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ブログタイトル
STAUBストウブのある日常
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http://tenten030.hatenablog.com/
ブログ紹介文
ストウブを中心に料理やおいしい食べものなどを紹介しています(・∀・)
更新頻度(1年)

90回 / 365日(平均1.7回/週)

ブログ村参加:2015/01/21

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STAUBストウブのある日常

specideさんの新着記事

1件〜30件

  • 東京チョコレートワッフルサンド

    こんにちは(・∀・) 神奈川から東京駅まで、はるばる30分ほど掛けて出かけたというご近所さんから東京土産を頂きました(笑) いやいや、普段の生活で混んでる電車に乗らない人だから わんさかの群衆に囲まれて、どことなく不安を抱いたり、 場の空気のアウェー感から「はるばる」とか言いたくなる気持ちは分かります。。 東京チョコレートワッフルサンド ハチのムサシは死んだのさ 違うか、、 東京土産がひよこって時代は終わったのさ、と、かの人 が言う。。 てか、 東京チョコレートワッフルサンドっつうフルネームがあるのに エンブレムにゴータマ・シッダールタ(お釈迦様ね) じゃなくて、 ゴーデンワフェルズとかかいて…

  • お正月は和菓子

    こんにちは(・∀・) 日本人のお正月は和菓子でしょう!とばかり、 お店で上生菓子(じょうなまがし)を買ってきました こちらは梅の花を模した鮮やかな一品 一般的には葉っぱだけのデザインが多勢を占める中、 丁寧におしべまで描かれているのは珍しいです めしべ部の金粉もプチ豪勢なお正月気分になろうかというものです ~あーこりゃこりゃ、おとそ もう一杯~ で、 こちらの上生は割に高さもありましたので、 サイドからそちらを撮りたかったのですが、、、いつものようにピンボケっす。。。 母と頂いたのですが、 もう一品は冬の果物みかん いやぁ~ これは日本の形式美、 アップでもう一丁、、鮮やかでございますね~ た…

  • あまりに味変のつけ麺

    こんにちは(・∀・) 今年第一段、お正月の麺太郎なのですが、 今回はつけ麺の巻なのであります 思い切りどシンプルなつけ麺なのですが、、 魚介系ダシの効いたスープは良く煮込まれているようでトロミがあります なかなかこういう長ネギの切り方も珍しいですね 麺の上に乗ってた味玉や サッと湯がいたもやしと一緒にIN こちらのは麺も特徴的で 中細ストレート麺ですが丸麺ではなく四角いカットです // いろいろググったら製麺所さんのブログで詳しく解説されていました taiyoseimen.blog96.fc2.com 濃厚な魚介だしのつけ汁と、ストレート麺の組み合わせも美味しかったのですが ここのウリは つけ…

  • ジェラート@物産展

    こんにちは(・∀・) 前回ご紹介の東北物産展の第二弾になります 今回は つや姫を使ったジェラート つや姫は阿川佐和子さんがCMやってた山形のブランド米 驚いたことにつや姫jpというサイトまでありました(笑) www.tuyahime.jp さてカップのフタを開ければ 透明セロファンが貼ってあります ピリッと剥いたところで雰囲気はなんも変わらないのですが、 キラキラとした光沢感のある表層なのであります スプーンを入れますと、 割にずっしりした重さ、空気の含有量が少なめで濃厚そうです 前の写真あたりから、私の写真の腕を見せつけているのですが、 ホワイトアウトみたいな真っ白な表層に、どこにピントがあ…

  • 謹賀新年ご挨拶

    謹賀新年 あけましておめでとうございます 本年もよろしくお願いいたします(・∀・) ねずみ年の第一弾になります。 年賀状には子の文字が書かれていますが、 テレビの解説によると もともと「子」は頭の大きい幼児を表していて、 産むとか繁殖するの意味で、子供をたくさん産むねずみに 繁栄の象徴として当てられたのだそうです。 いやぁ何十年も日本人やっていますが、、世の中知らないことだらけです。。 お正月と言へば和食ですね~ なにかとお付き合いで身体に負担の掛かる年末年始・・・ やはり和食を食べるとホッとするのは日本人のDeNAベイスターズでしょうか。 皆さんは今年の誓いを立てられましたでしょうか? 私は…

