『鶏そば』 自家製麺くまがい

『鶏そば』 自家製麺くまがい

柔らかい味。 鶏の香りが鼻に抜けていきますねー。その旨味はふくよかで、角を落とした醤油ダレとよく合います。加水率低めの麺は、適度に押し返す弾力とぱっつんと弾けて切れる食感が楽しい麺です

2021/05/05 17:02