所沢の寿司屋　告膳　

水槽

やっぱり水槽は賑わってた方がいいか……（笑）信じられないかも知れませんが、活魚の値段も爆上がり……しかも、小さい……水槽

2024/10/29 16:39

鰤

北海道の鰤です！腹側をもらってきました！！今年は今のところ鰤はいい感じです😊是非！！鰤

2024/10/28 16:39

日本酒

本日の銘酒書き換えました！日本酒はいいなぁ日本酒

2024/10/22 17:02

平目の縁側

写真では分かりづらいのですが、むちゃくちゃ肉厚な平目の縁側です。安易に「平目の縁側ありますか？」みたいなことを聞いて来られると（……回転寿司によく行く人なのかな？）と思ってしまいます。回転寿司の縁側に関しては割愛しますが縁側は希少部位なんです。しかも、今日みたいなのは中々見かけられない良質です！平目の縁側

2024/10/18 13:42

今日はヘダイ

大分は豊後水道の平鯛平鯛、最近は結構メジャーになりました。しっとり旨味の強い白身です。脂もしっかりありますので、白身と言っても平目みたいな感じではないです。縞鯵の方が近いかも!?おすすめです！今日はヘダイ

2024/10/16 16:38

明日の試作品

太巻きハーフとサラダ巻きです。店の前で売っています😊お近くにお越しの歳には是非〜明日の試作品

2024/10/12 23:31

鰤 ﾌﾞﾘ

羅臼産の鰤です。告膳では今季、鰤初入荷です。いい魚です！是非初物食べて寿命延ばしてくださいw#所沢#告膳#所沢グルメ#所沢寿司#所沢寿司屋#所沢美味しい#所沢宴会#所沢和食#西武線グルメ#所沢告膳#所沢ディナー#美味しい寿司#美味しい日本酒#二代目渡邉鰤ﾌﾞﾘ

2024/10/03 17:12

とびっこ

たまにはとびっこ買ってみました（笑）プチプチ好き、多いですよねとびっこ

2024/10/02 17:04