英国紅茶の話 (東書選書 77) 単行本 – 1982/7/1 出口 保夫 (著)
英国紅茶と紅茶文化について、英国史、英国文学、茶商列伝、ティタイム、紅茶の効用、ダージリン、アッサム、ウバ茶、ブレンド茶、十九世紀以降の紅茶について詳しく説明します。英国紅茶と紅茶文化:英国紅茶は、紅茶の一種で、アッサム、ケニア、スリランカ、ダージリンなどの茶葉をブレンドして作られることが一般的です。英国では、紅茶は社交的な行事や日常の生活に欠かせない重要な役割を果たしており、午後のお茶(ティタイム)が伝統的な習慣として根付いています。ティタイムには紅茶と一緒にサンドイッチやスコーンなどの軽食が楽しまれます。英国史:英国紅茶の歴史は17世紀に遡り、その起源は中国の紅茶にさかのぼります。最初は貴重な輸入品として扱われていましたが、18世紀にはイギリス東インド会社によってアジアからの紅茶輸入が本格化しました。...英国紅茶の話(東書選書77)単行本–1982/7/1出口保夫(著)
2023/09/25 13:48