく見かけます今が旬なのですね旬…

炙りホタテとアボカドの梅和え

炙りサーモンに炙りマグロ、、お寿司屋さんの炙りざんまい炙ればちょっとおしゃれに美味しくなる？物好きなオットが持ってる炙り器？いや、『クッキングバーナー』なるも…

おいなりさん

雨続きですね3日連続なんて珍しい、、どうせ外出できないとはいえちょっと退屈ふと、おいなりさんが食べたくなって久しぶりに作ってみるお寿司好きの我が家酢飯を作る事…

明太たまご雑炊

今日はちょっと暖かく暖かいと気分もちょっと穏やかになり気持ちもほぐれますね寒いと身体も気持ちも縮こまるのか眉間にシワ寄せていた父の表情も心なしか穏やかで穏やか…

白子のバターポン酢焼き

カキと高野豆腐の揚げ出し

カキ好きな私シーズン中にはカキグラタンにカキ飯カキフライ、、と色々楽しむ最近はひとりなので 1パック買えば十分なうえに牡蠣嫌いな娘がいないので思う存分楽しめる…

牡蠣グラタン

たまに出会う極上の出来♪今日の牡蠣グラタンは美味しくできた具材は牡蠣とゆりね良い加減に仕上がったホワイトソースゆりねはサッとゆがき大ぶりの牡蠣を白ネギと共に白…

かぶら蒸しと生ニラ玉

昨日、今日と少し寒さが和らぎ小春日和だった大阪ですまた、寒くなる様で 温度差に身体がついていかない感じちょっと暖かいと外に出かけたくなるけど今は近隣のお散歩…

白菜スープと里芋ごはん

今日はおうちに残りがちな白菜と里芋を使って2品久しぶりに簡単レシピ書いてみました😉まずは白菜お鍋の季節白菜はいつも冷蔵庫にある感じですよねそして、お安い👍…

ハフハフ豚まん

寒い❄️昨年か一昨年だったかかの石田ゆり子さんがおこたに入って豚まん食べながらビールを飲むというCMあのCMがあ〜幸せそう〜って頭から離れず💦特に豚まんが好…

黒豆パウンドケーキ

あっという間に三連休も終わり昨年の三連休は子供達の家探しに奔走していたなぁ、、1年後、まさかこんな世の中になるなんて思いもしなかった不動産屋さんを梯子してやっ…

鴨の治部煮

寒い日続きますよね〜❄️こう寒いとついつい連日鍋に他のメニュー考えていてもやっぱり鍋にしよ！💦昨夜も餃子にしようと思ってたのにあまりの寒さに鴨鍋に色々具材入…

栗きんとんチーズケーキ

おせちの栗きんとん娘の大好物なので毎年作るけど必ず余るリメイクでチーズケーキ焼きました栗きんとんにクリチー卵に生クリーム混ぜて焼くだけなので超簡単オーブンから…

七草粥

寒い一日今朝は七草粥ひとり分でどうかなと思ったけど小さな土鍋でお米からコトコト、、七草粥セットは買わず雑煮大根の残りと春菊と三つ葉雑煮大根に限らずお大根を一緒…

またね！正月終了

昨日は一足先に4日より出社の息子を駅まで送り夕飯の材料を見繕いにスーパーへ寄るもさすがに食べたいものが思い浮かばない食いしん坊夫婦前日の『炉端大将』があまりに…

宴

おせちに飽きたら炉端焼き？ではなくてこの日の為に買っておいたその名も『炉端大将』誰が付けたかその名前お友達のお魚屋さんの食卓によく登場するこの卓上炉端焼器いつ…

明けましておめでとうございます

明けましておめでとうございます🌅お天気に恵まれた元旦です家族揃っておせちを囲める幸せ良い一年になります様に美味しいものを沢山食べていっぱい笑って久しぶりの時…