湯めぐり四方山話

「宇宙いも❓️」食べてみた

昨日、半分に切って中身を生のまま噛ってみた（宇宙いも❓️」今日は、思いきって❓️調理してみた。調理といっても、オリーブ油で炒めただけ。こんがり焼けてきたので、箸で摘まんで食べてみると、少し苦味がある。が、熱々で食べると、けっこう癖になる苦味かな？私は、焼きながら3つほど摘まみ食いをしてしまった。香ばしい苦味。焼くと香ばしい苦味があるので、塩コショウなどをかける必要は無いと思った日。それを、朝食に出すと…夫は、恐る恐る？食べておった。ジャガイモ（メークイン）のオリーブ油焼きの横に一つだけ「宇宙いも❓️」のオリーブ油焼きを並べると、焼いた後の色もこれだけ違う。一つだけ黄色（オレンジ色）の切り口のが「宇宙いも」のスライス焼き↓他のスライスは全部ジャガイモ🥔（メークイン）のスライス。これだけ断面の色が違う。夫は、...「宇宙いも❓️」食べてみた

2024/01/10 10:46

大きなむかご「宇宙いも❓️」を切ってみた

大きなむかご「宇宙いも❓️」を切ってみたら…切った直後は、断面はこんな色↓ジャガイモの切り口に似た色。切ってそのまま少し置くと、空気に触れてか？時間の経過とともに、切り口は黄色味を増してきて段々とオレンジ色になる…↓切り口から、表面のこげ茶色の皮を包丁でめくり、皮を包丁で剥いでいき、実を少し口で噛ってみた…【口に含んだ感想】少し粘り気がある。味は淡白だった。それで、もう少し多めに口に含んで噛むと…僅かに？少しだけ苦味が感じられた…（その後、口に入れたものは、吐き出し、口をゆすげば、後は、どういうこともなく大丈夫だった。口が痺れるなどの症状も特に無い）この「宇宙いも」らしきもの（本当にこれが「宇宙いも（エアーポテト）」なのか？実は、今もまだ？私には、確証が無い）さあ～…今後！食べる🍴😋か？どうする？たぶん「...大きなむかご「宇宙いも❓️」を切ってみた

2024/01/09 12:48

巨大むかごは「宇宙イモ」？

年末に、田舎の妹から実家周辺に育った柑橘類などが届いた。その中に、大きなむかご↓が、数個入っていた。柚子の横にある、こげ茶色のゴツゴツした大きいのが、大むかご。この巨大むかごは、もとは、私が温泉めぐりで行った鹿児島県紫尾温泉「しび荘」露天風呂の周りを覆う柵に絡み付き自生していた「大むかご」だ。あまりの大きさに驚き？珍しくて「旅の記念にと」数個を持ち帰えった。そして、その湯旅の途中、立ち寄った実家で、妹にそのうちの2～3個手渡したものだった。妹は、物珍しく思ったのか？「大むかご」から🌱芽が出たタイミングで実家の畑の片隅に植えておいたら？今や毎年、秋には、こんな「大きなむかご」が出来るかようになったらしい。今年は、特に「大むかご」が豊作で、籠に一杯収穫出来たらしい。それで、この写真の「大むかご」は、年末に柑橘...巨大むかごは「宇宙イモ」？

2024/01/07 10:02

筝「さくら さくら」弾く

正月に来た孫娘。その昔、小1になった記念に？筝で「さくらさくら」を弾いた事がある。あの時は、手が小さすぎて、指にプラスチックの爪をはめて挑戦した。その後、7年が過ぎて、今では身長も伸びて、手も大きくなった。今回は、最初に、孫娘のマイ爪（自分専用の爪）を一緒に作ることにした。自分専用の爪を作る事は、初体験で、興味深いのか？共同作業しながら（ワイワイ言いながら）作った。最初は、孫娘の利き手である右手の親指、人差し指、中指のサイズの爪輪を選ぶところから始める。そして「筝の爪だけ部品」（爪輪が付いてない爪だけのもの）を、さっき選んだ「自分サイズの爪輪」に挟み込み固定する（★爪輪っかの内側の硬い和紙を一枚めくって、そこに爪を挟み込んで、木工ボンドで張り付けて固定する★）固定は、洗濯バサミで接着部分を挟んで固定したり...筝「さくらさくら」弾く

2024/01/05 15:17