まさこの晩ごはん

本のお話383 東京島

桐野夏生第7弾 東京島 これは面白かった！ 夫に付き合わされて渋々クルーザーで 世界一周の旅に出るも、間もなくして 嵐に巻き込まれ、夫共々無人島に漂着 した主人公と、後から漂着してきた 日本人達、更にその後に漂着してきた 中国人達の物語です。 その後、またまた・・・！？ 男31人...

2025/03/30 15:40

第3135夜

今日は おでん だよ。 寒い季節は終わりなので、おでんは秋までさようなら。 こんなにいっぱい作ったよ。 具は、 鶏肉、牛すじ、豚薄切り肉、たこ、厚揚げ、練り製品各種、卵、 蒟蒻、白ネギ、 椎茸、人参、薩摩芋、新じゃが、新玉葱、菜の花、 お父さんは、フレンチ風に盛り付けて、 お代わ...

2025/03/30 14:44

不合格！

 2月の半ばに受けた漢検1級の試験結果が送られてきました。 1級の難易度は、一発合格だった準一級と天と地ほど違う！ 去年の会場と同じ大学で行われました。 正門と共に記念館は重要文化財に指定されています。 試験会場は去年と同じ校舎でしたが、 受験者は去年よりずっと少なく、年配の方が...

2025/03/30 14:21

第3134夜

畑に藁を被せ る作業をして おられる所に 通りかかりま した。何を育 ているのかな。 数日前分～ 今日はワンプレート晩ご飯なのだ。 ワンプレートは楽で良い！ 炊きたてご飯でいただきます。フライパンに山盛り作りました。 何でも多く作るのが、まさこ流。 牛肉春雨野菜炒め （にんにく、...

2025/03/30 13:56

第3133夜

ここらの桜は開花したばかりで、満開まで1週間と 言われてますが、1本だけ満開の木がありました。 それがこの木↓ 来月お花見に行く場所は2か所、もう決まってるよ！ 今日も和食 ブリの塩麹焼き （トマト、ブロッコリースプラウト） ほたるいか酢味噌＆ブロッコリー、冷ややっこ...

2025/03/28 10:52

春の自転車道

散歩？がてらに時々orたまに走る自転車道は、 季節の移り変わりが感じられる30分のルートです。 真冬は防寒の耳当てが必要でしたが、今は紫外線対策の 帽子とUVマスクだけで良くなりました。 勿論帽子は飛ばない様に紐付きです。 桜並木～藤棚の道～再び桜並木と続きます。 黄色の花がカー...

2025/03/28 10:43

第3132夜

猫柳も満開 です。あち こちに春が 来たよ♫ 山にきた 里にきた 野にもきた♫ 久しぶりに かやくご飯 を炊きました。 （鶏もも肉、ムネ肉、しめじ、椎茸、人参、牛蒡、椎茸、蒟蒻） 味噌汁と具が被り過ぎ。 （薄揚げ、ブロッコリー茎、人参、じゃが芋、なめたけ、舞茸、 椎茸、しめじ、春...

2025/03/26 18:02

第3131夜

義姉さんにもらった春キャベツ1玉丸々使って作ったのは・・・ お好み焼き （豚肉、牛肉、卵、山芋、ニラ、葱、生姜、椎茸） 具沢山だよ～ 春キャベツの外側の葉と内側の葉の色はこんなに違う。 内側は黄緑色と黄色の間の色で、外は濃い緑色です。 山芋や卵や葱、ニラ、椎茸とお好み焼粉を入れて...

2025/03/23 15:18

追分梅林

義兄夫婦の家からお墓まで、散歩がてら歩きました。 墓参りを終えて、近くに梅見に行くことに。 車ですぐの追分梅林です。 昔昔、えっと・・・36年も前だ！！ 一度だけ来たことがある場所です。 あれっ！キャンプ場があるね。 高台で市街地が眼下に見渡せます。 珍しい自販機発見！ スペイン...

