パンチャパンチャ

久しぶりの韓国スーパー

連休が始まりましたね どんな計画なんでしょうか、世間の皆様は。。わんこ豆は カレンダーの赤い日だけのお休みです。多くて3連休 体は どっぷりと疲労という名の石をしょっていますが 気分転換に GO イエスマート あちこちに増えてきている 韓国スーパーですねじゃ～～～ん！！！そこそこ満足のいく買い物でしたが、 円安のせいでしょう、価格が全体的に上がっていました チョンガキムチ（ミニ大根のキムチ）オムク...

2022/04/29 18:00

納豆は夕食時でもおいしいね♪

連休目の前に ワクワクしてる方も多いのでしょうね～いいな～♪なんの予定もなく、、、 考えることは、今晩の夕食メニューいつものパターンから 離れられません 考えることが面倒なので、定番メニューチンゲン菜をおいしく食べる 定番！あんかけ焼きそば・・・札幌は まだまだ寒いので、あつあつのあんかけがおいしい 魚焼きコンロは、結構使う 昔ながらの生活、、、アナログってことですね 揚げ納豆～鮭の肴としては ベ...

2022/04/27 22:08

タリーズコーヒー（北広島三井アウトレット店）

考えてみると、ずっと土曜日は出勤、連休前とコロナ感染が重なり 勤務状況も かなりハード 週末は、ちょっとだけ 贅沢をしてみましたおいしいスイーツとコーヒー。。というかカフェで ゆっくりとしてみたかったんですタリーズコーヒー席もあったので、イートインでボーっと。。。コーヒーはもちろんですが、選んだスイーツはカップマフィン ウイークエンドシトロンこんな長い名前、口がまわるわけありません あれ、これ、の...

2022/04/26 21:39

月曜日の肉体疲労には スピード夕食！

月曜日は、、、仕事が大変でも、そうでなくても疲れます 見た目のバランスも、栄養のバランスも、「そんなこと考えてられない夕食」で済ませました こうなるだろうと予測して作っておいた一品です大根と牛肉のサッパリ炒め 味付けは 韓国風。。。見た目は 濃い味のように感じますが、さっぱり。 酒の肴としても最高においしかった春玉ねぎをスライスしておいたので オクラを足して、青じそドレッシングで 和風サラダメイ...

2022/04/25 21:47

シェフの苦戦 ジャジャンミョン

休日のランチ久しぶりに ダンナに妻孝行をしてもらいました ダンナが料理をするのは 人生においても 数えられる程度一度作っても レシピを覚えているわけもなく 再度 要求しても すぐにはとりかかれません ネット検索に時間がかかるから 前日に話せと 顔を引きつらせて応答しますある意味、彼にとっては センター試験のようなものなのでしょう で、今回は 炒めておいた韓国の チュンジャンという味噌を冷凍してお...

2022/04/24 17:08

そば居酒屋風の夕食

今日もへとへとでしたが、ファイターズを応援しながら夕食。 自分なりの癒しの一つですね～さて、パパっと こんな夕食にしてみました少しは バランス取れたかな？夕方のスーパーで 豚のコマ肉を安く手にいれたので 一気使いです片栗粉を混ぜ込みぎゅっと一握り！ フライパンで 揚げ焼きひっくり返して。。。。いい色合いですこんがり 一口トンカツのできあがり～～～サッパリとしたトンカツですが、中身は まあまあのジ...

2022/04/22 22:37

ミイラ入りの食卓

昨日のアレンジした 鶏肉料理に加えて こんな食卓でしたなんだあの黒いのは～～～～！！！と言いたくなるでしょうまるで ミイラ カラフトししゃも、焦げてしまいました もう一品は。。。もう、冷蔵庫整理です千切りキャベツしたあとに残っていた 古いキャベツに 魚肉ソーセージそプラスして、うどんと炒める味付けが、、、コンソメベースの塩コショウただの冒険です それなりに 食べられます何でもいい、おいしいねって、...

2022/04/21 21:44

辛い玉ねぎを おいしく食べるには。。。

周りでは コロナが拡大傾向です 予防対策といいますが、目に見えない敵は 防ぐにも限界があることも確かですよね～ ゴールデンウイーク目のまえにして 今以上に広がってほしくないな～・・・で、それとは関係なしに こんなアレンジをしてみました。この間、韓国風玉ねぎの醤油漬けをアップしましたが 何度か作って、味は定着しつつあるものの、玉ねぎ自体が どう～しても辛いものがあって そのままでは食べられない...

