仙台ラーメン手帖|仙台エリアのラーメン食歩きブログ
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住所
青葉区
出身
米沢市
ハンドル名
ふぇとさん
ブログタイトル
仙台ラーメン手帖|仙台エリアのラーメン食歩きブログ
ブログURL
https://sendai-ra-men.com/
ブログ紹介文
仙台を中心にラーメン食べ歩きをブログに綴っています。 仙台人気店のおすすめラーメン備忘録。
自由文
-
更新頻度(1年)

30回 / 141日(平均1.5回/週)

ブログ村参加:2014/07/26

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グルメブログ 234位 276位 286位 223位 237位 282位 337位 29,836サイト
東北食べ歩き 20位 22位 23位 22位 23位 27位 27位 318サイト
ラーメン 14位 17位 19位 16位 16位 20位 23位 1,445サイト
地域生活(街) 東北ブログ 215位 229位 232位 216位 218位 232位 245位 6,269サイト
仙台情報 22位 23位 22位 22位 22位 22位 25位 903サイト
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グルメブログ 283位 299位 311位 386位 447位 423位 384位 29,836サイト
東北食べ歩き 34位 34位 34位 37位 39位 37位 35位 318サイト
ラーメン 11位 11位 12位 13位 17位 14位 13位 1,445サイト
地域生活(街) 東北ブログ 233位 236位 238位 283位 307位 290位 264位 6,269サイト
仙台情報 26位 28位 28位 32位 37位 33位 27位 903サイト
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グルメブログ 592位 556位 564位 563位 557位 586位 575位 29,836サイト
東北食べ歩き 11位 11位 11位 11位 11位 11位 11位 318サイト
ラーメン 36位 36位 36位 36位 35位 36位 36位 1,445サイト
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  • 『煮干しそば』|中華そば笹生(ささき)

    中華そば笹生(ささき)でいただく煮干しそば。 ふんわりと柔らかな煮干の旨味が身体にしみていきます。 雑味は全くなく煮干の旨味のみを引き出した優しい味わい。 主役でありながらも前に出すぎることなく、まろやかに効いた正油ダレとの親和性もいい。 スープ温度も丁度良く、とても美味しい。

  • 『醤油soba』|らあめん花月嵐

    ラーメンファンを魅了し続ける『JapaneseSobaNoodles 蔦』 その蔦の歴史的一杯『醤油soba』を蔦店主大西氏の監修の復刻。 ここまで美味いのかとため息が漏れるような味わい。 トリプルスープの旨味もさることながら、ポルチーニ茸の旨味を纏った醤油ダレが絶品。これは是非今食べるべき一杯。

  • 『醤油蕎麦』|神保町 黒須

    神保町の路地裏にひっそりとたたずむ人気店『神保町 黒須』で『醤油蕎麦』をいただいてきました。「キリッ」と醤油の味わいが立っています。 この味わいを際立たせているのが鶏の旨味。あえて鶏の旨味に広がりをもたせず一点にまとめることで、醤油の魅力を真下から下支えしてるように感じられます。

  • 『濃厚塩牛そば』|麺牛ひろせ

    『濃厚塩牛そば』|麺牛ひろせ美味いですね。臭みなども一切なく、きめの細かいクリーミー仕立てのスープは牛骨のズイの旨味が凝縮。塩加減も絶妙ですね。牛の旨味にほのかな輪郭を与えることでこの広がりのある美味さを演出しているように感じます。スープは

  • 『中華そば(正油)』|中華そば笹生(ささき)

    柏木に開店された『中華そば笹生』に伺いました。 笹生と書いてササキと読みます。 『麺匠 独眼竜』に引き続き県北 […]

  • 『醤油らぁ麺』|麺匠独眼竜

    泉ヶ岳にオープンした『麺匠独眼竜』に行ってきました。 『麺匠独眼竜』はもともと登米市で開店し、人気のお店でした […]

  • 『濃厚旨辛つけ麺』|自家製麺くまがい

    『自家製麺くまがい』に行ってまいりました。 『つけ麺』の提供が昼に限られてからはちょっと足が遠のいていたのです […]

  • 『辛牛油そば』|麺牛ひろせ

    『麺牛ひろせ』に行ってきました。 夜営業の『麺牛ひろせ』はしっとりとた雰囲気で好きですね。 今回でとりあえずレ […]

  • 『台湾豚そば』|麺屋とがし龍冴

    月初の一杯は『麺屋とがし龍冴』からスタート。 『麺屋とがし龍冴』は『汁なし麺』が無くなってからは『旨辛豚そば』 […]

