旅のウンチク番外編=キッチンカー事業その2 商材について

何を売ろうか先に書いておきたいのですが、自分で仕事を始めるのであれば自分の思い入れを思い切り投入するのはアリだと思います。どんなにマイナーな思い入れであっても、それを受け入れてくれる小規模な市場があって、そこで仕事をするだけで小さなビジネスが成り立っていくような社会であれば良いのですが、現実はなかなかそうはいきません。私にとっての”思い入れ”を込めたビジネスは旅の仕事。だからレンタルバイクの手配や海外ツーリングの手配などマイナー路線をまっしぐらに走り続けてきたわけですが、更にビジネスを始めるにあたってはこの考えはナシにしました。”王道の商品”を売ることにしたわけです。ハンバーガー。*実は日本のキッチンカーでは王道とは言えない事を後に知りました....。E&Gインターナショナルからのキッチンカーという事で、...旅のウンチク番外編=キッチンカー事業その2商材について

旅のうんちく番外編=キッチンカー事業その1車について

新型コロナウイルスの流行の中で開業したキッチンカー事業もどうやら6か月が過ぎました。旅に関わる仕事は自分にとってとても大切な仕事ですが、新しい事業、新しい人間関係、新しい企業間関係もまた刺激的な世界。そして海外旅行に関わる仕事しかやっていないE&Gにとっては旅に関わる仕事が本格化するのはまだ先の事。キッチンカー事業を始めたおかげで、悶々と日々を過ごす必要は無くなりました。目の前にあるのは定期的に問題点を洗い出し、修正方法を考える事や、日々の業務をより効率化するオペレーションを考える事など...そして、それらは私の好きな事だから...。ただし、私の嫌いな事も復活。毎日の資金繰りに頭を悩ませる事...まあ事業をやるうえで必ず付きまとう問題なので仕方ないですね。さて、開業6か月を何とかクリアしたところで、少しは...旅のうんちく番外編=キッチンカー事業その1車について