ウーロンblog（福島のラーメン食べ歩き）

枡はん＠郡山

郡山市本町のラーメン枡はんです。 ▲ラーメン＠450円＋半チャーハン＠250円じんわりと沁みわたるような旨みの清湯スープに、するするっとのど越しのいい中細ナチュラルウェーブ。トッピングは、小ぶりのチャーシューにメンマにナルトに絹さやにきざみネギの

2021/04/28 00:00

海＠白河

白河市池下の手打らーめん 海です。 ▲らーめん＠650円あっさりとした油層控えめの清湯スープ。たっぷり旨みと後引く醤油の酸味。さらに煮干しの存在感も効果的。麺は、ぶりんぶりんとコシのある手打ち麺。みっちり密度があって、のど越しも良好良好。トッ

2021/04/25 00:00

なるき＠郡山

郡山市富久山町の中国飯店なるきです。 ▲タンメン（太麺・塩味）＠870円たっぷり油層の白濁スープは、きりっと効いた塩味と円やかな旨み。麺は、ぶりんぶりんの極太麺。この強力な自家製麺と、野菜ともども炒め煮された激熱スープがなるきのスタイル。しゃっ

2021/04/22 00:00

笑華＠郡山

郡山市並木の麺や笑華です。 ▲中華そば＠800円＋煮卵＠100円分厚い油層に、軽やかで旨味の詰まった淡麗スープ。麺は、はりっはりの極細ストレート。この細さながら、主張もしっかり。さらに、スープを纏うとステージが上がる感覚。トッピングは、低温調理の

2021/04/19 00:00