  • プレミアムパスポートでモッツァレラチーズとんかつ

    こんにちは(・∀・) 平牧(ひらぼく)愛好会のシリーズなのであります。 これまでも平田牧場のプレミアム三元豚(さんげんとん)を使ったメニューをご紹介してきましたが 今回は プレミアムパスポート(ベース1,000円)で モッツァレラチーズの三元豚とんかつを頂きました。 オーダーしてからお料理が来るまでは こちらの白ごまを擦りながら待つことになります モッツァレラチーズの三元豚とんかつ 1,100円 相変わらず、絶妙な揚げ加減と申しましょうか 色合いが抜群! 以前、東京下町の老舗とんかつ屋さんに行った時には コレ焦げてんじゃね?みたいな色合いに激しく動揺しましたが、、、 平田牧場さんのは安定の揚げ…

  • ランパスでお蕎麦に海鮮丼セット

    こんにちは(・∀・) ランパスで訪問したのは居酒屋さんのランチ この雰囲気からして 夜はさぞかし賑やかなお店かと推察いたします 恐らくは 酔ったサラリーマンの方々が ネクタイをハチマキ代わりに 夜な夜な豪快に太鼓叩く様が容易に想像できます・・・・・って違うか(笑) 太鼓や古タンスが置いてあるのは厨房の中!なので、 酔っ払い対策は万全であると、SECOMしてるな、と推察致します。 で、 そんなお店のランチは、お蕎麦と海鮮丼のセット 500円+消費税 どど~んとお寿司の器みたいなのに乗って出てきた そもそもですねー、 お寿司を乗せる木の器はなんて名前なんでしょうか? 寿司桶じゃないし、 、と思って…

  • 水もち@物産展

    こんにちは(・∀・) 先日、ショッピングモールの東北物産展に出かけてきました。 旬の果物をはじめ、美味しそうなものが目白押しで あれこれ散財してきましたが(笑) こちらは山形の水もち 400円 水もちってテレビで京都とか日光だかの見たことがあり、 観光地の茶店(喫茶店ではなく、あえてちゃみせと言おう)で お皿の上にまん丸でプルプルの水もちが乗ってて、 一度どんなもんか食べてみたいと思ってました。 パッケージ裏面を見ると お水をベースにゼリー状にしたシンプルなもののようです // ゼリーにほんのりと砂糖で下味をつけているのですね パッケージの中身はこんな感じ 400円もするだけあって、そこそこな…

  • 「はま」の世界は奥深いのでありました

    こんにちは(・∀・) さて、はまと言えばHUMMER 戦車みたいなアメ車を連想してしまう方が多いやもしれませんが、、 はまと言へば寿司な訳なのであります。。 そうです 生涯全勝?のゼンショーが誇るお寿司チェーン ただの回転寿司屋さんではありません、 これだけの食のブランドを展開している飲食業界のガリバーなのであります www.zensho.co.jp そんなはま寿司へ訪問 ちょうど大トロ100円のセール期間 なんつっても企業規模がガリバーですから、 100円皿が平日限定90円!てなこともできてしまう訳なんです 大トロはセールだったので、 中トロ150円という逆転現象でした(笑) やはり巨大で体…

