まだ旅気分とーっても湯葉好きです。京都に旅した友人が届けてくれる湯葉を毎回ウキウキしながら色々作って食べてます。生湯葉でペペロンチーノとか美味しいんですよで本…
お菓子が得意な薬膳料理研究家の薬膳ブログ 薬膳で気持ちも体もピカピカになろう。
国際中医薬膳師 国立北京中医薬大学日本校 中医薬膳専科卒業 辻 エコールキュリネール国立 フランス菓子専科 卒業 今田美奈子お菓子教室フランス専科 卒業
コロナで春を忘れちゃいそうですが春ですね。大きく深呼吸して本日もスタートです
おこもり用で買ったのではないけど小さいお茶用ポットと冷やすものこれがなかなか便利で。そもそもの購入理由は台湾で買ったお茶の数々賞味期限は意外と近し今年の夏はあ…
おこもりという理由で作りたかったもの作ってる気も…今日は椎茸ご飯沢山炊いて冷凍用相変わらず簡単「椎茸の炊き込みご飯」材料 椎茸 大きめ5つ お米 二合半 お醤…
少し前に人形町に行ったのですごーく久しぶりに志乃多寿司へ小さい頃よく食べてました実は昔は長野東急にあったんです！母が超太巻き お稲荷さん好き子供の頃好きだった…
色々作って冷凍しよう！と思ったら真っ先に浮かんできた鳥そぼろ小さい時 鳥そぼろと卵そぼろが大好き二個一緒が食べたくてよく両方作ってもらってました美味しい鶏肉屋…
仕事で寄った丸の内のカフェで今日そぼろ作りたいなーでも生姜買えるかな…と悩み中コロナ騒ぎでご近所スーパーが色々なくてお肉はお肉屋さんにオーダー可能でも生姜は……
どんどん写真が撮るのが上手になる我が家の70代の母スマフォにしてLINE始めて良かった。缶詰とか常備食が家族でも話題にイカの缶詰これで煮物作るそう乾麺で焼きそ…
コロナ…大変なことになってきましたねお家で出来るだけ楽しみたい色々作って冷凍しておこうかなちょっと前に作ったご飯ホタルイカ大好きです。イカは血を補い巡らせてく…
ちなみに昨日アップしたうちの避難食がなんになるかというと…国産のコーンフレーク（日本食品製造）とカカオニブス好物のココナッツフレークたっぷりバナナとカスピ海ヨ…
色々本日はお片付け珍しく我が家に在庫専用BOXがコロナ対策でハーブティーを取り寄せたついでについ好奇心度で色々頼んだのが原因そしてついでに在庫整理2022年賞…
春の味覚蕗の薹そして蕗味噌信州は甘辛作り方は簡単蕗味噌①蕗は大きなボールに入れて少し放置 泥とアクを取ります②細かく刻んで油のひいたフライパンへ この時は手早…
お彼岸ですね。今は長野市在住ですが我が家は元々湯田中・安代・渋志賀高原を含む山ノ内町が出身です。久しぶりに長野にいます。長野の家でテレビ信州見てると同級生の渋…
喉に良いと言われてる金柑昔はよく家で食べたものです今回は母から教わったレシピを「金柑の砂糖煮」①塩でよく洗う②へそとる 指で。③ナイフで切り込み 上から下へ大…
こんな時期なので免疫力向上を薬膳バージョンでリエットを作ってみました材料豚バラ 500g玉ねぎ 1つニンニク 2かけ八角 3つ枸杞の実 大さじ1ジェニファーベ…
コロナ対策でなんとなくハーブやお茶も 買っておこうかなとお取り寄せ喉が弱い家族がいるのでいざという時のエキナセアは必須つい紅茶も頼んだけど持ったら超軽い…缶の…
丸の内のキッテに向かって丸ビルから地下街歩いてたら野菜と目があった…丸の内でお洒落OLさんの中ビニール袋に野菜詰めたの持ってテクテクうーん芽キャベツも茎につい…
コロナの影響か時間ができたのか久しぶりに図書館で本をタコの色々期限があるので必死に読んでたらどんどんタコが食べたくなる…そういう内容の本ではないのだけどソーセ…
久しぶりにインスタントの焼きそばつくりました！そして何の気なしに最後の仕上げにシェリー酒使ってみたら…あら「シェリー酒焼きそば」【作り方】袋の日精焼きそば使用…
初リエットづくりに挑戦圧力鍋に材料をぽん慣れてないから色々大変完成！玉ねぎの水分が結構出て途中、リエットとはなんぞや？と悩んでしまいましたリエットの事を人生で…
カラマンシーってなに？ フレデリックカッセルの3月限定の新作
毎シーズンの巡回銀座三越のフレデリックカッセルへ前は通るけど最近ケーキを買う回数がめっきり減って久しぶりに新作をタルトカラマンシーカラマンシーとはなんぞや？柑…
お昼食べ過ぎでやる気なくとりあえずケッパー使うことだけ決めてた晩ご飯主となる種を最初に作成 玉ねぎ半分を微塵切り セロリ2／1を微塵切り ケッパー大さじ1 少…
日比谷に行くといったら家族から3日分の朝食のパンの依頼3日分？日比谷シャンテに反応したよう京都旅行時に必ず行ってたパン屋さんル・プチメックの東京支店家族みんな…
お料理好きの友人にリエットの作り方を聞いたら圧力鍋を使ってのレシピ我が家の洗い場問題と重たい鍋が持てない問題で諦めてた圧力鍋を再度研究！今、少しスリムなのある…
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まだ旅気分とーっても湯葉好きです。京都に旅した友人が届けてくれる湯葉を毎回ウキウキしながら色々作って食べてます。生湯葉でペペロンチーノとか美味しいんですよで本…
