新・飲み食いブログ
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住所
練馬区
出身
品川区
ハンドル名
しゅうちゃんさん
ブログタイトル
新・飲み食いブログ
ブログURL
http://sinnomikui.blog69.fc2.com/
ブログ紹介文
蕎麦やお酒を中心に食の感動を伝え、時には疑問を投げ掛けるブログです。
自由文
フードアナリスト、江戸ソバリエの資格を持つ私が、素敵なお店や食材をご紹介します。
更新頻度(1年)

87回 / 365日(平均1.7回/週)

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  • 駿河屋@成田 大井川共水うなぎ

    久々に成田に鰻を食べに行きました。歴史的には、近くの手賀沼などで天然の鰻が獲れたことが鰻料理のお店が多い理由ですが、現在では天然鰻は稀有となりましたが、都内の柴又や浅草と同様に鰻料理は伝統を引き継いでいます。表参道は、素敵なお店がいっぱいです。成田の銘酒のお店もあります。アウトバンド向けのお土産店では、こんなアイテムも。...

  • 御徒町 手打ち蕎麦『和楽庵』

    この日はどうしてもというような重要な用事があったわけではないのですが、吉池で鮭でも見るかというような軽い気持ちで御徒町へ。第六感が働いたのかもしれません。吉池の近くに行くと、蕎麦屋さんの暖簾が目に入りました。しかも「新そば」の張り紙が。農園野菜や鮎も!...

  • とんQ@柏店

    とんかつの大手チェーン店としては和幸グループがおなじみですが、茨城県のつくば市を中心に店舗を展開しているのが「とんQ」です。農林水産大臣賞を受賞した国産ブランドの「やまと豚」を使用しているのが特徴です。席に案内されると、塩好きの私としては嬉しいことにテーブルに2種類の塩が用意されていました。...

  • 手打ラーメン珍来@柏西口店

    珍来の創業は昭和3年。直営店の他、修行した人による暖簾分けで関東に200店舗以上を展開する1大中華チェーン店となっています。私は若い頃に何度か訪れて以来、実に久々の訪問になります。私の勝手なイメージで昭和ライクなクラシックスタイルの中華屋さんという感じでしたが、久々に訪れて、メニューの斬新さに目を見張りました。店内に入ると、キャッシュレス対応のポスターが張り出されており「頑張っているな〜」という印象。...

  • 柏『音』特製淡麗煮干しそば

    私は20代の頃に仕事で柏に通っていたのですが、当時はラーメン店は片手で数えるほどしかありませんでした。それがいつの間にかラーメン激戦区になっていました。現在の人気No.1は西口の「こってりラーメン誉」。この日はその「誉」を目指しましたが、来店時は既に5.6人の行列。時間に余裕がなかったので諦めて歩き出してすぐの場所に遭遇したのが「音」です。看板に何と書いてあるのか読めませんでした。幸い、こちらのお店は先客...

  • 『上野藪蕎麦』松茸そば

    最近は常磐線沿線に所要が多く、以前からお馴染みだったこのお店に伺いました。蕎麦のおいしさもさることながら、このお店魅力のひとつが微妙な氷温に凍らせた「みぞれ酒」。氷温のみぞれ酒に、デフォルトで粗塩と蕎麦味噌がセットで出されます。気温が下がれば、ぬる燗も結構ですが夏場はこの上なく、みぞれ酒が嬉しい。...

  • HELLO!! HIROSHIMA 広島の27蔵が一堂に結集!

    日本酒のイベントは頻繁に開催されていますが、広島県の酒蔵がこれほどの数が集まるの珍しいことです。しかも会場は「日本のワインの会」でも使われている大手町のJXビルです。このイベントで1番の目的は「富久長」の社長にして杜氏さんでもある今田美穂さんにお会いして、そのお酒を味わうこと。それが叶いました。但し、このイベントでは各蔵1種類だけの提供です。...

