マドレーヌ天板 × トタン＆真鍮線
伝統工芸と身近な物を材料科学するヨシムラ・サイエンス・ラボです。マドレーヌ好きの私のために、妻がcottaという通販サイトで、マドレーヌ天板（マドレーヌ型）を買いました。焼いてくれるマドレーヌも楽しみですが、購入したマドレーヌ天板についても興味深く調べてみました。購入したマドレーヌ天板は、お菓子型・食パン型を扱われている（有）松永製作所様製でした。松永製作所は1953年創業で、精密機械の部品製造からスタートし、その技術を生かして2008年から本格的に始動したお菓子型が、国内外から高い評価を受けているようです！ホームページによると、その材質は「トタン」と表現されているので亜鉛めっき鋼板のようです。しかも、天板がゆがまずまっすぐ平らな状態を保てるように型の周囲には太い針金が入っており、その色合いから真鍮線のようです...マドレーヌ天板×トタン＆真鍮線
2022/04/10 13:31