  • セブンイレブンから新作バスクチーズケーキ

    こんにちは(・∀・) セブンイレブン探検隊のレポートです。 今年はセブンペイの失敗・撤退やコンビニオーナーとの軋轢、直近では残業代未払い問題などなど、思い切りバイオリズムだだ下がりだったセブンイレブンなのですが、、 しばらくぶりに大ヒット連想させるスイーツのご紹介です。 バスクチーズケーキ 238円(税別) コンビニスイーツのレベルが急上昇しているのは周知のことですが、 もちろんヒットさせるための下地作りも、そこはセブンなので用意周到 テレビやネットを始めとしたメディア戦略で露出を最大化、 お店でも「テレビで大反響!」みたいな派手なポップでお出迎えです。 チーズケーキと言えば、 これまでレアチ…

  • 牡蠣の季節

    こんにちは(・∀・) 季節は冬・・・といえば 牡蠣のシーズンになりました! 新鮮な生牡蠣を提供するオイスターバーや 定食屋さんでおなじみの牡蠣フライに鍋もの、炊き込みご飯などなど 調理の仕方もいろんなアレンジができますが、 最近は焼き牡蠣がちょっとしたブームのようで 全国あちこちにかき小屋なる七輪で焼き上げるバーベキュースタイルの屋台っぽいところが増えているようです。 焼いてプリっとした牡蠣も 最高です!by慎之介 なんですよね 今回は 冬の訪れをしみじみと感じる牡蠣フライ定食 フライを一つ頬張れば・・・ ミルキーな旨味が広がるワンダーランド(笑) // 牡蠣は栄養価が高く 必須アミノ酸をすべ…

  • 松茸の土瓶蒸し@ゆず庵

    こんにちは(・∀・) 食欲の秋はキノコの季節でもあった訳なのですが、、 松茸を食べ逃してた私は、 もはや冬になったとはいえ、 温かい土瓶蒸しで頂こうと画策し、、 お気に入りの和食屋さんへ予約TEL・・・・ 残念ながら一杯でNGでした。。。 しばし土瓶蒸しが頭から離れない日々を過ごして ぶらりと入ったのはゆず庵 そう、あの寿司・しゃぶしゃぶの食べ放題で有名なお店です www.shabu-yuzuan.jp 食べ放題店に入るほど大食いではないのですが、 食べ放題メニュー以外に、たしか和食お膳もあったはず、 何年か前の秋には土瓶蒸しもあったような、と古い記憶を辿って お店の前でメニューを確認。 あっ…

  • 松屋がカレーやめるってよ!騒動のその後・・・

    ある日~森の中~熊さんに~♬・・・・じゃななくて ある日の松屋公式ツイッターアカウントからのつぶやき ファンの多かった松屋オリジナルカレーの終了ということで これがリツイートされ、けっこうな騒動となった訳なのですが・・・ 翌日には、、こちらを発表(笑) これまで期間限定で提供していた創業ビーフカレーを定番にするのだと。 松屋が近所にあることから 時間がない時のチョイ飯で利用させて頂いたことは数知れず、、 創業ビーフカレーとはなんぞや? という方向けに、こちらをご紹介します コレがソレです(笑) 写真でお分かりのように 牛バラ肉をトロトロになるまで煮込んだっつう状態で お肉とカレールーが一体化し…

  • 名古屋めしシリーズ その後の続編

    こんにちは(・∀・) 名古屋だぎゃーの続編なのであります 前回の訪問から間を開けずに再訪となりましたコメダさん 日頃から疲れてる私は ただただくつろぎたい!訳なのであります 前回の訪問時に気になったメニューのひとつ 美味しそうなおさつノワ~ル 絶対ハズさない美味しさがありそうな悪寒がしたのですが、、 健診を控えた身としては、 カロリーだけじゃなく血糖値もヤバくねと、ちと躊躇したのであります。 // もひとつ気になってたのが 極X厚熱ハムカツバーガー¥560 しかも 極と厚熱の間がXジャパンになってるっていうイミフぶり。。しかも細字・・ 12月初旬までの期間限定とのことで これは早いとこ、ちと行…

