大晦日♪

あっという間に大晦日になってしまいましたねー先週までは色々と大忙しの日々だったのですが、今週からようやく一段落しました。夫の会社も先週で仕事納め。今週は子供達と一緒に大掃除をしたり、買い出し、おせち作りをしたり。今は、年越し蕎麦も食べてのんびりとお酒を飲みながら、笑ってはいけないを観て大笑い中♪今年もおせち作りを楽しみました♪コトコトと時間をかけて煮る作業も楽しいです。手間はかかるのですが、やっぱり手作りのおせちは美味しいですよね。今年の煮物は白だしで作ってみたのですが、綺麗だし美味しい♪自画自賛です。お重に詰めて、一人で大満足でした。玄関に飾ったお正月の飾り。今年も、薔薇の剪定・誘引をいつもの業者さんにお願いしたのですが、その業者さんが毎年30個限定で販売している門松キット。初めて購入してみましたよ♪お正月が...大晦日♪

12月お菓子教室終了しました♪

雪、積もりましたねーー今年初めての雪かきをしたら、さっそく只今筋肉痛です...少ししかしていないのですが...今日はあまり雪がひどかったらどうしようかと心配していましたが、無事12月最後のレッスンを終える事が出来ました。今日も相変わらずバタバタなレッスンでしたよ～本当にすみません～（＾＾;）けれど皆さん無事、綺麗に仕上げてお持ち帰りしていただけたので良かったです♪もっとゆっくりお喋りしたかったけれど、早めにお帰りの方もいたりとで、そんな余裕もあまりなく～バタバタッとした最後のレッスン日でしたが、何だか充実した今年最後のレッスンでした。緊張するグラサージュ。皆さん、今日も綺麗に出来ていましたよ♪少しだけ撮っていたので載せますね♪こちらは、お友達のお誕生日にと半分にカットしていた方も。ゴールドのプレートをのせると華...12月お菓子教室終了しました♪

12月お菓子教室＆FBCラジオ エコーメイト生放送♪

12月お菓子教室が始まりました♪予想通り、今日は朝から大忙しな日でした～計量などの準備がいつも以上に多く大変だったのでした。今日はのんびり今年最後のレッスンをお喋りしながら楽しくのんびりとしよう、と思っていたのですが...なんと一昨日夜、FBCラジオのエコーメイトさんから連絡があり、ラジオ生出演する事になったのでした。ビックリでしたが、そんなラジオだなんて初めての事だったのと、ディレクターさんがとても感じのいい方だったので、出てみることにしたのでした。今日来られた方達には、お顔が写ったりするわけではないので、当日来られてからお話したのですが、皆さんビックリされていましたが、木村アナがお部屋に入って来られた途端、大喜び♪それに私はビックリ～、でしたよ（＾＾;）私は余りテレビを観ないのであまり存じ上げませんでしたが...12月お菓子教室＆FBCラジオエコーメイト生放送♪

柚子ジャム＆シュトーレン♪

もう12月ですね！あっという間です。12月ってなぜこんなに忙しいんでしょう…気持ちばかり焦ってしまいます。今朝の朝食。昨日作った柚子ジャムが食べたくて、今朝はチョコレートスコーンを焼きました♪柚子ジャムは、お友達に柚子をたくさん貰ったので作ってみました♪久しぶりに作ったけれど、中々上手にできました。皮を剥いて、白い部分も丁寧に取り、それを細かく刻んで、さらに何回か茹でこぼし…少し手間はかかりますが、作っている間の柚子のいい香りがたまりません♪固さも丁度良くできました♪これがチョコスコーンと良く合いましたよ～季節を感じる事の出来るものをゆったりと、はいいですね。こちらはシュトーレン♪初めて今年作りましたよ～毎年作りたいと思っていたけれど、結局作った事がありませんでした。初めての挑戦でしたが、まあまあの出来かな。イ...柚子ジャム＆シュトーレン♪

11月お菓子教室終了しました♪

※12月お菓子教室のご案内はコチラ・ホワイトチョコとラズベリーのクリスマスケーキすっかりブログを書くのが遅くなってしまいましたが、11月お菓子教室終わりました。最終日は、抹茶のオペラでしたよ。皆さんまずレシピを見て、「あれ、これだけですか？思っていたより簡単そう～」とおっしゃっていました。そう、10月レッスンの時にも書きましたが、見た目よりも簡単なのですよ～工程は簡単なのですが、組立はやはり慣れないと少し難しかったですね。またお喋りや洗い物をしていて、すっかり写真を撮るのを忘れてしまっていましたが。この日のご試食♬抹茶のオペラは、出来立てはまだバタークリームも固まっていないのと、味もしっかりと馴染んでいないのでイマイチだったかもしれません。夕方以降のオペラはいかがでしたでしょうか？濃厚な抹茶で、しっとりとしてい...11月お菓子教室終了しました♪