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企業様用弁当
企業様用弁当今が旬、栗をむいて栗ご飯に。 少し餅米を加えてもっちりさせています。夏に大量に収穫したバジルをバジルペースト…
2022/09/28 20:37
イングリッシュマフィン
買って2年以上使ってなかったイングリッシュマフィンの型を引っ張り出してきて、セサミマフィンを焼いてみました。 蓋をしっか…
2022/09/28 20:34
青パパイヤ
.抗酸化作用に優れた青パパイヤ今がまさに旬なのです！ @kazunoriimai 今井さんの秦野いまい農園の朝採れ青パパ…
2022/09/23 22:47
企業様用弁当今日は鶏そぼろちらしご飯と塩鯖ほぐしちらしご飯の2種で。 ちらし寿司のような盛り付けのおかず色々を散りばめた…
2022/09/23 22:44
9月料理教室
.9月料理教室始まっています！春に仕込んだ豆板醤を添えて食べるスペアリブと冬瓜の煮込み料理や練り胡麻を使わずに胡麻と胡麻油をペーストにしてから作る クレ…
2022/09/23 22:41
.企業様用弁当今週は海老チリと豚肉野菜巻きの2種。 春に仕込んだ豆板醤が熟成して辛味と香りの良い状態で完成しました。さっ…
2022/09/14 12:00
.まだ残暑厳しくはありますが着々と秋は来ています。肺が乾燥する季節が来る前に白い食材を摂取して備えましょう。 今月はスペ…
2022/09/12 19:19
.企業様用弁当今週のメインおかずはアジフライ らっきょうタルタルと鶏つくね照り焼きの2種。 台風の影響による気圧の変化や…
2022/09/08 10:26
かぼちゃスープ
先月の教室で紹介した玉葱麹の活用法スープの味付けはコレだけで旨味アップです！ かぼちゃ、セロリ、玉葱、オリーブオイルを入…
2022/09/06 09:31
馬刺し
.熊本出張土産の馬刺し熊本空港で買ってきてくれました。これは日本酒を開けないと！ 赤身と上ロースを半解凍の状態でスライス…
2022/09/01 21:11
2022年9月 (1件〜100件)
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