亡くなった 両親の介護経験を生かし、生前の母から教わった調理法を取り入れています。
仕事でお忙しい男性や女性の独身の方や御高齢者の一人暮らしの方、働くママの為に手間隙いらずの健康を考えた「簡単料理レシピ」です。
大根皮を剥いて200gram片栗粉計量スプーン大匙山盛り1杯白だし擦りき1杯ゴマ油適量ぽん酢刻み葱辛みの強い下側を使うと良いと思います。片栗粉が、多すぎるとぷちり感が、弱くなります。ピラーで、皮を剥き、千切り器で千切りにし笊に移します。片栗粉と千切り大根皮をよく混ぜます。フライパンで、中火の弱火で、ゆっくり焼きます。きつね色に近い状態でフライ返しで、返します。仕上げに青葱を飾り、ぽん酢で、暖かい内に頂きま...
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