  • 八ヶ岳高原ヒュッテ「音楽とハムとワインと」

    旅行嫌いの私ですが、片道4時間を掛けて八ヶ岳までイベントに出掛けました。私が敬愛してやまない「ウスケボーイズ」のひとり、ボウペイサージュの岡本英史氏にお会いするためです。北陸新幹線の佐久平で乗り換えて、JR小梅線の野辺山駅へ。うん十年振りにディーゼル車に乗りました。イベント会場の最寄り駅である野辺山は、JR線で最も標高の高い駅です。線路の沿線には山が見えて川が流れ、高原野菜の名産地でもあるので、車窓か...

  • 有楽町『中園亭』レモンそば

    所用で都内に伺って、久々にこのお店を来訪。夏場は季節限定の冷やし担々麺もありますが、私の好みはレモンそば。ちょっとピンボケですが、お店は昭和レトロそのものの異空間です。入口の扉を開ければタイムスリップできます。ありふれた街の中華屋さんと思ってはいけません。総じてお値段は場所柄お高めですが、ユニークなメニューもあります。中華のお店はドライ系のビールを置く所が多いのですが、このお店は昭和時代を彷彿とさ...

  • 北千住『みそ麺専門 マタドール』で、特煮干し 塩らぁ麺!

    牛骨らぁ麺の超人気店『マタドール』に行きました。看板には「みそ専門店」とありますが、実は塩味もあります。夏季限定の冷やしもあります。...

  • 新橋SL広場「ふくしま酒まつり」

    新橋駅前のSL広場で開催された「ふくしま酒まつり」に行ってきました。福島県は、全国新酒鑑評会で金賞受賞数を7年連続日本一で受賞している酒どころです。ふくしまの52酒蔵の美酒とおいしいおつまみが用意されています。唎酒師の資格を持つ芸能人の方も参加して、特設ステージでイベントを盛り上げます!幸い天候にも恵まれて、イベントのオープン前から大勢の人が集まって大盛況です。...

  • 【鎖国めし】発見! 龍ヶ崎コロッケとは?

    先日、常磐線の佐貫駅前の路麺店で初遭遇した「龍ヶ崎コロッケ」。同駅には、構内に「コロッケMAP」が掲示されています。龍ヶ崎市民の熱愛グルメであるそのコロッケが自宅近くのスーパーで、冷凍食品で売られていたので購入してみました。地元の高橋肉店が製造元のようで、豚トロコロッケ、常陸牛コロッケ、おコメのクリームコロッケなどのバリエーションがあるようです。繁華街ではないのに、多い時には1日に1000個も売れるという...

  • 日本橋『そば助白コレド店』塩そば

    塩ダレのつゆを出す蕎麦の専門店に行きました。蕎麦は一般的には正油味か胡麻だれですが、珍しい塩味のつゆで食べさせるお店です。私は塩も蕎麦も好きなので、これは猫にマタタビ状態。以前に池袋店に行ったことがあります。珍しい塩味の上に、つなぎを使わない十割蕎麦です。卓上には、普通の蕎麦屋では見掛けない調味料が。もうひとつ「かつお塩」なる物も。...

  • 市々ラーメン@柏 やっぱり塩が好き!

    私は20代の頃に近くに勤務していて、当時は毎日のように通っていました。その後に転勤して以来うん十年振りの訪問です。昔のままの場所で、昔のままの店構えで存在していました。まるで、タイムスリップしたかのよう。ランチメニューは、お得なセット物が多し。店舗側面のテイクアウトコーナーも昔のままです。...

  • 『かしわ屋』@柏 冷やし煮干しそば

    所用で柏に行き、このお店に寄りました。目に止まったのが「冷やし煮干しそば」。私は暑くても冷やし中華や、つけめんは好みではなく、あくまでスープヌードルとしてのラーメンが好きなんです。最近は「家系」を始めとして豚骨ラーメンや「濃厚」なスープを売りにするおお店が多いのですが、私は東京で生まれ育ったので、サッパリ系が好みです。煮干しラーメンのお店は、なぜ濃厚を謳うお店が多いのでしょうか?過ぎたるは及ばざる...