2022/04/20 22:31

本格的な。。。スン〇ゥブ〇ゲ！

寒暖差、激しいですよね～；；；っていうか、ぜんぜん暖かくならない だって、ここは北海道だからね～。。。ってことで、まだまだ温かい料理がほしいんですそこで、ちょっと本格的な 「あれ」 を作って見たくて 調整中ですあれっていのは、これですスンドゥブチゲまあ、いつも似たようなチゲというか、鍋料理は 適当に作ってはいるんですが スンドゥブチゲというものは 作ったことがなかったんです。スンドゥブ ＝豆腐 と...

2022/04/19 22:29

「韓国風玉ねぎの醤油漬け」

昨日は、すっかりファイターズのをテレビ越しに応援しながら、ギャーギャー叫び 気がついたら 夕食の準備、あ～予定していた 家事その他を終えることもできず 気がついたら ダンナといろんなことを話し込んで 寝る時間が過ぎ 気がついたら ブログ更新できなくなっていましたいつも 訪問してくださる方、コメントしてくださる方、本当に感謝です 「たっけん」さん、「窓辺 夢」さんから ブログに載せたおか...

2022/04/18 21:06

初めて味わうケーキ

太陽は照っていても、まだまだ寒い北海道ほかの地域では 桜が終わる時期だとか？ こちらは、つぼみになりかけてる 裸の木々を見ては もうすぐと、ニュースにもなるくらい。。。それは 全く関係ない今日の話題 少し前に、テレビでちょっとだけ見たケーキ屋さんケイク・デ・ボア（Les Cakes des Bois） 北海道札幌市豊平区月寒西3条10-1-16（地元話題で申し訳ありません ）ここで テイクアウトしたのですが 人生で初めて体...

2022/04/16 21:09

祖母の味を思い出して。。。

麻婆豆腐だけでは、ちょっとね～・・・一品作ることには そんなに苦労しないと思います。 が、しかし これに合うもの、あれに合う副菜、とか考えることが大変なんです 今回はこんな感じの食卓です久しぶりに かぼちゃの煮物フライパンで煮込むこともなかったのですが、 なにかと くせになってしまって つやのある おいしい かぼちゃの煮物ができました！本当は、北海道産のかぼちゃが手に入ったら作ってみようと思ってい...

2022/04/15 21:45

いつもの麻婆豆腐を ちょっと変えて。。

晩ごはんです。。。一日中、立ちっぱなしの仕事なので、台所に立ちたくはないのですが やらねば。。。 今日のメイン材料は小松菜を使いたい！定番メニューといえば、玉子と豚肉、小松菜の中華炒めとかありますが違うものが食べたい思いつかないので いつもの我が家メニューを小松菜に置き換えて 豚ひき肉を 油、生姜、ニンニク炒める豆板醬をメインに オイスターソースなどを加え豆腐を投入小松菜を投入とろみをつければ立派...

2022/04/14 22:17

ラーメンが思い出させる 若かりし頃。。。

冷戦に関して、たくさんのコメントやアドバイス、経験談を寄せていただき、大変感謝です 少しずつ 絡んだ糸がゆるんだというか、弾力をいつまでも維持できる 体力がないようです。（もうそんなところでしょうかそんなところでしょうか・・・）しかし、まだ種火が残ってますので、ちょっとした風に 火が大きくなりかけます それはそうと、姪っ子の大学入学に際しての お祝いのお返しをいただきました旭川で有名なラーメン店の...

2022/04/13 22:54

冷戦中に記念日とは；；；

。。。数日前より、ダンナと冷戦対決ですちょっと一言が、「カチン！」と音を立てて頭を殴り、血圧が上がりそうです。 そうして無口な冷戦がはじまったのですが、、、、今日が、結婚記念日 きっと、こういうイベントがあるからこそ、冷戦が勃発したのでしょうね～・・・しょうがないので、自分の怒りを収める意味でも 近くの「魚べい」へ ・・・ （いつもの行きつけ店とでもいいましょうか；；）ガッツリ飲んでやる～～～～～...

2022/04/12 20:46

大阪の方に叱られそう；；；

専門的な方法は わかりませんが、、、、こんな感じ？って、作って 食べてます おこのみやきというか、キャベツ焼きのようですがサクサクと混ぜて。決して混ぜすぎたらだめだと、テレビで見た記憶が・・・お好み焼きの 韓国バージョンが、「パジョン」＝チヂミ粉の割合とか 焼き方、味付けなんかは 全く違いますが こんな感じの料理は いろんな国にありますよね 具材はたくさん 使いませんが、豚バラだけは ちょっと贅沢...