  • 『濃厚魚介らーめん』|自家製麺くまがい

    月締めの一杯は『自家製麺くまがい』 しばらく来ない間に新しい限定が増えていたり、濃厚のベースが豚骨から鶏に変わ […]

  • 『冷やし煮干しそば』|らーめん みなもと屋

    8月もすでに終盤ですがまだまだ暑い日々が続いています。 そんな暑い日にいただきたいのは、やはり冷やしメニュー。 […]

  • 『手揉み中華蕎麦 醤油』|麺処ほん田

    本日は番外編。東京。 東十条の『麺処ほん田』にやってきました。 『麺処ほん田』といえば、店主の本田祐樹さんが2 […]

  • 『麻辛刀削麺』|西安刀削麺

    ずっと気になりつつも素通りしていたお店にやっと行ってきました。 大河原の『西安刀削麺』 友人から店員さんが・・ […]

  • 『くーちゃんらーめん』|自家製麺くまがい

    『自家製麺くまがい』に伺いました。 前回『くーちゃんらーめん』がいただけなかったのでそのリベンジです。 今回は […]

  • 『剛力怪麺』~ごうりきあやめん~|自家製太麺渡辺

    早朝から『自家製太麺渡辺』に向かいました。 9時前に到着しましたが、駐車場は残すところ数台のみ。 並びは10人 […]

  • 『冷やしワンタン麺』&『鶏塩めし』|らーめん三福

    もう7月も半ば過ぎにもかからず、陽射しを遮るどんよりとした雲からはパラパラと小雨が落ちてきます。 気温も肌寒く […]

  • 『牛油そば』|麺牛ひろせ

    『麺牛ひろせ』にお邪魔してきました。 帰る方向と真逆なのでなかなか行きづらいところなのですが、それを感じさせな […]

  • 『じゃじゃ麺』|白龍(藤崎催事場)

    『白龍(パイロン)』に行ってきました。 と言っても、盛岡ではありません。 仙台、藤崎の催事場に『白龍』が出店し […]

  • 『濃厚海老つけ麺』|自家製麺くまがい

    『自家製麺くまがい』へ。 小雨降る閉店間近。 空いているかと思いきや、結構混んでました。 どうしても食べたくな […]

  • 『濃厚昆布水の貝だしつけ麺』|麺屋とがし

    久々『麺屋とがし』 珍しく18時台に職場から脱出。まだ陽の光がある中でラーメン店に向かうのも久々です。 実は先 […]

  • 番外編『山椒塩そば』|柴崎亭 梅ヶ丘店

    番外編 東京です。 梅ヶ丘にある『柴崎亭 梅ヶ丘店』に行ってきました。最近東京では山椒を素材に扱ったラーメンが […]

  • 『バルトロタンタンメン』|バルトロタンタンSHIZUKU

    『バルトロタンタンSHIZUKU』に行ってきました。 こちらは『つけ麺屋しずく』系列、『仙台中華蕎麦 仁屋』に […]

  • 番外編『濃厚つけめん』|松戸富田麺絆

    『松戸富田麺絆』 言わずと知れた松戸の名店『中華蕎麦とみ田』の東京初出店となるお店が、東京駅のすぐ脇KITTE […]

  • 松戸[中華そばとみ田]『濃厚つけめん』|松戸富田麺絆

    今回は番外編 東京です。 『松戸富田麺絆』 言わずと知れた松戸の名店『中華蕎麦とみ田』の東京初出店となるお店が […]

  • 『牛そば』|麺牛ひろせ

    最近は早めに帰れることが多いので、仕事帰りふらっとラーメン屋さんに寄れるのが嬉しい。 今日のふらっとは福室の『 […]

  • 『濃厚魚介つけ麺』|自家製麺くまがい

    今週も吉成『自家製麺くまがい』に伺ってしまいました。 閉店時間間近ということもあり、それほど混んでなかったので […]

  • 『昆布水 親鶏つけ麺』|自家製麺 麺屋 翔

    サクッと仕事を切り上げ向かった先は東仙台。 『自家製麺 麺屋 翔』に行ってきました。 こちらも超久々というより […]

  • 『坦々麺』|麺ハウス こもれ美

    梅雨入りしたとのことですが、今日はカラッと過ごしやすい天気でした。 娘の中総体を観戦した足で珍しく嫁を伴ってラ […]

  • 『濃厚旨辛つけ麺』|自家製麺くまがい

    夜営業の『自家製麺くまがい』にいってきました。 基本つけ麺は昼営業のみの提供だと思っていたのですが、券売機のつ […]

  • 『塩牛そば』|麺牛ひろせ

    久々に早く帰れたので、いつもより足を伸ばして『麺牛ひろせ』に行ってきました。 夜の『麺牛ひろせ』は待ちなしで快 […]

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