おいしい台所

フルーツサンドを食べながら

もし今ふっと、自分の自由にしていい時間がまるまる5時間程出来たら、皆さんは何をしますか？ 私だったらそうだなぁー。映画にしようか、買い物にしようか、美容院やマッサージに行こうか、食事はどうしよう、おやつはどこで食べよう等々、まずはスマホ片手にあれこれ考えます。家で過ごすこともありますが、植えたかった花を植えるとか、読みたかった本を読むとか、何か目的がないといつもどおりの家事をやって時間が過ぎてしまうので、大抵外に出る計画をたてます。 5時間て意外と長くて、例えば移動に1時間かかったとしても現地で3時間もある。横浜から合羽橋に行って帰ってくることも出来るし、鎌倉まで紫陽花を見に行くことも出来ます…

2019/05/31 17:53

脅威のれんこんパワーに感動した話

咳人間から脱しつつある。まだまだ息子を叱る時などに「ゲームの前に宿題やりなさいって言ったでしょ！ぅ・・ウォッホッホン！」と最後に咳で締めてしまうあたり、健康黒酢ドリンクを飲もうとして喉に刺激が加えられ「ぅぐ！・・ブーッ！ブハーッ！」と流しに吐き出してしまうあたりは咳人間が居座っていることをあらわしているが、それでも朝晩の咳発作さえ凌げば昼間はどうにか人間らしい生活が送れるようになってきた。 ほんと、咳がないってそれだけで何て幸せなんだろうとしみじみ普通の呼吸の良さを噛みしめているのであります。 実は夜の咳発作がひどくて眠れない日が数日続いていました。もうこれは本当に吸入器のお世話にならないとダ…

2019/05/27 12:47

いちご底値でやっとジャム

いちごひとパック198円。小ぶりのいちごですが、私がよく行くスーパーでは底値です。 先日いつものいちごコーナーでこのパックを見つけ、よーし、この時を待っていたのよと2パックを手に取り、家に帰ってコンロにルクルーゼの鍋を出し、夕暮れ時の台所でコトコト煮はじめました。 わが家では季節ごとに色々なジャムを作ります。最初の頃は砂糖を入れ過ぎたり煮過ぎたりして、どんな果物を使っても固くて砂糖の味がきついジャムばかり出来ていました。そのうちお隣のおばあちゃんに作り方を教わったり、色々に分量を変えてみたりしながらアレンジし、最近ではどれも砂糖が少なく果物の形が残るコンポートのようなジャムが出来るようになりま…

2019/05/24 22:25

床下収納に、無印の「やわらかポリエチレンケース」を

側面にある棚と違って、高さ＝深さのある収納場所への収納ってとても苦手です。わが家の台所でもシンク下とガステーブル下の大きな引き出し収納は未だに悩みのタネで、入れる内容や数や入れ方は、試行錯誤を繰り返しまだ落ち着いていません（笑） そしてそれよりももっと苦手で、いつまでたってもごちゃごちゃしたまんまの場所がわが家にありました。台所の床下収納です。見てください！ごちゃごちゃ～（笑）収納ケースは下にある洗剤などのストックや花瓶などに載せているだけ。ごみ袋やジップロックもとりあえずそのまま放り込んだ感じ。使っていないしこれからも使わないだろうグッズもそのまんま・・開けるたび、はぁーとため息です（笑） …

2019/05/22 10:00

目玉焼きカレーとトップスのチーズケーキ

ここ数日を咳人間として周囲に恐れられながら過ごしている私ですが、内科でもらった薬を飲み続けてようやく「しゃべらなければ普通の人」くらいのレベルになってきました。実は一昨日くらいから咳をすると肋骨がずしんと痛く、いやまさかね、そんなことないないと思いながらネットで調べて、「肋骨はひどい咳が続くと結構簡単に折れます」という病院やら専門家やら経験者の言葉に崩れ落ちそうになってます。今のところ「筋肉痛？だよね？」くらいの微妙な痛さなのと、看護師をしている友達の「もし折れててもバンドするくらいだけどねー」という言葉で、ならまぁ様子見しようと、咳が出るたびみぞおちを押さえてびびりながら過ごしてます。。 と…