周りに年長者も多く私も世代なのでデパート好きです。安定感と安心感最近、お菓子は日本橋の高島屋や三越で買う事が気付けば多くデパートならではのお取り寄せとかちょこ…
大阪行ったら…帰りは551のの豚まんとミートボール買って新幹線でいづうのお稲荷さんを食べるが定番今回はお稲荷さんが売り切れでしたが美味しい鯛の笹寿司で大満足家…
御朱印帳に頂いた御朱印を貼って今回使ったガイドブックを整理中です。いつもバックカバーつけてもらうので気がつきませんでしたがことりっぷって可愛い柄なんですねまだ…
尾道で夜は本当は串揚げ屋さんに行く予定でしたでも…コロナ後、ルールが変わって開店前に並ぶ！から予約制に。知らなかったんです。じゃあどうしようとアンテナ立ててウ…
基本私の旅は食メイン二番目に運気向上。一緒に行った友人のおすすめパン屋さん熱々のカレーパン カレーパンで火傷って…関西らしくホルモン入りでしたパンは立ち食い当…
大阪にご縁が多く大阪拠点で京都や尾道でお正月近くでもあったので京都の同志社裏の俵屋吉富で花びら餅を購入したりしてました。美味しい鰻も食べました。旅が終わって我…
人生の折り返し地点なので最近の興味は何を食べて生きていくかそしてマイブームは白菜なかなか食べきれないのですが買った日に細かく切って塩を混ぜて薄味のお漬物にそれ…
立冬ですね。相変わらず通っている中国語でそんな話に立春はもう春になったと体は思ってるのに実際は寒いから、それで風邪をひくと良く言います。今年の立冬はどうでしょ…
クラゲ戻して思い出しましたが横浜ではハイアットリージェンシーに宿泊気になってたんです大きめの部屋しかなくて贅沢な旅となりました夜はバーへ久しぶりにホテルの朝食…
実は我が家はクラゲ好きで中華料理で謎に高いクラゲを毎回オーダしてますお店のクラゲ↓なので中華街で必ず買うのはクラゲとオコゲオコゲも好きな家族クラゲは熱いお湯を…
家の乾物整理もスタート知り合いの中国人の人から頂いた魚の浮袋戻してスープに想像してなかった食感！お餅みたいにモチモチ！乾物は香りがあるもの多いから唐辛子入れて…
トマトの缶詰の消費とお肉食べたい欲求から明日は大量のハンバーグとローストビーフを作ろうと思った夜からの朝、冷蔵庫入らない…とできない現実作りたいという欲求だけ…
クレンズ明けはとりあえずキクラゲを戻しておやすみなさいすぐに大きく…最近は朝が寒いのでぬるま湯か大量に作って終わらない…手作り味噌でお味噌汁飲んでます大きなマ…
お正月のお得な買い物の一つが新橋にあったサンシャインジュースのお得パック腸内環境を整える…はい。ダイエットジュースです。とりあえず本日は2個。お水もたっぷり飲…
ここ数年の定番のお正月奈良出身の板長が作る京風のお雑煮脳が甘いと勘違いしてしまうのですがお出汁の効いた白味噌の薄い塩ほんのり大豆の甘みはあります京人参は薄く梅…
毎年新年にする事いくつかありますが、その中の一つはタオルの総入れ替え@セールお家で過ごそうが増えてタオルの洗濯回数が増えてませんか？私は毎年新年のセールでお揃…
腎って言ってたよね…はい。言ってました。でも新年ですし！お正月のお菓子で新年会しましたたねやのふくみ天平はいつもは色が茶色のもなかでもお正月はお正月限定色があ…
明けましておめでとう御座います今年のテーマは腎＝アンチエイジングand 自分の健康人生半ばなので自分の好むものが周りの同世代以上の方が望むものと近くて一番お役…
もう年末ですね。途中まで年末感あったのですが今は知らないうちに年が明けてそうです。久しぶりに忘年会美味しくていつでも行きたい帆へやっぱり美味しい赤色が気になっ…
まだ旅気分とーっても湯葉好きです。京都に旅した友人が届けてくれる湯葉を毎回ウキウキしながら色々作って食べてます。生湯葉でペペロンチーノとか美味しいんですよで本…
周りに年長者も多く私も世代なのでデパート好きです。安定感と安心感最近、お菓子は日本橋の高島屋や三越で買う事が気付けば多くデパートならではのお取り寄せとかちょこ…
大阪行ったら…帰りは551のの豚まんとミートボール買って新幹線でいづうのお稲荷さんを食べるが定番今回はお稲荷さんが売り切れでしたが美味しい鯛の笹寿司で大満足家…
御朱印帳に頂いた御朱印を貼って今回使ったガイドブックを整理中です。いつもバックカバーつけてもらうので気がつきませんでしたがことりっぷって可愛い柄なんですねまだ…
尾道で夜は本当は串揚げ屋さんに行く予定でしたでも…コロナ後、ルールが変わって開店前に並ぶ！から予約制に。知らなかったんです。じゃあどうしようとアンテナ立ててウ…
基本私の旅は食メイン二番目に運気向上。一緒に行った友人のおすすめパン屋さん熱々のカレーパン カレーパンで火傷って…関西らしくホルモン入りでしたパンは立ち食い当…
大阪にご縁が多く大阪拠点で京都や尾道でお正月近くでもあったので京都の同志社裏の俵屋吉富で花びら餅を購入したりしてました。美味しい鰻も食べました。旅が終わって我…
人生の折り返し地点なので最近の興味は何を食べて生きていくかそしてマイブームは白菜なかなか食べきれないのですが買った日に細かく切って塩を混ぜて薄味のお漬物にそれ…