  • ランパスでカツカレー

    こんにちは(・∀・) ワンコ居んの? の・・・ いや・・ 改めまして、、 ワンコイン(+税)のランチパスポート 今回はカツカレー! ランパスにおいてカレーはけっこう多いのですが、 カツカレーとなりますと採算が激しく合わなくなるせいか、 ほとんど見かけることはありません。 そういう意味では 今回のランパスのカツカレーは貴重なのですが、、 皆様ご覧ください。 よく目を凝らして頂くと なんとカツが2枚も載ってる大盤振る舞い! 大丈夫なんですか?って心配してしまいそうな そんなカレー屋さん カレーなのにお味噌汁って組み合わせもけっこう泣かせるものです。 松屋のカレーもこの組み合わせですが、ドンマイ、日…

  • ステーキ宮でがっつり

    こんにちは(・∀・) 今回はステーキ宮! そうなんです、 ”宮様は私のことを月のように静かに見守ってくださる存在”・・・ って・・・違うか、、、 そのサブリミナル効果から 月のように静かに落ち着いて食べられるイメージで行った訳なのですが、、、 そこは 鉄板ジュージュー、客席わちゃわちゃと すっかりノイジーアメリカン♬な雰囲気なのでありました(笑) まぁ 肉々しいものを食べる時には 賑やかな場所で頂くもの悪くなないですから! 思い切し湯気立ってるものをフーフーしながら撮るっつうのも難しいもんですね~ 我ながらアホかとホントにむなしくなります。。。 // ちと分かりにくいのですが、、 これは、お肉…

  • 名古屋めしシリーズ お久しぶり編

    こんにちは! お久しぶりの名古屋めしシリーズなのであります。 今までもいろいろ行ってきたのですが、 名古屋の食文化というのも豊かなので、 まだまだ、と申しましょうか・・ 肝心かなめの名古屋の喫茶店が抜けておったとです。。 とは言いましても、 今回は名古屋訪問記ではないし、、 例え旅行や出張で行っても、朝食はホテル内がいつものパターン いわゆる名古屋の喫茶店というのは近いようで遠い存在なのでした。。 そんな訳で 名古屋に行けなくとも 近くに名古屋の喫茶店があったので行ってみたとです こちらは 名古屋発で全国に絶賛拡大中のコメダ珈琲店 思わず 地元じゃ負け知らず~♬ と青春AMIGO歌いたくなる雰…

  • セブン喜多方チャーシュー麺

    最近なにかとついていない感のあるセブンイレブン セブンペイや営業時間など問題山積みたいな報道や記事が目に付きますが、 セブン&アイ・ホールディングスの決算資料を見てみると 営業利益と純利益はQ2では過去最高とのこと。 どうもグループ内の状況としては イトーヨーカ堂とそごう・西武が業績が振るわず セブンイレブンの勢いはまだまだ強いままだったようであります。 そんな訳で 強さの秘密を探ろうかと チルド麺シリーズの新規開拓を行ってみました。 熟成ちぢれ麺 喜多方チャーシュー麺 598円(税込) ちなみに このレンチン(レンジでチン)のチルド麺シリーズのはしりはファミマなんです tenten030.h…

  • 街のパン屋さんで

    こんにちは。 お久しぶりの街のパン屋さんシリーズ 今回は、 休日に健康維持と気分転換を兼ねて出かけた半日コースの散歩がてらに見つけたパン屋さんに寄ってみたとです(長文ですみません、句読点をどこに打ったらいいか、、迷いつつ・・面倒なって全部繋げてしもたのです) まずは、 パン屋さんの実力を測るには、何をおいてもクロワッサン ということで サクサクさ加減に加え 中のしっとり具合と生地の甘みの塩梅がちょうどいいバランス こういうパン屋さんは信用できると確信したのであります。 合わせて購入したのは粒あんパン 三角形の形状も珍しいのですが、 欧米か! 違うか・・ おにぎりか! みたいな・・・三角錐(さん…

