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ヘーゼルナッツ・タルト

ヘーゼルナッツ（英：Hazelnut）カバノキ科ハシバミ属の落葉低木の堅果◇今日はヘーゼルナッツのチョコタルト☆彡『まほうのレシピ』から「癒しのヘーゼルナッツ・タルト」を再現してみることに p(*^_^*)q◇『まほうのレシピ』は、2016年からAmazonビデオで放送されたTVドラマシリーズ。サフラン・フォールズに住む仲良し三人組の女の子（ケリー、ハンナ、ダービー）が、ある日、屋根裏で古びた一冊の料理本を見つけたことから物語が...

2023/11/23 19:00

牛あぶらかすのにゅう麺

油粕（あぶらかす）牛の内臓肉を時間をかけて油で揚げ、小さく切り分けたもの。中が柔らかく、外側がかりっとしていて香ばしい。出典：デジタル大辞泉（小学館）「油粕」◇スーパーで「牛あぶらかす」というものを見かけたので、初めて買ってみた。大阪には「かすうどん」というものがあって、ずっと長く「天かす（たぬきうどん？）」と思っていたら、ある時、大阪の人から「ちがうよ、牛ホルモンの油かす」と聞いて驚いたことがあ...

2023/11/11 18:00