2019/05/18 09:12

咳人間とアメリカンチェリー

「今は気を張っているから何もないと思うけど、お母さんが退院して安心したら体調崩すからね。気を付けなよ」 母の手術前、会社の保健師さんに話を聞いてもらった時に言われた言葉です。 母がGW前に退院して、GW前半に様子を見に行き、後半楽しみにしていた旅行に出掛けて帰ってきたら、保健師さんの言葉も忘れてすっかり安心しきってしまった私は案の定風邪をひきました（笑）鼻水から始まり、咳が出始めたらどんどんひどくなって、ここ数日はしゃべると咳、食べると咳、寝る前に咳、起きぬけに咳と、まるで咳人間。というかしゃべれないしヨレヨレだし、我慢すれば変な声出ちゃうし、どこで何しても咳してるので、もはや人間というか歩く…

2019/05/16 14:18

やる気のいらないキムチうどん

いやー、そうそう。これだよ、こんな本を待っていたんだよ。本屋で立ち寄った料理本コーナー。「世界一美味しい手抜きごはん」というタイトルに惹かれてぱらぱらっとめくってみたら、家にあるものであっという間に出来ちゃう超簡単レシピがたくさん！ 手抜き料理研究家、はらぺこグリズリーさんの書籍「世界一美味しい手抜きごはんーやる気のいらない100レシピ」です。 これまで有名な料理研究家のレシピ本は数々買ってきましたが、レシピを見ながら「こんなスパイス持ってないよー」とか「こんな材料たくさん使うの！」とか「こんなハーブこれ以外に使えない・・」なんてことが結構ありました。好きな方のレシピ本は続けて買うことが多いで…

2019/05/12 14:07

いちごとバナナのパウンドケーキ

スーパーに、さくらんぼが並び始めましたね。初夏、これを過ぎるとプラムや青梅が出てきて、いちごの季節も終わりです。この冬から春、わが家ではたくさんいちごを食べました。いつもならばジャムにしたり、ミルクや練乳をかけたり、ヨーグルトに入れたり、何かしら加えて食べることが多いのですが、今シーズンのいちごは生で、朝食に食べることが多かったです。夜のデザートに出すこともなかったかな。こんな小さなことからも、この間、自分に余裕がなかったんだなということがわかりますね。 というわけで久々に何か作ろうと思い、去りゆくいちごを惜しみつつ、いちごのパウンドケーキを焼きました。つぶしたバナナも生地に入れたので、いちご…

2019/05/09 12:53

お気に入りのカフェが出来ました

友人が姉妹で営むカフェに行ってきました。ブログでも何度かご紹介している、Living like Singing ♪のutakoさんが昨年あざみ野にオープンしたカフェ、Eat&Smileさんです。 昨年会った時「カフェをやろうという話が出ているんだ」という話を聞き、それまでにブログで見た料理やイラストや手作り小物等々、手先が器用で抜群のセンスを持つutakoさんなら、絶対素敵なお店になるだろうなと思っていました。お店のブログやインスタグラムでメニューを見てみたら、予想どおりどれも美味しそうなものばかり。何を食べよう、デザートも食べちゃおうかな？と行く前からわくわく（笑）そして行ってきました連休真…

2019/05/07 18:35

5月の庭と、母の退院

今年もたくさん咲いたわが家のクリスマスローズ、少し前から色が緑色に変わりました。毎年こどもの日近くにこんな色に変わるので、ここ数年は兜の隣にこの緑色のクリスマスローズを飾るのが恒例になっています。緑の花はキリッとして見え、初夏に飾る兜にもとても似合うと思うので、ちょっと気に入っています。 連休の初めに家族で実家に帰ってきました。 母は連休前に無事手術を終え、リハビリを経て退院することが出来ました。1月に入院してから一度一時退院したものの、結局3ヵ月以上もの入院生活で手術も3回。母はもちろん、兄にとっても私にとっても大変な日々でした。仕事をしながら週末に病院に通ったり、平日先生に呼ばれて急に駆け…

2019/05/02 09:04