  • 『四季蕎麦』@佐貫 やみつきTKG

    再び佐貫に所用があり、しかも早朝に出向くことになったので、朝食に「絶品たまごかけご飯」にトライしてみることに。青唐辛子を漬け込んだ自家製ダレというのが、辛い物好きの私としては気になります。これが自家製の特製ダレです。そうか、只の醤油ではなく、蕎麦つゆに使う返しに青唐辛子を漬け込んでいるようです。蕎麦が少なめの朝食セットや普通サイズの蕎麦セットもありますが、卵かけご飯単品をチョイス。サイドメニュー的...

  • 『四季蕎麦』@佐貫 驚愕の手打ち立ち食い蕎麦!

    所用があって常磐線の佐貫駅前の路面店に初入店。都内の駅構内・駅前の店はNRE系の店に席巻されてしまいましたが、このお店は店構えからして明らかに異なり、しかも「自家製麺」の表示があります。自家製麺に加えて、卵かけご飯が看板メニューらしい。ねこぶだし?+青唐辛子醤油漬け!「何じゃ、こりゃ〜!」。蕎麦のライナップはこちら。これは只事ではない。...

  • 野方『おおひら』天せいろ

    定年退職を迎えて東京から離れることになったので、通い慣れているこちらのお店へ。旧店名は『大平庵』で、今も入り口上の看板は以前のまま。改名前から長年お世話になりました。まずはビール。グラスがキンキンに冷やされています。ビールをうんと冷やして飲むのは、日本人とアメリカ人だけと言われており、常温で飲む国も珍しくない。冷やし過ぎると香りや味覚が鈍くなります。お通しに少量の枝豆が出されました。...

  • 池袋『AFURI辛紅』担々麺

    今年6月26日の開店。あの有名店のAFURIが辛麺に特化したお店をオープン。事前に開店の情報はキャッチしていたものの人気店だけに行列を警戒して、ようやくの訪問。12時前に着店して幸いにすぐに入れました。看板メニューは「柚子辛紅らーめん」のようですが、この日は胡麻味の欲求が強くて「担々麺」をチョイス。後で気付いたことですが、「柚子辛紅らーめん」なら辛さが10段階で選べます。価格はいずれも1,000円前後と高めの価格...

  • 『ぎょうざの満州』沖縄シママースの塩ラーメン

    久し振りの訪問。餃子中心のチェーン店としては「餃子の王将」などが有名ですが、「ぎょうざの満州」は新所沢に本店があり、西武線沿線を軸としたローカル色の濃いチェーン店ですが、関西にも店舗を展開しています。店舗は全て直営店で、フランチャイズ制を敷いていないのが特徴。「餃子の王将」が国産素材に注力していることに対抗してか、「ぎょうざの満州」でも国産の材料にシフト。北海道産の小麦、国産の豚肉を使用。低コスト...

  • 六本木『蕎麦前 山都』

    代々木上原の本店には何度か伺った事があります。六本木店は今年4月13日、けやき坂通りにオープン。本店ゆずりの大きな暖簾が掛かり、雰囲気は似ています。季節メニューは、こちら。まだ梅雨も開けていませんが、夏向きのメニューですね。昼の訪問でしたが、瓶ビールを注文。毎日が日曜日になり、時間に関係なく飲めるようになりました。...

  • 池袋『牛兵衛 西庵』信州牛&冷麺ランチ

    前から気になっていたいた焼肉店ですが、週末などはいつも長蛇の列なので今まで入店の機会がありませんでした。平日の12時前に到着して、ようやく入れました。1頭買いという焼肉店は他にもありますが、「信州牛」の文字が気になります。信州のりんごを食べて育った牛だそうです。信州牛生産販売協議会http://www.shinshugyu.net/...