2025/03/23 11:37

お墓参りとおばあちゃん宅の梅

 今は亡きおばあちゃん宅の梅。 真っ盛りです。 近くの川辺のススキは枯れススキだけど、 黄金色に光ってキレイです。 畑にはイヌふぐりがいっぱい咲いてる。 春だね～～～

2025/03/23 10:39

第3130夜

一週間ほど前に撮った川沿いの写真。咲きかけてるのは梅ですね。 この暖かさで、既に満開だろうなあ。 菜の花も春の訪れを告げてます。 晩ご飯は、 お刺身切落漬け丼 （いか、ハマチ、鯛、鮪、鮭）（海苔、菊花） 鶏挽肉もやし炒め （生姜、ニラ、葱、椎茸、にんにく） 茸と豆腐の味噌汁 （な...

2025/03/23 10:29

第3129夜

良い天気です。 風が少し冷た かったけれど。 今日はご近所 さんのありが たみを実感し た一日でした。 ありがとう ございました。 晩ご飯は、 鶏肉の塩麹焼き （ベビーリーフ、アボカド）、 じゃが芋とスナップえんどうと人参のハーブソルト粒胡椒焼き、 八朔、小豆寒天、 ご飯は新生姜...

2025/03/20 16:38

第3128夜

昨日も今日も ダウンコート が必要な寒さ でしたが来週 は夏日になる そうです。 再来週はまた 気温が下がる とか。 ニュースはMLBワールドツアー東京シリーズの ドジャーズ、カブス戦の話題で持ち切りです。 大谷翔平君始め日本人選手達の活躍をみなさん、 興奮して語ってます。 時事...

2025/03/19 18:13

アロマとハーブ講座

アロマとハーブの先生をしているお友達の講座に参加しました。 なんと！！友達歴42年！ 今日のテーマは植物美容です。 植物美容に活用できるハーブや精油、植物油、芳香蒸留水の説明を聞いて、 植物美容の基本と有用性について学んだ後は、ティータイムです。 今日のハーブティは春茶。 エルダ...

2025/03/17 19:18

第3127夜

ここ数日の暖かさで梅の花が一斉に開きました。 梅のお花見に行くなら、まだ行ったことのない場所がいいけれど、 数年前に一度だけ行ってあまり景色を覚えてない名所も良いなあ。 迷ってる間に終わっちゃいそう・・・ のんびりゆっくりの休日の晩ご飯は カレー だよ。 カレーは普段あんまり作ら...

2025/03/17 18:50

第3126夜

建物の入口付近 に浅香山部屋の 幟が立ってまし た。帰りに最寄 駅のホームを 一人で歩くお 相撲さんを 見かけたけれど、 お相撲さんは 一人でいても、やっぱり目立つね。 今日はちょっとだけオシャレな 晩御飯です。それは・・・ 鰯のポテトサンドパン粉焼き アボカド、人参グラッセ、レ...

2025/03/15 16:10

本のお話382 ウツボカズラの甘い息

柚木裕子 ウツボカズラの甘い息 作者と言えば、思い浮かぶのが、 「孤狼の血」。シリーズ2作を映画館で 見ましたが、どちらも血生臭いこと この上なく、特に鈴木亮平君がメイン ゲストの映画は、おぞまし過ぎた。 それはそうと・・・・ これはミステリー小説でも、普通の ミステリーとはひと...