  • ランパスで油そば

    ランチパスポート冊子をパラパラとめくっていたら お久しぶりの油そばを発見! そういえば、最近久しく食べてなかったな、、と決定 油そばにもいろんな種類があるものです こちらのお店の油そばは 思いっきしレトロな中華そば屋さんの系統(笑) 一番シンプルな中華そばの具材を刻んだだけの油そば(笑) まぁ逆にこのシンプルさや潔さがいいじゃないですかと 上下左右にかき混ぜてみたとです。。 // ご覧ください、 やはりビジュアル的にはなんにも無しな感じで ザ中華そば ならぬ ザ油そば(笑) しかしながら、 けっこう麺にはコシがあって、 油そばの決め手であるタレの方は、コクのある醤油(ダシ醤油)をベースに構成さ…

  • ランパスでドライキーマカレー

    こんにちは(・∀・) ワンコインのランパスでは登場回数の多いカレーですが、 今回はドライキーマカレーの巻なのであります。 ドライキーマってなんやねん?って方は まずは チベット仏教の最高位のラマだっちゅうことを学んで頂きまして・・・ 間違いました、、、、、それは、ダライラマだったのであります。。 改めまして こちらのS&Bさんのホムペで概要をどうぞ www.sbfoods.co.jp そんな訳で ワンコインで頂けることになったドライキーマカレー 挽肉に野菜(玉ねぎ、にんじん、マッシュルーム等)各種スパイスを加えて炒めたものですが、 しっかり温泉卵(おんたま)やスープ // こじんまりとしつつサ…

  • ショック! 首里城が・・・

    今朝起きて 何気にテレビを点けたら・・・ 超ショックな出来事が、、、 ※戦前:消失前の首里城正殿 何度も行っては あの高台から一望に見下ろせる那覇の街並みと青い海・・ 朱色が映える美しい建造物であった首里城の正殿 全部焼失してしまいました。。。。 しばらくの間、テレビの前で言葉を失ってました。。 沖縄のシンボルが災いに遭って、 現地の方々の悲しみもどれだけ深いことかとお察し申し上げます。 本当に残念でなりません。。 今年の前半に 首里城のすべての復興が完了したということで、 しばらくぶりになるけれど、 これから寒くなるタイミングで温かな沖縄に出かけたいと考えてた矢先のことでした。 overse…

  • KALDIからビーバーだよ!

    ちょくちょく行くことの多いKALDIは 輸入食品だけじゃなく、 日本全国の地方名産品みたいなのも取り扱ってて それが楽しかったりもする訳なのですが、 www.kaldi.co.jp 今回は 北陸は加賀のソウルフード!なるポップを見かけましてね、 お試しで買うてみたとです、、 これは 揚げあられっていうジャンルでしょうか? 最初にちと警戒してしまったのは 幼少時のトラウマというか、、 私子供の頃にこういう類いのを食べて・・ あれば確かピーナッツ揚げというものだった(遠い目)。。。 あまりの脂っこさに気持ち悪くなった過去カコカッコウホーホケキョがあリまして。。 累計2、3度は食べた気がするので、毎…

  • ランパスでカプリチョーザ

    みなさん、ボンジョルノ!! イタ子のイタ郎なのであります。。 そんな訳で、 ランチパスポート(税別500円)を利用してカプリチョーザにやってきました。 気軽にイタリアンを頂けることで知られるチェーン店ですね! 今回ランパスの対象となっているのは こちらのAランチ1,080円:黒胡椒を効かせたあさりのスープスパゲッティ ドリンクバー付きで、しかも半額なのでお得です。 ご覧頂いて分かるように、 カプリチョーザはイタリアンなのに「スパゲッティ」の呼称を使こうとります! お店は綺麗でハイカラでも 小洒落たパスタではなく、スパゲッティであることが 南イタリアの大衆食堂をイメージしたお店の矜持と言えましょ…