  • 江古田『我達食堂』(わったーしょくどう)ソーキそば+ポークおにぎり

    急に沖縄そばが食べたくなって、同店を訪れました。お店の場所は西武池袋線の江古田駅近く。日大芸術学部の正門前です。ランチメニューはこちら。...

  • 千葉商科大学『ワインプロジェクト』ガーデンパーティー

    千葉県市川市に在る千葉商科大学がクラウドファンディングを通じて取り組んでいる「CCU100ワインプロジェクト」のリターンとして開催されたガーデンパーティーに出席させていただきました。この大学は、ソーラーパネルによる再生可能エネルギーの日本初となる「自然エネルギー100%大学」を達成。それを活かした学生発案による複数の地域貢献プロジェクトを進行中。そのひとつが学園内の敷地でブドウを栽培してワインを作ろうという...

  • 南池袋『羊肉専門店 辰』ラム肉担々麺

    以前から気になっていた羊肉の専門店を訪問しました。羊肉=ジンギスカンというイメージがありますが、このお店のメニューは多実に彩で、羊肉を使った麺類もあります。これなら1人でも気軽に伺えます。羊肉はクセがあって、食べ慣れていない方は「嫌い」という人も多いのですが、欧米では牛肉以上に上等とされ、外国からの来賓を迎える宮中の晩餐会でも羊肉が度々使われています。現在は、第3次ジンギスカンブームとも言われてい...

  • 高円寺『天すけ』Bランチ

    数年前にTV番組のいきなり黄金伝説「激せま三ッ星店」として、私の企画でご紹介した庶民派天ぷらの超人気店「天すけ」に行きました。ランチタイムは、開店前からいつも行列が出来ています。開店時刻になって行列の後尾から入店しましたが、案内されたのはカウンターの一番端、三角形の激せま席です!平日の昼間からビールを注文。それが許される立場になりました。このお店の看板商品が玉子の天ぷら。玉子天丼、玉子ランチが大人気...

  • 池袋西武百貨店『にほん酒グルメ』

    6月27日まで開催中のイベントに行って来ました。日本各地の地酒と日本ワイン、それに合うおつまみが一堂に会しています。呑んべいには何ともも力的な企画です。催事場の入口には呼び水のように、こんな展示が。いやはや、あれもこれも飲みたし。...

  • 『九州じょんがら』和風ゆず塩ビーガンらあめん

    たまたま百貨店のレストラン街に入っているこのお店のメニューに目が止まりました。えっ、ビーガンらあめん❗️九州じょんがらと言えば豚骨ラーメンの有名店。私は根っからの関東人なので、豚骨ラーメンは苦手。若い頃に試しに一度行ったきりです。私がこのお店を初めて認識したのは、1993年に開店した原宿店です。もう30年近く前になります。それ以来、てっきり豚骨ラーメンの専門店とだと思っていましたが、最近では関東風の「東京...

  •  日暮里『川むら』小柱天せいろ

    川むらは、明治5年創業の都内でも屈指の老舗。以前は、神田まつやのような趣のある木造の店舗だったが、数年前に以前の趣を残しつつ建て替えられた。この日は雨降りだったので、外観写真は撮れず。建て替え前よりもゆったりとしたテーブル配置になり、調度品が新調された。谷中墓地の真ん前に在り、いわゆる門前蕎麦屋であり、週末には墓参の客で行列が出来る繁盛ぶりだ。品書きは、メニューブック以外に壁に掲げられた木札がおな...

  • 新宿『つな八』銀宝

    探し廻って、ようやく今季初の「銀宝」を味わうことが出来ました。昼のスタンダードメニューはこちら。何年か前までは、この時期になると銀座の「ハゲ天」などでは季節メニューとして「銀宝」が登場していたのですが、先日お店を訪問して板さんに尋ねても「入らないですね」と連れない返事。天ぷら好きの間では、天種の王様と言われていても一般的にはメジャーではなく、調理も面倒。恐らくは仕入れる気がないのだろう。残念なこと...

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