2025/03/14 18:08

第3125夜

奈良公園は 外国人観光客 でいっぱい。 日本人より 遙かに多いね。 外国人には鹿 が珍しい様で、 皆な、鹿に カメラを向け ています。 晩ご飯は、 牛肉生姜焼き （ピーマン、人参）、 小松菜の塩昆布ごま油和え、卵とワカメのスープ。

2025/03/14 17:45

第3124夜

急に暖かくなって、今日は20度近く まで気温が上がりました。 セーターとダウンから、ブラウスと スプリングコートへ。 今年もどこかに梅見に行きたいなあ。 昨日と全く同じ具を使って 長崎皿うどん。 ワンプレートでも、栄養満点！！ デザートはいちご♡

2025/03/12 17:58

第3123夜

大きな山茶花 を見つけまし た。満開です。 枯れた景色の 中で光って いました。 珍しく握り寿司にしてみました。 タコと真鯛の酢漬けの握り寿司。 これはお父さんが喜びそうな予感・・・ 握りずしには合わない気がするけど、 八宝菜 と。 茶碗蒸しと汁物にしたら、バッチリだったね。 （...

2025/03/11 17:37

第3122夜

今日はとっても 暖かかった～～ 来週前半は寒さが 逆戻りするので まだ冬物は仕舞わ ない様にとのこと です。国際女性デ ーの展示でミモザ が飾られていまし た。ミモザは国際 女性デーを象徴 する花なんだね。 焼肉 （玉葱、大蒜）（サニーレタス、ブロッコリー、人参＆薩摩芋グラッセ）...

2025/03/10 17:47

第3121夜

同じ日に撮った梅ですが、咲き始めたばかりの木も有れば、 満開の木もあるね。 トマトソースで作りたかったのは・・・ 甘塩鯖のカレー焼きトマトソース。 以前DAIGOの台所で紹介されているのを見て、 これは絶対作りたい！！と思っていました。 塩味の薄い薄塩鯖の片面にカレー粉を塗して焼...

2025/03/10 17:43

ラッピングトラック～奈良の風景

奈良の観光スポットを写したラッピングトラックを見ました。 トラックは、大勢の記者たちに取り囲まれていました。 明日香、藤原京、下北山村、高取町、吉野、御杖村の風光明媚な風景写真。 裏にも回って撮りました。

2025/03/09 16:20

第3120夜

 今日は下の食材でトマトソースを作りました。 鯛と海老のトマトソース掛け （トマト、にんにく、春玉葱、椎茸）、 茸＆ほたるいかパスタ （舞茸、しめじ、新生姜） 明日はこのトマトソースを使って、あるものを作るつもりです。 前から一度トライしたかったそのメニューは何でしょう？

2025/03/07 19:55

百ケ日法要

おじいさんの百ケ日の法要を終えての会食。 と言っても、今回はごく内輪での4人の会食です。 獅子のお出迎え 蓋の上に乗ってるのは、カラスミ からすみはボラの卵だってね。 中身が見えない撮り方になってしまった(@@;) 海老しんじょうと海老芋の揚げ物 梅塩で 千葉のハマグリと天理の筍...

2025/03/05 16:49

第3119夜

梅の花が咲いているのを見つけました。 もうすぐ春だね。今年の冬は寒かった～ この暖かさの後、もう一度寒さが戻るんだって。 日曜日なので、一日早くひな祭りメニューにしました。 毎年作る寿司桶いっぱいのちらし寿司は、米の倍の具が特徴です。 薄揚げ、雑魚、新生姜、胡瓜、 スナップえんど...

2025/03/02 13:10

第3118夜

色彩が乏しいながらも、美しい景色を見つけました。 それは、枯れすすきと田圃の枯れ草。薄茶とこげ茶の2色の世界。 またまた一夜分として載せるのは気が引ける超手抜きメニューです。 だけど！！ごちそうと言えなくもないよね～ 漬け丼 の切り落とし刺身が、 いか、マグロ、鮭、鯛、はまち、い...

2025/03/02 12:48

第3117夜

久しぶりの更新です。 晩ご飯を載せるのが飽きてきたまさこさん。 でもまあ、ぼちぼち続けて行こう～ バイト先で見た景色。雪山みたい。 何日か前の晩御飯。 この日は 小豆煮 と 麹甘酒 を作ったんだ。 久しぶりに作った甘酒で、お粥の水分が足りず、 食べる甘酒になってしまった💦 ブリ...

2025/03/02 12:38