2022/04/11 22:24

シンプルな休日の朝ごはん

お天気が良くなりましたが、どこに行く当てもなく・・・・・休日の朝ごはんです 何も考えずとも頭に浮かぶ麺ヒュー 取り出したフライパンに、パンパンと叩き割った卵を投入し ふたをして 蒸し焼きすれば出来上がる（敷いたハムも、ちぎれているし、、、）今日のメインは これというわけにもいかず。。。炊き込んでみた！舞茸の炊き込みご飯うんうん、おこげ的なものもできてる 味は、食べてみないとわからない。。これが炊...

2022/04/10 10:23

業スーのあれも加えて。。

自分が ここまで野球に興味を持つようになるなんて・・・ 生まれて初めて、野球観戦を 心待ちにするようになったんですもちろん、北海道といえば、ファイターズ！ まあ、ビッグボス効果が100％なんですがね 世間の話題に、まんまと 乗せられるタイプなんです 野球見るために、料理は さらに 手抜きが加速しております 昨日のブログで トッポギチャプチェを載せましたが、 ほかのメニューも また手抜きでして、...

2022/04/08 22:51

夕食の一品「トッポギチャプチェ」

北海道、めっちゃ寒いです 明日は雪も降るとか、、、関東関西、そして九州地方の方、こに時期に考えられないでしょうが 現実です そんな天気の話とは 全く関係のない夕食ですどこの地域にも ご当地スーパーがあると思いますが、 北海道にも よく見られる「アークスグループ」があります。 店舗名は スーパーアークス、 ビッグハウス、ラルズ、東光ストア・・・こちらのスーパーの片隅に売られていた こんなものを...

2022/04/07 21:37

半日休暇はキンパでお助け

今日は、午前中だけの勤務で 午後からは有休をとり 帰宅。たまに こんな予定もない半日休暇をとります。 体と精神が悲鳴を上げているので、いたわる目的です。しかし、ダンナはテレワークなので、家にいます コロナでテレワークになり、便利なことも多いのですが 一番困るのは 昼食です会社通勤の時も お弁当を作り、今も簡単なものを作って置いていくのですが こうして 自分の休暇にも 昼食の準備をしなければならない...

2022/04/06 21:40

〇ックに負けないぞ～～～！

いろんなことが起きた、起きている最近ですが、 フライドポテトが販売できなくなったところが いくつか取り上げられていましたねハンバーガーにポテトは つきものです とか 堂々と言ってるわんこ豆ですが、イモは食べなくてもいい方でして、、、夫婦は正反対なことが 多すぎです！ ダンナは大のイモ好きな男でして たまには 食べさせてあげないとね～・・・でも、面倒なことは省きたい わんこ豆 （あしからず；）こんな...

2022/04/05 22:30

超、超、速攻夕食です

いつものように、いえ、いつもよりももっと 速攻夕食加工品、バンバン出しちゃいます帰宅後は、ジャケットだけ脱いで キッチンへ わんこ豆が どうしてもハンバーグが食べたくなりましたが、帰ってからの準備では間に合わず冷凍されてるハンバーグで勘弁してもらうことに。。。（ダンナ、ごめんよ；；）じっくり焼いてるうちに魚焼きコンロに 茄子を投入 こちらも ゆっくりあぶり焼き付け合わせのサラダは びっくりドンキー...

2022/04/04 22:13

ちょうどいいヒレカツ定食、フェミレ。

少し前の外食ですがガスト の ヒレカツ定食 が食べたくなった！ ガストでなくてもよかったのですが、適量のとんかつ定食と言ったら 思いついたのが ガストしかなかった もちろんタッチパネルガストでトンカツは 何回か注文したことがあるので すいすいスムーズに注文ダンナも同じヒレカツでしたが、スープ類が毎回違いますトンカツにも、麻婆豆腐にも 必ずコーンスープを選ぶ方ですダンナは外では味噌汁は頼まないし、つ...

2022/04/03 16:33

韓国 「ゴマラーメン」

今日は さらっと見てみてくださいね ストックしておいた 韓国ラーメンも だんだんと残り少なく。。最近は韓国ラーメンの輸入が 多くなっていますが、 日本のラーメンの種類に比べると、比べ物にならないくらい少ない 日本が多すぎるって話もありますがね・・・辛ラーメンは、最近ちょっとおいしくなくなったので、常備したいラーメンを探しています 味だけで これがいいな～というものもありますが、やっぱりお値段が...

2022/04/01 23:15