  • 和牛ホホ肉と豚バラの赤ワイン煮

    こんにちは(・∀・) 今回はプレミアムパスポート(税別1000円)で洋食屋さんに伺いました! タイトルにあります通り 和牛ホホ肉と豚バラの赤ワイン煮という、ちょっと贅を感じる雰囲気がまた素敵です。 アットフォームな洋食屋さんは 出だしのサラダからして新鮮さMAX メインディッシュはこちら! 左側の塊のお肉が牛ホホ肉で、 手前のが豚バラ肉の、ともに赤ワインソースで煮込まれた逸品です。 この照り・ツヤをご覧ください(・∀・) ここまでくると・・・ちょっとヤバい系です。。 豚バラ肉の方もテッカテカでやんす フォークやナイフを入れるまでもなく、 お肉の繊維に沿ってすっとほぐれる柔らかさ 肉汁が染み出て…

  • 赤ワイン

    赤ワイン - STAUBストウブのある日常

  • イカの銘菓はいろいろあれど・・

    みなさんこんにちは(・∀・) イカスミ太郎です。。 JR有楽町の真ん前にある交通会館の中には 全国都道府県のアンテナショップが多いのですが、 こちら:むらからまちから館はどこの県の・・・とかじゃなくて 全国中小企業の地域特産品を扱うアンテナショップなので、 お店一軒で全国あちこちのものが揃います むらからまち 今回水揚げしたのは 活活(いきいき)いかせんべい 400円 青森産の南部せんべいとイカパウダーの銘菓です じゃじゃ~ん、 中身はこんな感じ ご覧ください、この南部せんべいにまぶされたイカパウダー このパウダーが思いっきりイカ!なんですよ はっきり言ってコレはすごい!!ですよ、、 イカパウ…

  • オーガニックカフェでのひと時

    こんにちは(・∀・) 秋の夜長は読書で決まりですが、 お昼時、爽やかな日差しを浴びながら やって参りましたのはオーガニックのお店です。 せっかくの心地いい季節なので いつもより張り切って外出するのでありますが、 私のなかでの 秋の収穫祭はまだまだ続いていきます 一皿目は 無農薬・減農薬栽培されオーガニックにこだわった野菜のサラダ メインは 収穫祭にふさわしく彩り美しいオーガニックパスタ トマト、コーン、ピーマン、パフリカ、獅子唐などの 秋のお野菜がてんこ盛り 野菜がテッカテカ 旬のものを食べると身体が元気になる! ご覧いただいてお分かりのように、 このパスタの味付けはペペロンチーノベースなので…

  • アップルのiPhone11が発売されて

    毎年恒例ながら Apple iPhoneの新作が発売ということで 特にApple人気の根強い日本では、世の中沸き立っている感じであります。 いちおう私もiPhone使いとして細々と生きながらえさせて頂いておりますが、、 いつも数か月は出遅れて購入するので、列の先頭に立って新製品ゲット!!な人ではないのであります。。 初回ロットに不具合があるのが怖いからという方もいらっしゃいますが、私の場合は単にのろまな亀だったせいです。 そんな訳で、 世の中のiPhone狂騒曲を尻目に、こんなアップルをゲットしたとです! どうですか? このインスタ映えしそうな美しいビジュアル。 私インスタグラムやってないのが…

  • 秋の恵み乾杯!!社員なんちゃら(笑)

    こんにちは(・∀・) 先日の秋の収穫祭:鮭のちゃんちゃん焼きに続きましては、 社員マスカット! う~ん、、いい加減・・・ちゃんと変換してほしいのであります。。 改めまして シャインマスカット // ご覧ください、 この麗しいビジュアル なんといっても 皮ごと食べられ種無しっつう 最強のキングオブブドウなのであります 付け加えますと ブードゥーキングダムってのはジョジョの奇妙な冒険の主題歌です。 違うか・・・ ちなみに ブードゥー教はアフリカ等で信じられている民間信仰です。 ”wikiによれば、宗教と規定されることもあるけど教義や教典が無く、また宗教法人として認可された教団が皆無で布教活動もしな…

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